Pyöröpaisti

Tilly

Mulla on pakkasessa n. 1kg kokoinen naudan (ylämaankarja) pyöröpaisti. Miten se valmistetaan? Voiko siitä tehdä pihvejä? Paistaa uunissa? Mulla on ihan tavallinen, vanha ja pieni uuni. Kauankohan se kestää sulaa?

10

17769

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • sitkoa riittää

      Ei ole pyöröpaisti mitään pihvilihaa, tee vaikka linnapaisti siitä tai sitten pilkot lihapata aineeksi.
      Sulata yön yli jääkaapissa.

    • eikä muuta

      Se pitää sahata pyörösahalla halki.

    • Tilly

      Kiitos vinkistä, jotain lihapataa aattelinkin, ehkä gulassia? Voisko sen paistaa uunissa kokonaisena jos eka ruskistaa pannulla vähän, vai kuivuuko ihan kasaan? Pyörösahaa ei nyt oo, pistosaha löytyis.. ;)

    • iy979ty

      Pyöröpaisti on sitkein osa nautaa, eikö myyjä varoittanut. Kypsennysaika sen mukaan. Meille teroitettiin aikoinaan varoittamaan kyseestä paistista, mutta kun se on niin hyvän näköinen, oli usein vastauksena.

      • kuu - ukko

        Keittämällä kypsyy pyöröpaisti .


    • amanda77

      kaikkein sitkein paistin osa ,joten tee siitä stroganoffia..Kuutio 2cm paloiksi ruskista hyvin ja kastikkeessa hauduta ainakin tunti. olen entinen lihakauppias.

    • paremmat lihat

      Ilmankos olet entinen lihakauppias, meni sun opeilla kauppa nurin. Kyllä kunnon stroganoffia syntyy nimenomaan sisäfileestä, ei hauduttamalla stroganoffia tehdä,

      Pyöröpaististi on kyllä omiaan pataruokiin, mutta tuo yllä mainittu klassikko ei olekaan mikään hauduteltu pataruoka. Kyseiselle herkulle on toki tehty mahdottomasti erilaisia reseptejä ja tasapäistetyssä Suomessa on monia "Kotilieden" reseptejä, joissa käytetään sisäpaistista juurikin pyöröpaistiin asti ja on stroganoffista tehty makkaraversiokin. Niissä on vain se vika, että ne eivät ole oikeaa stroganoffia.
      Se mitä Katariina Suurellekin tarjottiin herkkuna oli tehty sisäfileestä ja kyseinen ohje onkin se alkuperäinen, ei suinkaan se häränhäntähöystö, jota väitetään kreivin tarjonneen.

      • linnanneito

        Ja sinä et lihakauppiasta oo nähnytkään. Kyllä stroganoff haudutetaan aina.
        Taitaa sun oppis olla just jostain katariinasuuren ajalta ja kuvittelet ite olevas kreivi.


    • Munkkiniemen kreivi

      Sisäfileitä ei haudutella, oikea lihakauppias nyt sen tietäisi.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kanki kovana; ei tiedä pornovideoista mitään

      Kaikkosen erityis­avustajan asunnossa kuvattiin pornoa. Väittää ettei tiedä asiasta yhtään mitään. https://www.is.fi/po
      Maailman menoa
      99
      4786
    2. Niin voimakkaat tunteet

      Että ajattelin hänen olevan se elämän rakkaus. Silmien edessä vikitteli toista ja hyvästelemättä hylkäs niin tyhjyys jäi
      Ikävä
      20
      2857
    3. Nainen, sinä viisas ja ymmärtäväinen

      sekä hyvällä huumorintajulla varustettu. Kun kaikki muut ovat kaikonneet, vain sinä olet jäljellä. Ellet kestä kirjoituk
      Ikävä
      24
      2704
    4. Puhe on halpaa

      Katso mitä hän tekee.Teot kertoo enemmän kuin tuhat sanaa.Uskokaa punaisia lippuja.Hyvää yötä.
      Ikävä
      44
      1896
    5. Halaisin sua mies

      Jos voisin 💗
      Ikävä
      25
      1786
    6. Oletko harrastanut

      seksiä kaivattusi kanssa? 🤔
      Ikävä
      132
      1646
    7. Onkohan meillä kummallakin joku pakkomielle toisiimme

      Vähän luulen että on..
      Ikävä
      152
      1560
    8. Miksi miehet hermostuvat tyhjästä?

      Olen tässä viimeisen vuoden sisään pudottanut melko reilusti painoa mikä on sitten saanut useammankin lähipiirin aiemmin
      Sinkut
      111
      1511
    9. Nainen, se on vain karu totuus, että

      sinut on luotu synnyttämään ja mies siittämään. Niin on luomakunnassa säädetty ja niin se on. Sinut luotiin heikoksi ja
      Ikävä
      282
      1449
    10. Joko aiheuttamani pettymys

      on lieventynyt? Toivottavasti. Uskallan heittää lentosuukon näin etäältä ja nimettömänä 😘.
      Ikävä
      94
      1380
    Aihe