Yksinkertaista kasvisruokaa

Kasvispitsa on aina hyvää. Täytteeksi voi laittaa lähes mitä vain, itte tuossa iltasella tein paprika-herkkusieni-ananas-fetapitsaa. Juustojen kanssa nyt täytyy kikkailla sen verran, että onko eläinperäiset maitotuotteet käytettävissä ruokavalioon, niin sen mukaan sitten vaan...
Soijarouhemakaroonilaatikko tai -lasagne maistuu taatusti myös lapsille, niissä kun sitä soijarouhetta ei edes tahdo huomata.
Suosittelisin myös pinaatti- tai nokkoslettuja. Tortillatkin ovat siitä käteviä, että niiden väliin voi jokainen laittaa mitä tykkää.

Näitähän riittää :)

kasvis makaronilatikkoja tai "kerma"perunoita huom. kauraruoka"kermalla." Sekaan voi pilkkoa mitä kasvista tahansa heittää siemeniä/ linssejä sekaan ja leseitä. Pitää aineenvaihdunnan terveenä.

Kasvispihvejä tai pyöryköitä. Niitä voi tehä ite tai ostaa valmiina. Sen kanssa vaikka pottumuusia. Maissi käy kanssa makaroonilaatikkoon ja päälle styrkasti ketsuppia. Mites ihan perinteiset laatikot, peruna / porkkana /lanttu ? (vaikka nyt kesä onkin). Perunavelli on ikilemppariruokaa lapsille. Sen kanssa leipää. Lihaton kaalilaatikko ohraryyneilla.
Salaatti vaikka krutongeilla.

Tähän aikaan vuodesta kesäkeitto on mitä mainioin keittoruoka. Se maistuu niin pienille kuin isoillekin. Jälkiruoaksi sitten vaikkapa raparperikiisseli.

Kiitos jo tulleista ehdotuksista, lisää otetaan vastaan! Pizza ja tortillat olivat noista varmaan käyttökelpoiset ehdotukset. Niistä saa räätälöityä helposti kunkin makuun sopiviksi.

Lapset todellakin ovat nirsoja. Linssit, kermaperunat, kaikki laatikot, epämääräiset siemenet, kesäkeitto ja kasvispihvit ovat "ei". Pitäisi siis olla mahdollisimman vähän raaka-aineita ja nekin erotettavissa silmin toisistaan. Että osaa olla vaikeaa..

Sitten kannattaa vain tehdä joku ruoka ja jos ei kelpaa, niin kyllä jossain vaiheessa tulee nälkä. Se on ainakin meillä tepsinyt ja niin ruoka on seuraavalla kerralla maittanut.

Ranskalaiset perunat maistuu varmasti kakruille ja ovat myös täysin kasvisperäisiäkin joskaan eivät kovin terveellisiä.

Ranskalaisia on tosiaan muutamaan otteeseen syöty. Ne menevät sentään kaupaksi, vaikka terveellsiähän ne eivät ole. Mutta on sekin nyt parempi kuin ei mitään!

Ja vanhempien kanssa olen jutellut ja sama on oikeastaan välillä kotonakin. Äiti levittelee vain käsiä ja toteaa, ettei voi pakottaakaan syömään. No, itse olen eri mieltä, mutta en voi lähteä häntä oikein neuvomaankaan.

Niin, ja lapset ovat sen verran pieniä, ettei nuorempi ole vielä koulussakaan. Joten eipä ole vielä keittotaidot hallussa. ;) Tosin siitä olen samaa mieltä, että se on yksi hyödyllisimmistä taidoista, joka kannattaa jo varhain opetella.

http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/92337/Lohkoperunat/

Itse vähennän öljyn määrää ja voitelen pullasutilla öljyä perunalohkojen pintaan ja sitten heitän päälle milloin mitäkin maustetta.

Vähän vaihtelua ranskanpottuihin...l

3 ruoka-ainetta, valmis 10 minuutissa: quinoa omena tahini
on hyvää ja sopii niin aamupalaksi, lounaaksi kuin päivälliseksikin!

Riisipuuro kauramaitoon tehtynä on mulla ollut takuuvarma ruoka jota kaikki syövät. Litra kauramaitoa, pari desiä riisiä, vähän suolaa ja kasvismargariinia, uunissa tunti. Puolessavälissä voi hämmentää. Samalla tavalla tulee muutkin puurot, vaivatonta ja hyvää :)

Pottumuusi ja tavallinen salaatti (kurkku, tomaatti, salaatti, paprika) jossa ainekset on pilkottu helposti syötäviksi mutta ei liian pieniksi menee yleensä hyvin kaupaksi. Niiden lisänä leipää. Toinen vaihtoehto on kasvisten pilkkominen naposteltavaksi. Raaka porkkana on myös hyvää siihen, porkkanaraaste maistuu myös useimmille.

Keitetyt kasvikset. Peruna, porkkana, kukkakaali, parsakaali yms. sellaisenaan, margariinia päälle. Uudet perunat ja sipulikastike, eli vettä, uusia sipuleita, kiehauta, lisää suolaa reilusti ja paljon margariinia. Lapset voivat syödä perunoita ja lientä, sipulin voi jättää aikuisille.