Nyt haluaisin eroon ruuanlaiton ikävimmästä vaiheesta eli sipulin silppuamisesta. Ostin sellaisen manuaalisen painettavan silppurin, joka osoittautui täysin hyödyttömäksi vehkeeksi. Kuppiosa on aivan liian pieni, kun ei kerrallaan mahdu kuin puolikas pienehkö sipuli ja jumittuu koko ajan.
En omista edes sähkövatkainta, vaan vispilällä on pärjätty hyvin tähän asti. Nyt olen ajatellut seuraavaa tuotetta tai vastaavaa:
http://www.verkkokauppa.com/fi/product/15438/cqmvr/Braun-Multiquick-5-MR-530-Sauce-pikasekoitin
Onnistuukohan tuollaisella kerralla isomman määrän sipulisilppua tekeminen? Lueskelin netistä, että esimerkiksi nuo Magic Bullet tyyppiset TV:ssä myytävät "ihmelaitteet" ei oikein toimi. Tulee joko mössöä tai epätasaista tulosta.
Myös muita vaihtoehtoja ja kokemuksia otetaan mielellään vastaa. Päätarkoitus on nimenomaan sipulin silppuaminen ja kerralla saisi onnistua ainakin yhden isomman sipulin käsittely.
En omista edes sähkövatkainta, vaan vispilällä on pärjätty hyvin tähän asti. Nyt olen ajatellut seuraavaa tuotetta tai vastaavaa:
http://www.verkkokauppa.com/fi/product/15438/cqmvr/Braun-Multiquick-5-MR-530-Sauce-pikasekoitin
Onnistuukohan tuollaisella kerralla isomman määrän sipulisilppua tekeminen? Lueskelin netistä, että esimerkiksi nuo Magic Bullet tyyppiset TV:ssä myytävät "ihmelaitteet" ei oikein toimi. Tulee joko mössöä tai epätasaista tulosta.
Myös muita vaihtoehtoja ja kokemuksia otetaan mielellään vastaa. Päätarkoitus on nimenomaan sipulin silppuaminen ja kerralla saisi onnistua ainakin yhden isomman sipulin käsittely.
Vastaukset 9
Vanhimmat
Osta sipuli valmiina pakasteena? Helppoa, siistiä ja nopeeta. Kilohintaa kun katsoo niin eipä paljon eroa jos ajattelet hinnan työllesi.
Mutta jos haluat silputa kotona niin mikä estää...Itse silppuan perinteisesti terävällä veitsellä, kuorittuun sipuliin ensin viillot yhteen suuntaan melkein kantaan asti, sitten neljäsosakierrosta ja viillot melkein kantaan asti, sitten toisen kerran neljäsosakierrosta ja taas viillot melkein kantaan asti, jos haluat pienempää silppua, jos haluat isompaa niin käännä puoli kierrosta...jne. Käteen jäävän kannan voit vaikka raastaa juustohöyläraastimella hienoksi.
Juurikin näin, pakastesipuli on hyväksi havaittu. Toimii sienisalatista lähtein melkeimpä kaikkeen.
Tietysti pihvin päälle sipulirenkaat täytyy leikata itse.
Kun aloitat silppuamisen niin laita joko liesituuletin päälle taikka jos ei ole niin tee homma työpöydällä siten että vieressä on kuumavesihana auki , jolloin vesihöyry vie itkut pois. Ja aloita kuoriminen kärjestä, ei kannasta, se pyyhkäistään vasta viimeisenä.
Ylempänä hyvät ohjeet kunka sitä käsitellään...
No nyt hommasin chef'n veggiechop nimisen manuaalisen laitteen. Siinä on semmoinen vedettävä naru, joka pyörittää kolmea terää ja onkin mitä mainioin laite. Mahtuu kerralla pari kohtalaisen kokoista sipulia muutamaan palaan pilkottuna ja saa todella hienoksi silputtua (talossa yksi nirso, jolloin hyvä olla pientä, niin ei edes huomaa syövänsä sipulia).
Kiitoksia kuitenkin neuvojille.
Silppuri vain tekee sipulista hyvin kitkeriä, kukaan hyviä makuja arvostava ei käytä silppureita.
Vahvasti tämä. Heitä roskiin ja teroita veitsesi mielummin.
En heitä. Veitset on kunnossa, mutta tuosta alkuperäisestä viestistäni jäi mainitsematta se syy miksi silppuaminen on minulle niin vastoinmielistä. Silmät vuotavat aivan naurettavalla tasolla. Jo se, että siirryn tunkkaisista sisätiloista ulkoilmaan saa itkun päälle. Esim. lasagnen valmistuksesta vietin ennen suurimman osan ajasta sipulin kimpussa, kun piti pitää koko ajan pitkiä taukoja, jotta näkisi taas.
En olekaan ennen kuullut, jotta sipuli kitkeröityisi silppurissa (Enkä huomannut). Miksi näin?
Suosittelen kuitenkin laitetta aika varauksettomasti. Ostaisin toisen mökille, mutta siellä ei yleensä syödä mitään, mikä ei valmistu grillissä, eikä ole röhkinyt tai ammunut ;).
Alligattori on ehdottomasi paras kun sitä oppii käyttämään. Ei tarvitse kuin laittaa kämmen päälle leikatessa niin silput ei lennä lattialle. terveíset vuosien kokemuksella :)
Sanonko minne tuollaset alligaattorit voit tökkäistä?
Ammattilaiset käyttävät aina vain terävää veistä, se on siis paras, koska profet käyttävät aina parhaita tapoja ja tekniikoita.
Jos olet sairas niin sekun vaan rikot sipulin rakenteen ja kitkeröität sen silppurillasi,
mutta älä tule tänne muille tarjoamaan mokomaa peetä, kerran meillä on terveet silmät ja makuaisti kunnossa.