Olisiko kenelläkään tortillojen valmistusohjetta... en tarvitse täyteohjetta vaan itse tortilla taikinan ohjeen. Olisi mukava osata tehdä tortilla"lätyt" itse kun kaupassa ne ovat niin pirun kalliita. Kiitos etukäteen!
tortilloja...?
parempi mieli
31375
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
5½ dl durumvehnäjauhoja
½ tl suolaa
½ dl öljyä
2dl vettä
sekoita kaikki aineet keskenään
jaa taikina 10 osaan
leivo pulliksi
peitä muovikelmulla ja anna levätä hetken
kauli ohuiksi noin paistinpannun kokoisiksi
paista paistinpannulla ilman rasvaa
molemmin puolin miedolla lämmöllä
sen verran että saa ruskehtavia pilkkuja.
ei muuta kun kokeilemaan...
Tortilla
6 hengelle
8 kananmunaa (onnellisten kanojen)
vettä, puoli kahvikupillista
keitettyjä perunoita, 8 keskikokoista perunaa
sipulia, nippu
mustaa pippuria
rakunaa (tuoretta)
suolaa
voita
Paista perunat ja sipulit kevyesti voissa. Tarvitset näin isoon annokseen kaksi pannua. Sekoita haarukalla kananmunat ja vesi varovasti kulhossa.
Kaada kananmunaseos perunoiden ja sipulien päälle ja kääntele varovasti haarukalla munakasta reunoista.
Lisää mustapippuri ja rakuna sekä suolaa kevyesti.
Tarjoile tomaattilohkojen kera
---
Tortilla de patatas
Espanjalainen munakas
Ainekset
1/4 kg perunoita
6 munaa
1dl öljyä
1 sipuli
Tee näin
Kuori perunat, pese huolellisesti, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Pilko sipuli.
Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää sipuli. Anna sipulin ruskistua, lisää perunat ja hieman suolaa. Hämmennä kunnes perunat ovat kypsiä.
Vatkaa munat, lisää hyppysellinen suolaa ja perunat. Sekoita hyvin.
Käännä levy kuumemmalle ja lisää pannulle muna-peruna-seos.
Ruskista toinen puoli, käännä ja ruskista myös toinen puoli.
Lisää löytyy helposti netistä.
alkuperäisessä kysymyksessä, tiedusteltiin Tortilla taikina ohjetta, jos oikein käsitin, eikä suinkaan paistinperuna ohjetta...