Moi!
Olen 24-vuotias vegaani, joka on hiljattain allergisoitunut soijalle. Sain kummallisia allergiaoireita, joiden syyksi selvisi lääkärin verikokeeseen perustuvan allergiatestin avulla erittäin voimakas soija-allergia. Käytin aikaisemmin ruokavaliossani runsaasti soijatuotteita (soijapapuja, -maitoa, tofua), mutta nyt joudun jättämään kaikki soijajohdannaiset tuotteet pois. Harmi:( En käytä ruokavaliossani munia tai maitotuotteita.
Mieltäni askarruttaa se, saanko nyt ravinnostani tarpeelliset proteiinit ja vitamiinit? Syön monipuolista kasvisruokaa, ja tiedän kyllä, että palkokasvit (herne, pavut, linssit) sekä täysjyvävilja ovat hyviä protskunlähteitä, mutta silti mietityttää, ovatko ne riittäviä proteinin lähteitä? Liikun päivittäin paljon, en tupakoi ja alkoholia käytän kohtuullisesti, sekä olen muuten ns. perusterve. Kiitos!:)
Olen 24-vuotias vegaani, joka on hiljattain allergisoitunut soijalle. Sain kummallisia allergiaoireita, joiden syyksi selvisi lääkärin verikokeeseen perustuvan allergiatestin avulla erittäin voimakas soija-allergia. Käytin aikaisemmin ruokavaliossani runsaasti soijatuotteita (soijapapuja, -maitoa, tofua), mutta nyt joudun jättämään kaikki soijajohdannaiset tuotteet pois. Harmi:( En käytä ruokavaliossani munia tai maitotuotteita.
Mieltäni askarruttaa se, saanko nyt ravinnostani tarpeelliset proteiinit ja vitamiinit? Syön monipuolista kasvisruokaa, ja tiedän kyllä, että palkokasvit (herne, pavut, linssit) sekä täysjyvävilja ovat hyviä protskunlähteitä, mutta silti mietityttää, ovatko ne riittäviä proteinin lähteitä? Liikun päivittäin paljon, en tupakoi ja alkoholia käytän kohtuullisesti, sekä olen muuten ns. perusterve. Kiitos!:)
Vastaukset 7
Vanhimmat
En näe mitään syytä miksi voisit huonosti tuolla ruokavaliolla. Selvästikin tiedät paljon ravinto-opista ja ainahan voit varata ajan ravitsemusterapeutille. Hän varmastikin osaa asiantuntijana antaa parhaat neuvot. Mikäli jätit tofun pois ruokavaliostasi, kannattaa muistaa syödä paljon seesaminsiemeniä, jotta saat tarpeeksi kalsiumia. :-) Kannattaa myös tarkkailla muiden allergioiden varalta, sillä yleensä yhden allergian saaminen tarkoittaa sitä että saattaa tulla vielä lisää allergioita (esim. papuja ja muita palkokasveja kohtaan).
Seitan on aivan -tanan hyvä proteiininlähde - minä olisinkin enemmän huolissani joistakin tietyistä aminohapoista, joita on muistaakseni vain soijassa sopivat määrät. En kyllä tiedä asiasta tarpeeksi voidakseni neuvoa, ravitsemusterapeutti varmasti tietää enemmän.
Pärjäile :)
Mietihän vähän aikaa: Tunnetko jonkun joka kärsii proteiinin puutteesta? Etkö? En minäkään. "Proteiinivajaus" on myytti jota eläintuotteita tuottava teollisuus halukkaasti pitää yllä.
Todellisuudessa ainut tapa jolla voit saada proteiinin puutostilan on nälkiinnyttää itsesi. Siis että et syö yhtään mitään tai vain hyvin vähän. Jos syöt ei-prosessoituja ruokia kuten hedelmiä, vihanneksia, viljatuotteita jne. pärjäät aivan mainiosti.
Länsimaissa on iso ongelma proteiinin liikasaanti. Erityisesti eläinperäisen. Selvyyden vuoksi: Ihminen ei voi käyttää proteiinia suoraan vaan elimistö rakentaa ne ns aminohapoista.
"Ihminen ei voi käyttää proteiinia suoraan vaan elimistö rakentaa ne ns aminohapoista."
Niinpä... kuten joku tuossa fiksusti aikaisemmin jo sanoikin niin ne aminohapot on niitä tärkeitä! Tuskin täällä länsimaissa tosiaan juuri kukaan proteiininpuutteesta kärsiikään, mutta tietyistä välttämättömistä aminohapoista voi hyvinkin tulla puutetta, jos ruokavalio on vääränlainen. Kasvikunnan ruoka-aineita pitää osata yhdistellä oikein ja monipuolisesti, jotta kaikkia välttämättömiä aminohappoja saataisiin ravinnosta riittävästi. Lisätietoa on nettikin pullollaan, että sieltä vaan lukemaan.
Tässä esim. yksi linkki:
http://www.avoin.helsinki.fi/materiaalit/ravitsemustiede/04_pro_ruokavalion.shtml
Kävin myös allergiatesteis ja olisin myös muka allerginen soijarouheelle, en kuitenkaan soijalle. Lääkäri käski tarkkailemaan mut ei sanonut oireista mitään. Mitä oireita sulla oli?
Olisiko aihetta mennä ravitsemusterapeutin luo tarkistamaan tilanne? Voit tehdä vahinkoa itsellesi, jos mutu-tieto on puutteellista tai väärää.
Moi!
Mitä oireita soija-allergia aiheuttaa? Itse olen jonkin aikaa epäillyt, että mulla olis joku ruoka-aineallergia. Vatsa on usein kipeä ja ilmaa kertyy mahaan. Ja kun en kehtaa piereskellä missä sattuu niin maha menee sekaisin. Samoin on ihmeellistä pahan olon tunnetta silloin tällöin (= mahassa on sellainen olo kuin juuri ennen flunssaa). Allergisoituahan voi vaikka mille: käytän maitoa (en siis ole vegaani), joten laktoosi-intoleranssi olisi yksi vaihtoehto. Samoin yksi vaihtoehto olisi keliakia (ei tosin ole suvussa eivätkä oireet ole kovin pahoja?!) jne.
Käytän aika paljon soijaa, mm. soijarouhetta ja -suikaleita ja silloin tällöin tofua. Jogurtit ja maidot syön tavallisina, niiden tilalla en käytä soijakorvikkeita.
Kertokaahan niin tiedän, pitääkö alkaa epäillä soijaa oireiden aiheuttajaksi.