Varika, varikko

Talvipiimä

Onko joku syönyt tai juonut varikaa tai varikkoa? Miten ja missä?

7

1363

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Panhandle

      Päivittäin, ainakin jos sana tarkoittaa sitä, mitä luulen eli mitä tahansa ruokaa tai juomaa, joka on (uudelleen)lämmitetty.

      Karjalan murteissa "varistaminen" tarkoittaa lämmittämistä - tämän asian tiedän varmasti. Villi arvaus on sitten se, että varika tai varikko olisi tämän sanan johdannainen.

      • Talvipiimä

        Ei ei, haen sellaista perinneruokaa, jolla on monta nimeä. Sanakirjoissa hakusanan vari 'kiehuva, kuuma vesi' kohdalla olevaa. Selityksenä on 'kuumalla vedellä imelletty ja hapatettu ruisjauhoista ja maltaista tehty liemimäinen ruoka tai juoma". Saman ruokalajin muita nimiä ovat varihapan, varijuuri, varimakea tai varitaikina.

        Sitä on tehty ja syöty talviaikaan.

      • Panhandle
        Talvipiimä kirjoitti:

        Ei ei, haen sellaista perinneruokaa, jolla on monta nimeä. Sanakirjoissa hakusanan vari 'kiehuva, kuuma vesi' kohdalla olevaa. Selityksenä on 'kuumalla vedellä imelletty ja hapatettu ruisjauhoista ja maltaista tehty liemimäinen ruoka tai juoma". Saman ruokalajin muita nimiä ovat varihapan, varijuuri, varimakea tai varitaikina.

        Sitä on tehty ja syöty talviaikaan.

        Oukkei, kiitos valistuksesta. Nimi viittaa siis valmistuksessa käytettävään kuumaan veteen, ehkä myös siihen, että ruoka syödään lämpimänä. Vaikka olenkin puoleksi karjalainen, enpä ole tuollaisesta ruuasta koskaan kuullut.

      • Talvipiimä
        Panhandle kirjoitti:

        Oukkei, kiitos valistuksesta. Nimi viittaa siis valmistuksessa käytettävään kuumaan veteen, ehkä myös siihen, että ruoka syödään lämpimänä. Vaikka olenkin puoleksi karjalainen, enpä ole tuollaisesta ruuasta koskaan kuullut.

        Varikko taitaa olla länsisuomalainen ruoka/juoma. Ja ikivanha, ajalta jolloin lehmät olivat ummessa talvisin.

      • Talvipiimä
        Talvipiimä kirjoitti:

        Varikko taitaa olla länsisuomalainen ruoka/juoma. Ja ikivanha, ajalta jolloin lehmät olivat ummessa talvisin.

        Ja se syötiin kylmänä, kuten mämmi? Tuo kuuma vesi tarvittiin vain alussa, kun piti saada seos imeltymään makeaksi.

        Sitten sitä käytettiin tai hapatettiin, en ole varma.

    • mummun varikoinen

      Tuohon vari-sanaan viittaa sydänhämäläisen perunalimpun nimi varikoinen, jossa limppu ilmeisesti imeltyy juuri kiehuvan veden avittamana. Leivänteosta oli juttukin Sydän-Hämeen lehdessä vuosia sitten joulun alla.

    • No, johan...

      Vari on lämmintä/lämmittämistä/keittämistä tarkoittava länsisuomalainen murresana. Vaan olisikohan sana itsessään itäistä lainaa, samaa perua kuin vaikkapa samovaari? Samovaarihan tarkoittaa venäjäksi jotakuinkin "keittää itsekseen" = самова́р.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ensi kesänä

      Näin kesän viimeisenä minuutteina ajattelen sinua. Olisiko seuraava kesä "meidän" kesä? Tänä vuonna ei onnistuttu, mutta
      Ikävä
      70
      3550

    2. Anne Kukkohovin karmeat velat ovat Suomessa.

      Lähtikö se siksi pois Suomesta ? Et on noin kar? mean suuret velat naisella olemassa
      Kotimaiset julkkisjuorut
      148
      3503

    3. Tukalaa kuumuutta

      Tietäisitpä vaan kuinka kuumana olen käynyt viime päivät. Eikä johdu helteestä, vaan sinusta. Mitäköhän taikoja olet teh
      Ikävä
      46
      3322

    4. Sinä, ihastukseni

      Mitä haluaisit tehdä kanssani ensimmäisenä?
      Ihastuminen
      53
      2769

    5. Tiedät ettei tule toimimaan.

      Mielenterveys ei kummallakaan kestä.
      Ikävä
      32
      2036

    6. Okei, myönnetään,

      Oisit sä saanut ottaa ne housutkin pois, mutta ehkä joskus jossain toisaalla. 😘
      Ikävä
      30
      1962

    7. Et siis vieläkään

      Et ilmeisesti ole vieläkään päässyt loppuun asti mun kirjoituksissa täällä. Kerro ihmeessä sit, kun valmista 😁 tuskin k
      Ikävä
      40
      1695

    8. Onko kaivatullasi

      himmeä kuuppa?
      Ikävä
      48
      1676

    9. Mihin hävisi

      Mihin hävisi asiallinen keskustelu tositapahtumista, vai pitikö jonkin Hannulle kateellisen näyttää typeryytensä
      Iisalmi
      96
      1625

    10. On jo heinäkuun viimeinen päivä.

      En taida nähdä sinua koskaan.
      Rakkaus ja rakastaminen
      39
      1390
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt