Elikkä lupauduin tekemään kaverilleni hääkakun, juhlaan on kutsuttu 150hlö. (täytyy huomioida varsinaiseen juhlaan osallistujat jota ei vielä tiedetä )
Morsian toivoo kerroskakkua sokerimassa päällisellä. Ja ongelmanani on nyt se että minkä kokoisen teen kakusta....
kakkujen halkaisija on:
35cm, 30cm, 25cm,20 cm ja 15cm eli viiskerroksinen kakku tulis. tohon varmaan sit viel yks varakakku. Sitten varsinaiseen kysymykseen, kuinkamonen munan kakkupohjan teen tuohon 35cm vuokaan??
En oo koskaan tehnyt noin isoa kakkupohjaa ( halk 30cm).
Kiitos kaikille vastauksista :)
Morsian toivoo kerroskakkua sokerimassa päällisellä. Ja ongelmanani on nyt se että minkä kokoisen teen kakusta....
kakkujen halkaisija on:
35cm, 30cm, 25cm,20 cm ja 15cm eli viiskerroksinen kakku tulis. tohon varmaan sit viel yks varakakku. Sitten varsinaiseen kysymykseen, kuinkamonen munan kakkupohjan teen tuohon 35cm vuokaan??
En oo koskaan tehnyt noin isoa kakkupohjaa ( halk 30cm).
Kiitos kaikille vastauksista :)
Vastaukset 8
Vanhimmat
Onnee vaan tekemiseen. Itse kyllä antaisin homman sellaiselle, jonka ei tuollaista tarvii kysellä vaan tietää suurin piirtein määrät eli on ennenkin valmistanut hääkakkuja hyvällä menestyksellä..
Niin ja menee iso osa aineista hukkaan jos ei onnistukkaan kerralla. Entäs jos ei....meinaatko harjotella ensiksi ? Jos ei ole kovin kokenut kakkuleipuri niin eikö kannattaisi tehdä mielummin 4 x 4 munan uunipellillistä kakkupohjaa. On nimittäin aika iso porukka se 150 hlö. Siitä saa sitten ison levykakun. En kyllä uskaltais riskeerata hommaa muuten.
Hääkakku on muuten sitten se ruokalaji joka aiheuttaa impotenssiä...
Oon ennenki tehny mut en just tota 35cm vuokaa oo koskaa tarttenu. morsian haluaa kerroskakun että sellanen on tehtävä ja ihan hyvin mielin lähen kakkua tekeen. :) muttakun mistään ei löydy ohjetta tuon kokosee vuokaan, mut tarttee mietein ett 12munan kakku menis tuohon, tarttee koittaa ;)
Jos tiedät noiden pienempien vuokien vetoisuudet monenko munan kakku niihin menee niin luulisi olevan helppo laskea tuon 35 senttisen. Täytä vedellä pienempi esim. 20 cm vuoka ja laske vetoisuus desilitroina. Mittaa samalla tavalla myös tuon suurimman ja laske siitä suhde kuinka paljon isompi pitää tehdä, josta sitten voi laskea myös munien ym. muiden ainesten suuremman määrän.
Havainnollistan tätä keksittyjen vetoisuuksien mukaan kun en tiedä oikeita.
Esimerkkinä esim. jos 4 munan ohje menee 20 cm vuokaan (vetoisuus esim. 1,5 litraa) .
1,5 l jaetaan siis neljällä = 0,375
Saadulla luvulla 0,375 voidaan jakaa isomman vuuan 35 cm vetoisuus, joka olkoon 3,75 litraa.
3,75 jaetaan luvulla 0,375 = 10 eli kymmen munan kakku sopii siihen.
Kiitos vaan vastauksista... löysin ohjeen ja oli se mitä epäilinki, halusin vaan varmistuksen....
ootko varma että pääset samalle hygieniatasolle kuin leipomo, ei ois kiva jos 150 henkeä alkaa ripuloida sun amatöörikakkus takia
Ole huoleti, ei se niin vaikeaa ole tehdä leipomuksia hygieenisesti. Ihmisiä siellä leipomossakin on töissä ja omavalvonnan alaisia käsittääkseni pääosin sielläkin. Onhan pitopalveluissakin joskus tullut salmonella kaupanpäälle.
Telineillä? Ettei lösshdä kasaan. Kevyitä täytteitä em. syystä.