Terve!
Mietin vaan, että mitä tapahtuu, jos väkiviinaetikkaa kiehuttaa niin, että siitä haihtuu vesi pois? Etikassahan on noin 5% etikkahappoa. Saako tuosta etikasta siis haihduttamalla veden pois? Ja näin syntyy suhteellisen väkevää etikkahappoa?
Mietin vaan, että mitä tapahtuu, jos väkiviinaetikkaa kiehuttaa niin, että siitä haihtuu vesi pois? Etikassahan on noin 5% etikkahappoa. Saako tuosta etikasta siis haihduttamalla veden pois? Ja näin syntyy suhteellisen väkevää etikkahappoa?
Vastaukset 4
Vanhimmat
Etikkahapon kiehumispiste on 118,1 °C. Kyllä vettä saa haihdutettua pois.
Heeei, kun surffailin tähän liittyen foorumeilla, niin huomasin että etikasta ja ruokasoodasta saisi natriumasetaattia. Tämän avullahan saa tehtyä kuumajäätä.
Sotkin 21g ruokasoodaa ja 150g 10%:sta etikkahappoa. Näin tulee siis 21g ruokasoodaa ja 15g etikkahappoa. Netin mukaan tuo on oikea sekoitussuhde. Sitten vaan kiehuttaa niin pitkään, kunnes suurin osa vedestä on kadonnut ja laittaa jääkaappiin jäähtymään. Näin pitäisi tulla kuivajäätä, eikös?
Nyt on seos kiehumassa, katsotaan mitä tulee.
Tarkkana sanojen kanssa. Kuivajää on kiinteää hiilidioksidia, ja älyttömän kylmää!
Joo, sori. Kuumajäästä on siis kyse.