Mistähän kaukaa mahtaa johtua hevosen lihan "aliarvostus" ja mikä siihen on syynä?
Esimerkisi hevosen ulkofile on usein jopa mureampaa, kuin vanhan lypsylehmän sisäfile. Hevosen liha on myös vähärasvaista, joten senkin puolesta aliarvostus pitäsi unohtaa.
Toisaalta hinta on usein nautaa edellisempi, joten siinä mielessä tilanne sopii minulle!
Esimerkisi hevosen ulkofile on usein jopa mureampaa, kuin vanhan lypsylehmän sisäfile. Hevosen liha on myös vähärasvaista, joten senkin puolesta aliarvostus pitäsi unohtaa.
Toisaalta hinta on usein nautaa edellisempi, joten siinä mielessä tilanne sopii minulle!
Vastaukset 6
Vanhimmat
Lienevätkö syinä hevosen ja ihmisen melko intiimi suhde ja toisaalta ratsut on syöty vasta viime hädässä, jolloin hevosenlihalle on tullut jonkinlainen "hätäravinnon" leima. Sota-aikana syötiin hevosenlihaa kun "parempaa ei ollut".
Briteillä ajatuskin hevosenlihan syönnistä kääntää vatsan nurin. Kannibalisimiin verrattava asia.
Flaamit taasen syövät hevosta lähes kansallisruokanaan ja se on Belgiassa melkoisessa hinnassakin.
Niin me ihmiset olemme erilaisia!
Sitkeätäkin sen liha on, varsinkin kun veto päällä teurastettu.
http://yle.fi/alueet/lappi/2011/08/kotimainen_hevosenliha_on_harvinaista_herkkua_2784625.html
TEHKÄÄ HYVÄ VALINTA JA SYÖKÄÄ VAIN KOTIMAISTA HEVOSEN LIHAA!
Mikä on hevosen ja hirven risteytys?
-Hirvonen.
EU-säännökset. Tai voi olla Suomenkin.
Hevosia ja nautoja ei saa teurastaa samalla teurastuslinjalla. Ainakaan ilman koko linjan perusteellista desinfiointia. Tämän vuoksi koko maasta löytyy vain yksi tai kaksi teurastamoa jotka suostuvat ottamaan niitä vastaan, loput joudutaan hävittämään ongelmajätelaitoksella.
Joskus minulle sattui hauska tapaus. Olin ostoksilla Forumin alakerrassa olevassa kaupassa ja huomasin että tarjouksessa oli sisäfileetä. Väri oli kovin tummaa joten hoksasin heti mistä on kyse ja siirryin jonottamaan. Jonossa edellä ollut mies yritti huonolla suomenkielellä kovasti tivata kauppiaalta että minkä eläimen sisäfileetä se on. Kauppias sanoi että sisäfilee on sisäfilee.
Kyllähän kunnollinen hevosenfilee tai hevosenpaisti voittaa jopa etelä-amerikkaisen lihanaudan.