Wild Yeast on hyvä. Sitten on tämmönen, jossa leipoja käyttää vain villihiivoja:
http://originalyeast.blogspot.com/ Sieltä kun kelaa arkistoa, niin löytyy hyviä ohjeita villihiivan tekoon. Villihiivalla tehdään juuri, joka tuo leipään ihanaa hapanta makua. Ruotsalainen Martin on myös kunnostautunut siinä ja insipiroinut niin meikäläistä kuin monia muitakin!! http://www.paindemartin.blogspot.com/
"Olen tehnyt aprikoosista ((Pain de Martinin ohjeilla) villihiivan , vai miksikä sitä nyt suomeksi kuuluisi kutsua. Ja silläpä on tullut aivan yliälyttömän hyvää leipää!! "
villihiiva:
"Haaleaan hunajasokeriveteen (keitetty vesi jäähdytettään ja lisätään hunaja/sokeri, sekoitetaan rusinoita, annetaan käydä lämpimässä paikassa (lasipurkissa kansi päällä), kunnes rusinat ovat nousseet pintaan ja seos tuoksuu kirpeälle. Rusinat siilataan pois ja villihiiva on valmista käytettäväksi. Säilyy jääkaapissa pitkään."
siis rusinoiden tilalle käy aprikoosi. Molemmat pestyinä ja luomuina.
Mielenkiintoisia leipomishetkiä keittiöönne!!!!!!!!! :)
Lambic-olut eli villihiivasta valmistettu ale, joka on maustettu kirsikalla. Hapokas mutta raikas
Villihiiva
Wild Yeast
1
731
Vastaukset
- Anonyymi
No paljonko villihiivanestettä laitetaan, kun leivotaan leipää?
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Valtion alijäämä = yritystukien määrä = 10 mrd. euroa
Mutta persut eivät vaan suostu tasapainottamaan valtion budjettia, vaikka yritystuet on tiedetty haitallisiksi. Miksi p1037650Suomi käyttää sosiaalietuuksiin suhteessa eniten rahaa koko maailmassa
Suomi käyttää sosiaaliturvaetuuksiin enemmän rahaa suhteessa bruttokansantuotteeseen kuin mikään muu maa maailmassa. Su3676749Grahn-Laasonen: "Kansalainen joutuu pettymään, jos demareita äänestää"
Ministeri viittaa tuoreeseen Helsingin Sanomien juttuun, jossa demarijohtajan keinoja Suomen suunnan muuttamiseksi esite724099Vähän fiksumpi Nimi kisa ? :=)
Kirjoita teidän etunimet allekkain. Jos nimissä on joku kirjain sama, poista se. Tee sama tarkistus kaikille kirjaimill293849Mikä on suurin luonne- eroavuus sinussa
Ja kaivatussasi? Vaikuttaako se huonoon vai hyvään suuntaan siinä, että teistä voisi tulla jotain?1962296Kenen haluaisit voittavan Amazing Racen: Tuomas ja Esko, Millu ja Karoliina vai Maria ja Vilma?
Amazing Race Suomi huipentuu lauantaina finaaliin. Jäljellä on kolme paria ja tiedossa on tehtäviä, jotka järkyttävät os242015- 651788
Gallup: Katsotko Salkkareita tai oletko katsonut?
Salatut elämät on suomalaisten suosikkisarja vuosikymmenestä toiseen. Salkkareiden parissa viettää aikaa sukupolvet laps181728Amazing Race Tomas rehellisenä Esko-appiukon, 63, tilasta: "Sairastelut ja..."
Tomas Grekov ja Esko Rotola-Pukkila ovat mukana Amazing Race Suomi -kisassa. Ja nyt vuorossa on finaali. Hankaluuksia m11597Elämäni biisi starttaa uudessa muodossa - Voi olla pettymys faneille!
Elämäni biisi ja juontaja Katja Ståhl ovat suomalaisten suosikkeja. Lauantai-iltaisin ohjelma on vetänyt tv-katsojat arv11590