En pidä jauhelihan mausta, mutta rakastan pastaa. Haluaisin erilaisia reseptejä, jotka eivät sisällä jauhelihaa ja joilla saa tehtyä hyvän kastikkeen pastalle. Onko sellaisia?
Kastikkeita pastalle?
Pastaa!
423425
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 3 sääntöjenvastaista viestiä.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 42
Vanhimmat
miilunpolttaja, ja vaatii sitten kunnon raaka-aineet, goolesta ohjeita
Itse teen tosi usein tulista tonnikala kastiketta pastan kanssa.
Niinkin yksinkertainen resepti kun :
Sipulia
Chilitonnikalaa
Tomaatti murskaa(ei paseerattua,parempi tomaatin palojen kera.)
ne vaan sekaisin pannulla,keitä pasta...niin yksinkertainen,mutta NIIN HYVÄÄ !
Jos vaan tykkäät tulisesta ruoasta ja tonnikalasta,niin suosittelen !
sipulia, voita, valkoviiniä, kermaa ja katkarapuja. Salottisipuli antaa hyvää makua, tilliä voi laittaa jos tykkää - itse en kovasti. Jos haluaa saostaa maizena sopii hyvin.
Parmesaanilastuja päälle.
Maailman yksinkertaisin ja tosi hyvä:
Keitä pasta (spagetti yms.) ohjeen mukaan, sulata voita melko klöntti pannulla ja lisää kourallinen salvianlehtiä freesaantumaan voihin . Tovin päästä kun voi on saanut makua salviasta. lisää pasta pannulle ja kierittele voi-salvia-sekoituksessa. Pippuroi ja suolaa. Tähän sopii myös parmesaani päälle.
Yksinkertaisilla aineilla hämmästyttävän hyvää.
Helppo ja hyvä! tomaattifetapasta:)
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/12211/Tomaatti-feta pasta/
Mites kanakastike tai kanawokki? paista ensin kananfilesuikaleita pannulla,lisää sekaan kermaa,tomaattisosetta, sipulia,paprikaa,porkkanaa,herkkusieniä,ananasta,persikkaa,pippuria,suolaa,cyrrya,chiliä,paprikamaustetta.Mausteita ja muita aineksia,riippuen miten miedosta tai voimakkaasta tykkää tai on tottunut käyttää.Hyvä kastike ja wokki tulee myös tonnikalasta,katkaravuista,sekä kinkkusuikaleista.Toivottavasti tästä oli jotain apua?mukavaa kokkailua :)
yäk...miten ihmiset vieläkin vannoo tuon hirveän tonnikalan nimeen, kun ei sillä ole edes mitään tekemistä tonnikalan kanssa ja toisekseen tonnikala alkaa olla uhanalainen kaiken lisäksi!
Nam tonnikalapasta.
Intohimoni: sltruuna pasta ja siihen vain oliiviöljy balsamico pirskotus !
http://keskustelu.plaza.fi/ellit/ideakeittio/omat-ruokaohjeet/1407258/hy...
Miten olis lohisuikaleista,paprikasta,purjosta,sitr.pipp.,suola,kerma.
Tai kanasuikale,curry,ananas,suola,mangosose,kerma.
Kinkkusuikaleita,sipulia,tomaattimurskaa,valkosipulia,mustaapippuria,suolaa.
Hei, olet sekoittanut suomalaisen ällöpizzan ja pastan!
Kyllä meillä on ihmeellinen maku.
Tippa öljyä pannuun, siihen kinkkusuikaleet, pilkottu valkosipulin kynsi. Paistetan hetki. Lisätään 1-2 rkl jauhoja. Nesteeksi maitoa. Sekaan suolaa, mustapippuria, pari luskallista tuorejuustoa. Mikä tahansa maku käy. Halutessa jotain yrttimaustetta. Maistetaan ja lisäillään mausteita jos tarvis. Käy minkä tahansa pastan kanssa.
Paista broilerisuikaleet ja sipuli, lisää herkkusienet ja vettä. Sitten lisäksi sulatejuustoa puoli rasiaa..tulee hyvää.
Lisäksi olen LIdlistä ostanut valmista tomaattikastiketta ja lisännyt lihapullia niin sekin maistuu.
Jos ei halua jauhelihaa, ehkei kinkkukaan käy?
Pasta alla Norma on yksi suosikeistani, yksinkertainen kasviskastike, jonka pääraaka-aineet ovat munakoiso ja tomaatti. Alla olevasta linkistä löytyy muitakin pastakastikkeita.
http://www.kodinkuvalehti.fi/ruoka/resepti/730/pasta_alla_norma
Hummerinliha sopii ja sen kuorista saa freesattua kastikkeelle maut. Freesaa tomaattipyretä tummaksi, lisää juureksia (porkkana/selleri/palsternakka esim) ja freesaa, lisää rasvaa 60g ja jauhoja 60g (1dl) ruskista taas hieman ja lisää nestettä litra.
Tomaattipyreetä ruskistaessa ei kannata pelätä jos se muuttuu palaneen näköiseksi. Kannattaa välillä lisätä pieni lasillinen vettä ja kaapia pohjasta irti, sitten taas keittää vedet pois ja ruskistaa. Jatka niin kauan että se muuttuu tummaksi.
Keittele kasaan pikkuhiljaa ja mausta kevyesti suola/pippuri/tilli. Lisää loppuvaiheessa ennen tarjoilua hummerinlihat ja valkoviini sekaan. Pastaan saa kivan säväyksen kun keittämisen jälkeen siivilöi ja pyörittelee öljyssä/sitruunassa.
Myös perus tomaattikastiketta voi tuunata eri mausteilla, itse tykkään lisätä kreikkalaistyyliin seosta missä on vähän muskottia/kanelia/neilikkaa/yrttejä, mousakamauste.
Vasikanlihakastike on lyömätön niin kasviksille kuin pastallekkin!
Njam.
Kokeile ihan yksinkertaista;
Pilkottu pekoni pannulle, paista hetki ( kunnes rasva alkaa sulamaan) lisää pilkottua sipulia ja valkosipulia sekä herkkusieniviipaleita.
Sillä aikaa voit valmistaa vaaleankastikkeen, johon liität kyseiset tuotteet. Eli sulata 70g voita, lisää 70g vehnäjauhoja (anna hetki kypsyä, kuitenkaan ottamatta väriä) lisää 1l maitoa tai kerma / maitoa. Mausta suolalla ja pippurilla, sekä halutessari yrteillä mm. timjam. Mielipiteitä saa esittää tästäkin "reseptistä" mutta osaltani olen todennut sen toimivaksi.
Yksinkertaisin lienee aglio e olio, eli öljyä ja valkosipulia. Jos haluaa vähän potkua, voi lisätä hieman pilkottua chiliä tai jotain chilipohjaista kastiketta (sambal oelek, adzika, harissa). Päälle persiljaa, mutta EI parmesaania!
Pekoni - kylmäsavulohipasta!
Paketti pekonia, sipuli, köntti kylmäsavulohta, kermaa, pakasteherneitä, mustapíppuria ja suurusteeksi maizenaa.
Paista hakattu pekoni ja sipuli, lisää lopussa kylmäsavulohi pieninä paloina - älä ylikypsennä!
Kerma pannulle (ei mitään kevytvirityksiä!), kiehauta - suurusta maizenalla.
Lisää jöiset herneet, kiehauta vielä kertaalleen.
Tarjoile heti nauhapastan (al dente) kanssa.
Päälle vaikka nippu basilikan lehtiä.
Toimii!
paras paska kastikeon hirven paskaa
MOrjestaa!
Noo seehä on ehroottomasti kinuskikastike..kyl se suklaaki iha hyvää sen pastan kaa on mut kantsii kokeilla mielummin sitä kinuskii
Terveisin herkkuhelmi
Tervehdys
Kotikokki.net
Ystävällisin terveisin
Helmi L
Ei muuta kuin oliiviöljyssä paistettuja herkkusieniä, paprikaa, parsakaalia, oliiveja, runsaasti aurajuustoa.
Myös fetajuusto käy tai tilsit juustokin, sekaan ihan viimosena pannulle kirsikkatomaatin puolikkaita.
Tässäpä kasvisyöjän reseptiä.
Älk'' syökö pastaa se lihottaa. lihaa voita ja kermaa ,pyst hoikkana
Kaakelikastike höystettynä luumumuussilla! parasta
Laitappa perus ruskeakastike tomaattipyrettä,makusi mukaan.
Paista hiukan Amerikan pekonia mukaan ja herkuttele pastan kera:)
Vähän voita, tiraus oliiviöljyä ja hiukan sipulia. Lopuksi purkki sinisimpukoita.
Sekoita pullo absinttia pulloon royal salmiakkia lisää rusina ja nauti kylmänä kukkakaalin kanssa
eikai kinkulla ja jauhelihalla ole samaa hajua :?
korpelan kinkkua pannulle,voita,suolaa,pepaa,skermaa,valkosipulia,ja kasvisliemikuutiosta nokare.. kun pasta on valmista,päälle soossi,ja juustoraastetta. ai jumbe..eikun ääntä kohen
Hyh. Näin pakko kommentoida, että pastakastikkeet on kamalia :s! Oma mielipide siis tosiaan. Kammottaa ajatella et söisin semmosta punastasipulimössöä.
jos et googlettaa osaa niin syö sikanautaa!
voileipäkinkusta pieniä palasia, persiljaa, aurajuustoa, ripaus mustapippuria ja rakuunaa, ja kermaa tai kasvisöljypohjaista ruokakermavalmistetta. Syntyy hetkessä ja maistuu mmmmm......
Niinkuin olet huomannut, niin yksinkertainen voi olla erittäinkin hyvää. Itse teen niin, että pastan kiehuessa kypsytän yhden sipulin ja valkosipulin runsaassa öljyssä, maustan ne suolalla ja pippurilla - joskus ehkä chilirouhetta mukaan, jos haluan enemmän potkua. Pastan kypsyttyä sekoitan öljyiset sipulit siihen ja nautin - mukaan ehkä raikas tomaatti viipaloituna ja lasi kylmää olutta. Kyllä on hyvää!
Unohdettu klassikko on calabrialainen pastakastike: Oliiviöljyä, anjovista, valkosipulia, chiliä ja paljon persiljaa. Simppeli ja herkullinen.
Pinaatti-pinjansiemenpasta
http://safkaseireeni.blogspot.com/2010/01/pinaatti-pinjansiemenpasta-ja.html
Lohipasta
http://safkaseireeni.blogspot.com/2009/12/pikaista-pastaa-paivystyksen-jalkeen.html
Herne-pekonipasta
http://safkaseireeni.blogspot.com/2010/02/herne-pekonipasta.html
Poro-purjopasta
http://safkaseireeni.blogspot.com/2010/02/kevyt-poro-purjopasta.html
Kikherne-porkkanapasta
http://safkaseireeni.blogspot.com/2010/01/kikherne-porkkanapasta.html
Artisokkapasta
http://safkaseireeni.blogspot.com/2010/08/artisokkapasta.html
Kuuma ja tulinen katkarapu-chili-rucolapasta
http://safkaseireeni.blogspot.com/2010/05/pastaa-kuuman-ja-tulisen-katkarapu.html
Broileri-appelsiinipasta
http://safkaseireeni.blogspot.com/2010/04/broileri-appelsiinipasta.html
Suppilovahveropasta
http://safkaseireeni.blogspot.com/2010/11/suppilovahveropasta.html
Vesikrassi-punasipulipasta
http://safkaseireeni.blogspot.com/2011/03/vesikrassi-punasipulipasta.html
tässä ohje
2-3 valkosipulikynttä
1-2 sipulia
1 purkki kuorittuja tomaatteja
1-4 tippaa tabaccoa
½ teelusikallista chili hiutaleita (löytyy nimellä red chili flakes)
vähän suolaa ja oman maun mukaan mustapippuria
Oliiviöljyä
basilikaa tai oregaanoa
Kaada tilkka oliiviöljyä kattilaan ja hetä valkosipulit sekaan. Ruskista pieni hetki ja lisää sitten sipulit. Murskaa tölkissä olleet kuoritut tomaatit. Heitä sekaan chilihiutaleet ja tabaccoa, pippuri ja suola (halutessasi muutkin mausteet mistä tykkäät) ja lopuksi kaada murskatut tomaattiseos kattilaan. Anna kiehua noin 15-20min. Lisää sitten tuoretta basilikaa tai oregaanoa ja sekoita.
Todella hyvä, tulinen perus pastakastike. Lisään voi sekoittaa ihan mitä lihaa tai kasviksia josta tykkää. Itse yleisemmin lisään tölkin papuja.
Tonnikalakastike (neljälle)
Ruskista sipulia pannulla
Lisää 4 purkkia tonnikalaa ja ruskista
Heitä niiden joukkoon paljon aromisuolaa, mustapippuria, grillimaustetta, paprikaa, chiliä, savumaustetta, ja ketsuppia ja käristä kunnolla että maku menee varmasti sisään.
päälle 2 (2dl/kappale) purkkia ruokakermaa, mitä rasvaisempaa, sitä parempi. Lisää ketsuppia ja noita edellä mainittuja mausteita vielä mielesi mukaan.
Lopuksi heität päälle tuoretta tilliä ja tinjamia ja seon siinä.
Todella nopea ja helppo kasvispasta:
http://reseptitaivas.fi/reseptit/pinaatti-ricottapasta
Pannulle:
- reippaasti oliiviöljyä
- sieniä pilkottuna...ruskista
- aurinkokuivattua tomaattia pilkottuna
- kirsikkatomaattia puolitettuna
- ja ihan lopuksi fetakuutioita (anna sulaa)
Keitä pasta. Kaada vesi pois.
Lisää vihreä pesto ja pannulta kasvikset sun muut.
Pekonia,tuoreita herkkusieniä,vähän valkosipulia murskattuna,pippuria ja reilu loraus Kippari-kermaa.Pekonit pieneksi silpuksi paistumaan,perään herkkusienet viipaleina,mustapippuria ja lopuksi kerma ja annetaan hautua hetki.
On aika tuhtia,eli ei mitään laihdutusruokaa tosiaankaan.
Toimii myös ilman pekonia ja tilalle laitan monesti esim. paprikaa ja kerman tilalle sopii pari lusikallista jotain tuorejuustoa.
pastan päälle sopii hyvin myös erilaiset salaattikastikkeet (: tai tee yksinkertaisesti ruohosipuli kermaviilikastike.
pannulla voisi paistaa esim kasviksia ja juustoja pastan päälle.
Herkullista, kokeiltu on (8 !