Parsaa

kirjoita googleen parsareseptejä, niin sieltä löytyy vaikka mitä. Eikä tarvitse odotelloa, että joku kirjoittaisi reseptejä. Kokeile :)

Sikke Sumarin ruokaohjelmassa ollut ohje, joka ilmestyi myös Aamulehdessä:

Vihreää parsaa ja mausteyrttikastiketta (käy myös valkoisen parsan kera)

Napsauta parsoista puinen pää poikki siitä mistä se luonnoliisesti napsahtaa ja keitä suolatussa vedessä al denteksi.

Tee kastike:
n. 2rkl pehmeää voita
runsaasti hienonnettua persiljaa
hiukan hienonnettua ruohosipulia
yhden mintun oksan lehdet n. 6
2-3 timjaminoksan lehdet

3 munankeltuaista
1 ½ dl kuohukermaa
sitruunaa

Pane kaikki ainekset kattilaan vesihauteeseen ja sekoita kiehuvaa kastiketta kunnes se sakenee ja kuohkeutuu. Mausta suolalla ja mustapippurilla sekä tilkalla sitruunamehua. Tarkista maku.

Tein tätä eilen ja hyvää oli, tein kastiketta reilusti, koska alkupaloina oli valkoista parsaa, pääruokana grillattua lohta ja vihreää parsaa, kastiketta riitti molempiin annoksiin.

Naminami, pekoni-parsakääröt.
Käsittele ja keitä ne kuten yllä olevassa ohjeessa, kiedo 3-5 parsaa pekoniin ja laita uuniin grillivastuksen alle n 10 minuutiksi.
Pekoni saa kypsyä melko rapeaksi.

Oskarin leipä
vaaleaa vuokaleipää pariloituna / paahdettuna
paistettu ohut vasikanleike
keitettyä parsaa
choron-kastiketta runsaasti hunnuksi

Parsa-ajan maalaissalaatti
http://safkaseireeni.blogspot.fi/2012/05/parsa-ajan-maalaissalaatti.html

Parsaa parmesaanilla ja kananmunalla
http://safkaseireeni.blogspot.fi/2010/04/parsaa-parmesaanilla-ja-kananmunalla.html

Parsaa hollandaisekastikkeella
http://safkaseireeni.blogspot.fi/2011/06/parsaa-hollandaisekastikkeella.html

parsan syönnin jälkeen meikäläisen pissa haisee aukolle