Moi!
Onko kukaan valmistanut esim. kuivurilla kotioloissa kuvalihaa? Miten onnistui? Minkälaisia esivalmisteluja vaatii? Kannattaako?
Onko kukaan valmistanut esim. kuivurilla kotioloissa kuvalihaa? Miten onnistui? Minkälaisia esivalmisteluja vaatii? Kannattaako?
Vastaukset 5
Vanhimmat
Kannattaa! On ihan hyvää ja selvästi halvempaa, kuin kaupasta ostettava.
Parasta kuitenkin tulee Lapin ilmastossa kevättalvella kuivatelusta!
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/35346/Kuivalihan esivalmistus/
http://kerkesix.fi/lihan-kuivaus-ohje
Just tein. Vähän jäi liikaa suolaa lopputulokseen. Pitää liottaa vedessä seuraavan kerran kauemmin. Muuten ihan OK. Kannattaa tehdä, koska on hyvää ja halpaa verrattuna kaupan tuotteisiin.
Olen tehnyt paljon kuivalihaa. Reseptit löysin http://www.ssj-import.com/phpBB3/viewforum.php?f=5 ja hyvin on onnistuneet. Löysin paikan kun ostin excalibur kuivaimen ja hienoa on harrastus.
Joo, kävin hakemassa samasta paikasta reseptejä. Hyvä paikka.