Mulla on pakkasessa n. 1kg kokoinen naudan (ylämaankarja) pyöröpaisti. Miten se valmistetaan? Voiko siitä tehdä pihvejä? Paistaa uunissa? Mulla on ihan tavallinen, vanha ja pieni uuni. Kauankohan se kestää sulaa?
Pyöröpaisti
Tilly
10
17776
Vastaukset
- sitkoa riittää
Ei ole pyöröpaisti mitään pihvilihaa, tee vaikka linnapaisti siitä tai sitten pilkot lihapata aineeksi.
Sulata yön yli jääkaapissa. - eikä muuta
Se pitää sahata pyörösahalla halki.
- Tilly
Kiitos vinkistä, jotain lihapataa aattelinkin, ehkä gulassia? Voisko sen paistaa uunissa kokonaisena jos eka ruskistaa pannulla vähän, vai kuivuuko ihan kasaan? Pyörösahaa ei nyt oo, pistosaha löytyis.. ;)
- iy979ty
Pyöröpaisti on sitkein osa nautaa, eikö myyjä varoittanut. Kypsennysaika sen mukaan. Meille teroitettiin aikoinaan varoittamaan kyseestä paistista, mutta kun se on niin hyvän näköinen, oli usein vastauksena.
- kuu - ukko
Keittämällä kypsyy pyöröpaisti .
- pyöröpaisti padassa
http://www.keittotaito.com/naudan_ruhon_tarkeimmat_osat.html
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/26285/Pihvitilan pihvipata/
kannanottoja
http://keskustelu.suomi24.fi/node/3589419 - amanda77
kaikkein sitkein paistin osa ,joten tee siitä stroganoffia..Kuutio 2cm paloiksi ruskista hyvin ja kastikkeessa hauduta ainakin tunti. olen entinen lihakauppias.
- paremmat lihat
Ilmankos olet entinen lihakauppias, meni sun opeilla kauppa nurin. Kyllä kunnon stroganoffia syntyy nimenomaan sisäfileestä, ei hauduttamalla stroganoffia tehdä,
Pyöröpaististi on kyllä omiaan pataruokiin, mutta tuo yllä mainittu klassikko ei olekaan mikään hauduteltu pataruoka. Kyseiselle herkulle on toki tehty mahdottomasti erilaisia reseptejä ja tasapäistetyssä Suomessa on monia "Kotilieden" reseptejä, joissa käytetään sisäpaistista juurikin pyöröpaistiin asti ja on stroganoffista tehty makkaraversiokin. Niissä on vain se vika, että ne eivät ole oikeaa stroganoffia.
Se mitä Katariina Suurellekin tarjottiin herkkuna oli tehty sisäfileestä ja kyseinen ohje onkin se alkuperäinen, ei suinkaan se häränhäntähöystö, jota väitetään kreivin tarjonneen.- linnanneito
Ja sinä et lihakauppiasta oo nähnytkään. Kyllä stroganoff haudutetaan aina.
Taitaa sun oppis olla just jostain katariinasuuren ajalta ja kuvittelet ite olevas kreivi.
- Munkkiniemen kreivi
Sisäfileitä ei haudutella, oikea lihakauppias nyt sen tietäisi.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kanki kovana; ei tiedä pornovideoista mitään
Kaikkosen erityisavustajan asunnossa kuvattiin pornoa. Väittää ettei tiedä asiasta yhtään mitään. https://www.is.fi/po1226079- 292140
- 1771972
Mitä tämä on
Ajatella, olen viimeksi nähnyt sinua melkein vuosi sitten ohimennen. Ja silloinkin sinä välttelit minua. En ole kuullut101153Ei monet elä kuin alle 60 v, mikä vaikuttaa?
gulp, gulp.. Juice Leskinen eli 56 vuotta. Matti Nykänen eli 55 vuotta. Topi Sorsakoski eli 58 vuotta.691145- 731007
Hyvää yötä kaivatulleni
En pysty tekemään kokemaan mitään sielussa tuntuvaa, syvää, vaikuttavaa, ilman että rinnastan sen sinuun. Niin kävi tänä241007Nyt on konstit vähänä.
Nimittäin tuulivoiman vastustajilla, kun pitää perättömiä ilmiantoja tehdä. Alkaa olla koko vastustajien sakki leimattu,24922Tilinpäätösvaltuusto 27.5
Samalla viimeinen kokous ennen uudenvaltuustokauden alkamista. Vanhat antavat itselleen erinomaiset arvosanat, ja siirty42897Hevoset ajoteillä Karhulanvaaralla
Minkä ihmeen takia osaamattomat ihmiset tuovat hevosia ajoteille ja pyöräteille? Eilen oli kolari lähellä tämän takia. I12765