Miten leipäkoneella tehdystä leivästä saisi vähän sitkeämmän?
Nykyään kun ottaa leivän koneesta, niin murenee käsiin.
Nykyään kun ottaa leivän koneesta, niin murenee käsiin.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Käytätköhän liikaa jauhoja? Tai liikaa erityisesti kokojyväjauhoja, vehnäjauhossahan on paras sitko.
Oletko tehnyt taikinan tarkasti ohjeiden mukaan? Jos olet, voit kokeilla, paranisiko leivän koostumus, jos korvaisit osan ohjeen jauhoista vehnäjauhoilla. Ei siitä silti mitään ranskanpullaa tarvitse tehdä, jo desi vaikuttaa.
Leivän pitää myös antaa levätä ennen kuin sitä rupeaa leikkaamaan. Ensin annetaan paistokulhon hiukan jäähtyä (10-15 min) ennen kuin leipä otetaan kulhosta. Sen jälkeen leipä kääritään puhtaaseen pyyhkeeseen ja jätetään ritilälle muutamaksi tunniksi tai vaikka yön yli.