valkuaista kermavaahtoon???

-mari

Olenkohan unta nähnyt? Muistelin aikaa jolloin asuin (20v. sitten) Italiassa ja mieleeni tuli, että ostimme kermavaahdon kaupasta valmiina.
Mielestäni kauppa, josta vaahto ostettiin valittiin sen mukaan, että siellä laitettiin kermavaahtoon vahiten kanamunanvalkuaisvaahtoa.
Muistanko ihan väärin?
Mikäli näin on niin kermavaahtoahan voisi keventää valkuaisvaahdolla vai voiko?

7

2997

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • piia

      voi lisätä valkuaisvaahtoa..

      • hygieenikko

        muista kuitenkin, että eu aikana myös suomesta on tullut salmonellamaa. eli raaka muna saattaa sisältää salmonellaa.

      • -mari
        hygieenikko kirjoitti:

        muista kuitenkin, että eu aikana myös suomesta on tullut salmonellamaa. eli raaka muna saattaa sisältää salmonellaa.

        Kiitos salmonella varoituksesta, enpä tullut edes ajatelleeksi moista.

      • Anonyymi
        hygieenikko kirjoitti:

        muista kuitenkin, että eu aikana myös suomesta on tullut salmonellamaa. eli raaka muna saattaa sisältää salmonellaa.

        On huomionarvoista, että olen juonut 10 vuotta aamuisin 3 raakaa munaa ennen treenejä, eikä ole salmonellaa näkynyt...

      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        On huomionarvoista, että olen juonut 10 vuotta aamuisin 3 raakaa munaa ennen treenejä, eikä ole salmonellaa näkynyt...

        Suomessa munat ja kanalat puhtaita ei salmonellaa kananmiunissa ole tietääkseni juurikaan ollut, joten kananmunat turvallisia raakanakin Suomessa.

    • Pai

      Näin voi myös keventää kermavaahtoa:

      1 dl kermaa vaahtona

      1 dl vaaleaa mehua
      1 liivatelehti

      Liota liivate ja liuota se mehuun. Laita hyytymään jääkaappiin/pakastimeen. Kun seos on hyytymispisteessä (kuin kananmunan valkuainen), se vatkataan vaahdoksi ja lisätään kermavaahtoon. Rasvapitoisuus tippuu (normaalia kuohukermaa käytettäessä) 38 -> 18 % rasvaa.

    • Anonyymi

      En kyllä muista koskaan tuollaisesta kuulleeni. Toki italiassa myytiin hjo 70 luvun loppupuolella pullokermavaahtoa eli kermaa pullossa, jota ensin ravistettiin ja sitten pursotettiin esim jätskin päälle. Suomessa näitä alkoi näkymään vasta 90 luvulla.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ketä tietää

      Missä ammuttiin pyssyllä.
      Kotka
      47
      5895

    2. Ei tunnu, että välität yhtään

      Tuntuu, että et edes muista minua koko ihmistä. 😢
      Ikävä
      49
      5371

    3. Onko kaipaamallasi

      Naisella silikonit 🤔
      Ikävä
      52
      3753

    4. Näytitpä taas niin hyvältä!

      Nautit tilanteesta täysin rinnoin. Sinä olet kuin
      Tunteet
      14
      3695

    5. Vimpelin liikuntahallilla tulipalo?

      Katsoin, että liikuntahallista tuloo mustaa savua. Sitten ovet pärähti hajalle, ja sisältä tuli aikamoinen lieska. Toise
      Vimpeli
      101
      3478

    6. Veikeä Satu

      Tuu jutteleen, kaipaan sua. Oot kuuma nainen.
      Ikävä
      31
      3146

    7. Oletko nyt

      Onnellinen mies naisesi kanssa?
      Ikävä
      59
      2894

    8. Rakastatko?

      Ala kertomaan se ja heti
      Ikävä
      59
      2776

    9. Mikä haluat olla kaivatullesi?

      1. Kaveri 2. Ystävä 3. Panokaveri 4.puoliso 5 jokin muu
      Ikävä
      56
      2430

    10. Kosiako meinasit?

      Voi sua rakas ❤️
      Ikävä
      46
      1881
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt