Tässä on halpa ja hyvä ruoka joka nautitaan vodkaryypyn ja oluen kanssa. Jos haluaa välttää ilmavaivoja niin kannattaa vaihtaa kaali saalaatin lehviin.
Siskonmakkara-kaalikääryleet
1 kerä- tai savoijinkaali
Täyte
1 dl rikottuja ohrasuurimoita
4 dl kasvislientä
1 sipuli silputtuna
2 dl hienonnettua kaalin sisäosaa
400 g siskonmakkaraa
suolaa maun mukaan
mustapippuria myllystä
oreganoa, minttua
Valeluun
0,5 dl siirappia
2 dl lihalientä
1 rkl soijakastiketta
1. Keitä ohrasuurimoita kasvisliemessä n. 20 minuuttia. Kuullota sipuli. Anna molempien jäähtyä.
2. Koverra kaalista kantaosa pois. Keitä tilavassa kattilassa vettä ja laita kaali kiehuvaan veteen. Irrota päällimmäisiä lehtiä sitä mukaa, kun ne tulevat taipuisiksi. Ohenna lehtien paksu ruotiosa veitsellä.
3. Hienonna kaalin sisäosa täytettä varten. Purista siskonmakkaramassa pois kuorestaan. Yhdistä täytteen kaikki ainekset kulhossa, mausta maun mukaan. Laita jokaiselle kaalinlehdelle (tai kahdelle pienelle) täytettä pari ruokalusikallista ja paketoi tiiviisti.
4. Paista kääryleet kevyesti pannulla voi-öljyseoksessa ja lado voideltuun uunivuokaan. Kypsennä kääryleitä 175 asteessa noin 50 minuuttia, valele välillä liemellä.
Siskonmakkara-kaalikääryleet
1 kerä- tai savoijinkaali
Täyte
1 dl rikottuja ohrasuurimoita
4 dl kasvislientä
1 sipuli silputtuna
2 dl hienonnettua kaalin sisäosaa
400 g siskonmakkaraa
suolaa maun mukaan
mustapippuria myllystä
oreganoa, minttua
Valeluun
0,5 dl siirappia
2 dl lihalientä
1 rkl soijakastiketta
1. Keitä ohrasuurimoita kasvisliemessä n. 20 minuuttia. Kuullota sipuli. Anna molempien jäähtyä.
2. Koverra kaalista kantaosa pois. Keitä tilavassa kattilassa vettä ja laita kaali kiehuvaan veteen. Irrota päällimmäisiä lehtiä sitä mukaa, kun ne tulevat taipuisiksi. Ohenna lehtien paksu ruotiosa veitsellä.
3. Hienonna kaalin sisäosa täytettä varten. Purista siskonmakkaramassa pois kuorestaan. Yhdistä täytteen kaikki ainekset kulhossa, mausta maun mukaan. Laita jokaiselle kaalinlehdelle (tai kahdelle pienelle) täytettä pari ruokalusikallista ja paketoi tiiviisti.
4. Paista kääryleet kevyesti pannulla voi-öljyseoksessa ja lado voideltuun uunivuokaan. Kypsennä kääryleitä 175 asteessa noin 50 minuuttia, valele välillä liemellä.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Ilman linkkiä sitten laitoit kopioidun ohjeen, siis perinteiseen tapaan taas toimit.
http://www.iltalehti.fi/kotikokkiextra/2012031215313919_ke.shtml
http://ruokareseptit.fi/siskonmakkarapaistos/siskonmakkarapaistos-ja-yrttiohraa/
http://www.ruokala.net/resepti/siskonmakkarapasta