viipalehillopikkuleivät, ei oikein löydy reseptiä googlettamalla.
Tehtiin semmoinen pitkulainen pötkö johon keskelle tuli vana vaapukkahilloa ja leikattiin viistoon.
Onko kellään reseptiä ja ohjetta, google kun tyrkyttää vain pyöreitä versioita ja nyt pitäsi tehdä niitä viistottain leikattuja.
Joskus mummo teki näitä mut en muista sitäkään leikataanko ennen uuniin laittoa vai vasta sen jälkeen.
Kiitosta kovasti jos jollain on apuja tähän asiaan
Tehtiin semmoinen pitkulainen pötkö johon keskelle tuli vana vaapukkahilloa ja leikattiin viistoon.
Onko kellään reseptiä ja ohjetta, google kun tyrkyttää vain pyöreitä versioita ja nyt pitäsi tehdä niitä viistottain leikattuja.
Joskus mummo teki näitä mut en muista sitäkään leikataanko ennen uuniin laittoa vai vasta sen jälkeen.
Kiitosta kovasti jos jollain on apuja tähän asiaan
Vastaukset 3
Vanhimmat
Näitä löytyy netin leivontabogeista erilaisia mutta tässä on yksi.
Tämä on Saarioisten sivuilta ja itse olen tehnyt mm. tällä ohjeella:
Vadelma-viipalepikkuleivät
200 g voita
1 dl sokeria
1 muna
1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
3 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 rasia Saarioisten vadelmamarmeladia (230 g)
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmuna hyvin vatkaten. Lisää lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet. Muotoile taikinasta peukalonpään paksuisia tankoja ja vieritä ne leivinpaperin päälle uunipannulle. Paina pikkusormen reunalla tankojen keskelle vako ja pursota vakoon vadelmamarmeladia. Paista tankoja n. 10 min. 200° C uunissa ja leikkaa heti uunista ottamisen jälkeen vinottain viipaleiksi. Sirottele pikkuleiville tomusokeria.
Muistui vielä mieleenin Wilhelmiinat, jotka ovat myös todella hyviä, näihin vain ei
tule hilloa, mutta ovat myös viipalepikkuleipiä.
Wilhelmiinat
200 g voita
2 ½ dl sokeria
1 keltuainen
2 rkl siirappia
5 dl vehnäjauhoja
3 tl vanilliinisokeria
2 tl soodaa
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää keltuainen ja siirappi vatkaten sekä lopuksi jauhoseos varovasti sihdaten. Jaa taikina viiteen osaan, jotka pyöritä tangoiksi ja laita pellille vierekkäin (leviämisvara!). Paista 175 asteessa niin että ne nousevat ja jälleen laskevat ja repeävät, n. 15-20 min.
Kiitos vaan sinulle !
Tuo oli aika tärkeä tieto että leikataanko ennen paistamista vai jälkeen,
eli siis jälkeen.
Jos en ihan väärin muista niin mummo tais joskus laittaa myös sokerivesi
kuorrute raidat hillon molemmin puolin. Voisi sitäkin kokeilla.
Luisteluiltaan olen tekemässä , joten saa olla aika helppotekoisia.
Jos nyt näillä pakkasilla -27 koko iltaa pidetään mutta voihan ne sitten
pakastaa.
Ja ei muuta kun yleiskonetta etsimään ...