Onko joku syönyt tai juonut varikaa tai varikkoa? Miten ja missä?
Varika, varikko
Talvipiimä
7
1249
Vastaukset
- Panhandle
Päivittäin, ainakin jos sana tarkoittaa sitä, mitä luulen eli mitä tahansa ruokaa tai juomaa, joka on (uudelleen)lämmitetty.
Karjalan murteissa "varistaminen" tarkoittaa lämmittämistä - tämän asian tiedän varmasti. Villi arvaus on sitten se, että varika tai varikko olisi tämän sanan johdannainen.- Talvipiimä
Ei ei, haen sellaista perinneruokaa, jolla on monta nimeä. Sanakirjoissa hakusanan vari 'kiehuva, kuuma vesi' kohdalla olevaa. Selityksenä on 'kuumalla vedellä imelletty ja hapatettu ruisjauhoista ja maltaista tehty liemimäinen ruoka tai juoma". Saman ruokalajin muita nimiä ovat varihapan, varijuuri, varimakea tai varitaikina.
Sitä on tehty ja syöty talviaikaan. - Panhandle
Talvipiimä kirjoitti:
Ei ei, haen sellaista perinneruokaa, jolla on monta nimeä. Sanakirjoissa hakusanan vari 'kiehuva, kuuma vesi' kohdalla olevaa. Selityksenä on 'kuumalla vedellä imelletty ja hapatettu ruisjauhoista ja maltaista tehty liemimäinen ruoka tai juoma". Saman ruokalajin muita nimiä ovat varihapan, varijuuri, varimakea tai varitaikina.
Sitä on tehty ja syöty talviaikaan.Oukkei, kiitos valistuksesta. Nimi viittaa siis valmistuksessa käytettävään kuumaan veteen, ehkä myös siihen, että ruoka syödään lämpimänä. Vaikka olenkin puoleksi karjalainen, enpä ole tuollaisesta ruuasta koskaan kuullut.
- Talvipiimä
Panhandle kirjoitti:
Oukkei, kiitos valistuksesta. Nimi viittaa siis valmistuksessa käytettävään kuumaan veteen, ehkä myös siihen, että ruoka syödään lämpimänä. Vaikka olenkin puoleksi karjalainen, enpä ole tuollaisesta ruuasta koskaan kuullut.
Varikko taitaa olla länsisuomalainen ruoka/juoma. Ja ikivanha, ajalta jolloin lehmät olivat ummessa talvisin.
- Talvipiimä
Talvipiimä kirjoitti:
Varikko taitaa olla länsisuomalainen ruoka/juoma. Ja ikivanha, ajalta jolloin lehmät olivat ummessa talvisin.
Ja se syötiin kylmänä, kuten mämmi? Tuo kuuma vesi tarvittiin vain alussa, kun piti saada seos imeltymään makeaksi.
Sitten sitä käytettiin tai hapatettiin, en ole varma.
- mummun varikoinen
Tuohon vari-sanaan viittaa sydänhämäläisen perunalimpun nimi varikoinen, jossa limppu ilmeisesti imeltyy juuri kiehuvan veden avittamana. Leivänteosta oli juttukin Sydän-Hämeen lehdessä vuosia sitten joulun alla.
- No, johan...
Vari on lämmintä/lämmittämistä/keittämistä tarkoittava länsisuomalainen murresana. Vaan olisikohan sana itsessään itäistä lainaa, samaa perua kuin vaikkapa samovaari? Samovaarihan tarkoittaa venäjäksi jotakuinkin "keittää itsekseen" = самова́р.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta
https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi1132943Olen tosi outo....
Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap302405Vanhalle ukon rähjälle
Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen232369Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!
https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/15256631082006- 1141650
Hommaatko kinkkua jouluksi?
Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k1711368Aatteleppa ite!
Jos ei oltaisikaan nyt NATOssa, olisimme puolueettomana sivustakatsojia ja elelisimme tyytyväisenä rauhassa maassamme.2881198Mikko Koivu yrittää pestä mustan valkoiseksi
Ilmeisesti huomannut, että Helenan tukijoukot kasvaa kasvamistaan. Riistakamera paljasti hiljattain kylmän totuuden Mi2511057- 711044
- 801044