Moikka,
olen jo jonkin aikaa miettinyt siirtymistä kasvissyöntiin. Yksi asia kuitenkin mietityttää.
Nimittäin käsittääkseni pähkinöillä ja soijalla on suuri rooli kasvissyöjän ruokavaliossa proteiinin lähteenä. Olen kuitenkin allerginen molemmille, ja näin ollen mietin kuinka rajoittunut oma ruokavalioni olisi tämän takia. Joutuisinko syömään hirveästi jotain lisäravinteita? Eikö ainakin soijaa ole lähes jokaisessa kasvisruoassa?
Kiitos vastauksistanne :)
olen jo jonkin aikaa miettinyt siirtymistä kasvissyöntiin. Yksi asia kuitenkin mietityttää.
Nimittäin käsittääkseni pähkinöillä ja soijalla on suuri rooli kasvissyöjän ruokavaliossa proteiinin lähteenä. Olen kuitenkin allerginen molemmille, ja näin ollen mietin kuinka rajoittunut oma ruokavalioni olisi tämän takia. Joutuisinko syömään hirveästi jotain lisäravinteita? Eikö ainakin soijaa ole lähes jokaisessa kasvisruoassa?
Kiitos vastauksistanne :)
Vastaukset 13
Vanhimmat
Soijamaidon voi korvata kaura- ja riisimaidolla. Vaikea sanoa millä voisi pähkinät korvata. No, pavuissa on paljon proteiineja.
Lisäravinteita tarvitsee kuitenkin foolihapon ja B12 lisien muodossa, eikä D2 vitamiini ole pahitteeksi.
Tosin, lakto-ovojen ei tarvitse huolehtia proteiinilähteistä ym.sta, nimittäin muna ja maito ravitsee kylliksi. Ajatuksena kuitenkin myös muna on periaatteessa "kannibalismia", nimittäin kaikkien elävien olentojen alkiot on samankaltaisia ja samaa ainetta..... Toisaalta, eipä se ole ehtinyt vielä kehittyä eikä siten tunne tuskaa jne. Vapaankananmunia ja luomumaitoa voi ostaa.
Itse en käytä soijaa, enkä pähkinöitä ruokavaliossani. Syön papuja, spelttiä, juureksia ja vihanneksia (itsekasvatettuja) sekä kotimaisia luonnonmarjoja ja sieniä.
En osta ulkomaisia hedelmiä, enkä lisäravinteita. Kalsium D talviaikana on ainoa apteekkikama.
Proteiinia saa herneistä ja erilaisista pavuista, soijaa ei tarvita eikä pähkinöitä. Idut ovat myös hyvä proteiinien ja monien muiden ravintoaineiden lähde. Muista vain liottaa pavut ja herneet kunnolla ennen keittämistä.
Minun susosikkejani palkokasveista ovat ruskeat linssit ja kik-herne. Tuota jälkimmäistä saa myös jauheena, jota voi käyttää jopa leivonnassa. Jos lähettyvilläsi on punnitse ja säästä-niminen kauppa, siellä kannattaa käydä tutkimassa valikoimia.
Härkäpapurouhe, hamppurouhe ja hampputofu ovat hyviä vaihtoehtoja soijalle.
Yleensä ottaen proteiinia ei tarvita niin paljoa kuin yleisesti luullaan. Se on lihateollisuuden propagandaa.
että kaikkeen lihaa tungetaan! Siis melkein kaikissa valmisleivissä ja valmisruoissa on tungettuna lihaa... yööök. Ihmiset saa yliannostuksen lihaa.
Älä tapa ihmisiä nauruun ! valmisleipä johon on tungettu lihaa...
On aikamoinen väärinkäsitys että tarpeeksi proteiinia saa vain lihasta. Tosiaan, jos käyttää maitotuotteita niin ei mitään hätää. Proteiinia ei myöskään tarvita niin paljon kuin luullaan, vain 1 g/painokilo. Näitä voi laskea erilaisilla nettilaskutaulukoilla. Esim. olen lukenut erään vegaanin ruokapäiväkirjaa, joka ei syö kuin lähinnä hedelmiä, niin hän saa painonsa, 60 grammaa proteiinia vaikkei syö edes pähkinöitä.
Jos proteiinista on huolissaan, voi syödä myös erilaisia proteiinijauheita, esom. hamppuproteiinia. Iherbistä saa tilattua myös esim. riisiproteiinia.
Olen itse ollut kasvissyöjä ja laskenut grammalleen proteiinin saannin ja kyllä välillä tiukkaa tekee. Tarkkana pitää olla, ja etenkin alussa. Muistakaa b12 -vitamiinit ym. Terveydellään ei pidä muoti-ilmiön takia leikkiä. Kasvissyönti on todella jees, mutta ei kuitenkaan leikin asia.
Olet tainnut laskea sitten grammalleen pieleen. Yleensä ongelmaksi muodostuu pikemminkin proteiinin liiallisuus kuin liian vähäisyys.
Proteiiniä saa loppujen lopuksi ihan kaikesta. Jostain enemmän jostain vähemmän. Pavut, täysjyväpasta, herneet ynnämuut ovat todella hyvä lisä proteiinin saannille. Hyviä rasvoja ja öljyä saa oliiviöljystä, avocadosta ynnämuista. Eli pähkinät ja soija ei ole mitään välttämättömiä.
Ei ole soijaa kaikissa läheskään. Ja sähän ne ruoat valmistat.
Tofukin on mainio protsku.
Tofu on valmistettu soijasta...
https://fi.m.wikipedia.org/wiki/Tofu
Ei ole terveellistä olla kasvissyöjä.
Sitäkö pitää erikseen suunnitella, harkita ja julksitaa vielä suomi 24 palstalla... voi hyvää päivää sentäs, mikä epävarmuus. Jos siirryt (haha) kasvissyöntiin niin sitten vaan siirryt, that 's it. Jos oot allerginen jollekkin niin jätät sen syömättä.
Mikä tuossa nyt on niin vaikeaa.
Moni ihminen on allrginen eri ruoka aineille- ja tadaa- ne ei vaan syä niitä.