MIksi ihmeessä nykymunista ei irtoa kuori enää keitettynä? Oon sentään jo 30 vuotta keitelly samalla tyylillä, kylmään veteen suoraan kattilasta ja ennen on toiminu
munankuoret irti???
muna vai kana
8410
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Ehkä sormesi eivät enää ole niin näppäriä kuin ennen? ; )
Oon miettinyt samaa. Ja olen keitellyt kananmunia vasta n. 10 vuotta. Viime vuosina len huomannut että kuoret eivät enää irtoa yhtä hyvin (eli parissa kolmessa osassa). Kuri lohkeilee helpommin ja munaan jää runsas määrä pienenpieniä kuorenpaloja :(
Ei auta vaikka kuinka pitäisi kylmässä vedessä keittämisen jälkeen...
Kannattaa syödä munat paistettuina. Ei ole ongelmaa.
ota kukko huuleen.
Minä saan kananmunista kuoret hyvin irti, viimeeksi viisi minuuttia sitten. Kun munat ovat kiehuneet tarpeeksi kaadan kuuman veden pois ja anna kuorien kuivahtaa ennenkuin kaadan kattilaan kylmää vettä. Huuhteln munakattilaa kaksi kertaa kylmällä vedellä, että kattilakin jäähtyy, viimeeksi sitten jätän munat kylmään veteen. Hyvin ovat kuoret irronneet. Ainoastaan maalla asuessa, kun oli omia kanoja, niin tuoreista munista (siis samana päivänä munituista) ei kuori ironnut hyvin. Nämä kaupan munathan eivät ole samanpäivän munia, eli aivan tuoreita. Kokeileppa saatko kuoret irti.
lapsille oikean ohjeen.
minäkin teen niin että kaadan keitinveden pois ja annan kuivahtaa viitisen m
inuuttia ja sitten kylmään veteen vähäksi aikaa jäähtymään.Näin onnistun aina.
Kiitos,pitääpäs kokeilla tuota kuivahtamiskikkaa