Olen aina ihmetellyt tätä kun ostan täysin lisäaineettomia kuivattuja papuja tai linssejä ja huuhtelen ne kylmällä vedellä, vaahtoavat hirveästi - kuin olisi pesuainevaahtoa siivilässä. Tietääkö kukaan mistä tämä johtuu ja onko tarpeellista saada vaahto huuhdeltua pois muusta syystä kuin että ei halua soppakattilan kiehuvan yli vaahtoineen?
Miksi pavut ja linssit vaahtoavat huuhdeltaessa?
tuula-neiti
11432
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
http://kysymammalta.blogspot.fi/2009/11/idut-ja-idattaminen.html