Olen aikoinaan tehnyt ruisleipäjuuren kaupan juurileivästä, ja kuivattanut sen.
Silloin toimi.
Nyt olen laittanut kuivan juuren kuumaan veteen, vähän sokeria ja ruisjauhoja ohueksi velliksi. Välillä vatkaan vispilällä reilusti, niin että kuohuu.
Kolme päivää on nyt käynyt , mutta ei pulputa, eikä siitä tehty leipä kohoa.
Pientä kuplaa tulee. Astia keittiön pöydällä ja nyt vähän viileatä.
Pitäiskö laittaa lämpimään vesihauteeseen?
Missähän vika,
velllissä, vai miehessä ?
Silloin toimi.
Nyt olen laittanut kuivan juuren kuumaan veteen, vähän sokeria ja ruisjauhoja ohueksi velliksi. Välillä vatkaan vispilällä reilusti, niin että kuohuu.
Kolme päivää on nyt käynyt , mutta ei pulputa, eikä siitä tehty leipä kohoa.
Pientä kuplaa tulee. Astia keittiön pöydällä ja nyt vähän viileatä.
Pitäiskö laittaa lämpimään vesihauteeseen?
Missähän vika,
velllissä, vai miehessä ?
Vastaukset 1
Vanhimmat
Kiitos neuvoista.
Kun menin kotiin tein vellistä aika jäpäkän taikinan js laiton lämpimään vesihauteeseen liinalla peitettynä.
Nyt kohoaa, niinkuin kuuluukin.