Kuinka kuivia pitää kuivattujen mustikoiden olla säilyvyyden kannalta ? Voiko siellä olla mukana sellaisia rusinan tapaisia vai kuivatakko kaikki ihan koviksi ?
Mustikan kuivatus ?
retkieväs
2525
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
http://www.martat.fi/neuvot_arkeen/sailonta/kuivaaminen/kuivausmenetelmat/
http://www.martat.fi/neuvot_arkeen/sailonta/kuivaaminen/marjojen_kuivaus/
http://www.arktisetaromit.fi/fi/arktiset aromit/marjat/sailonta/kuivaaminen/
Lapsena kuivatettiin voipaperilla leivinuunin pankolla
Kiitos ! - Kuivatessa ihmettelen, kun osa marjoista on kivikovia, osa kuin rusinoita eli "joustavia". Pitäisiköhän nämä "rusinat" erotella ? Erottelu on vaikeaa, kun ne tulee helpolla syödyksi. Ovat niin hyviä ! :)
ps. jos rikon ne tehosekoittimella ja jatkan massan kuivatusta, jonka sitten jauhan ... ?