Missä mahtaa olla vika????? Teen taikinan,annan kohota ja sitten leivon.Tietenkin nostan sämpylät uunipellille vielä kohoamaan...Mutta ne sämpylät,jotka eivät mahdu suoraan pellille, jäävät leivinpöydälle kohoamaan .Kun nostan leivinpöydältä sämpylät pellille,niin ne lässähtää!!! MIKSI???
Sämpylät
leipuri
7136
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 7
Vanhimmat
nostatko HELLÄSTI vai lätkäsetkö kuin kärpäsen lätkällä? Siinä on suuri ero..
Lyön tietysti eka lätkällä ja sitten pellille! Niinkö sinä käsittelet leivonnaisia???
Kohonnut sämpylä / pulla tosiaan lässähtää helposti.
Kokeile; laita sämpylät,jotka eivät mahdu pellille leivinpaperin päälle
kohoamaan ja vedä leivinpaperi sitten varovasti tyhjälle pellille.
Itse teen näin ja yleensä ( ei ihan aina ) sämpylät pysyvät kohonneina.
Kiitos asiallisesta kommentista!!! Viimeksi tein juuri näin,mutta siltikin lässähti.Joten onko siinä taikinassa sittenkin vikaa:)) Mutta kun ne muut kuitenkin onnistuu...
No jaa, ensimmäisenä tulisi mieleen että kohoaisivat liian kauan - liekö mahdollista..? Valitettavasti en nyt juuri keksi miten leivän leivontaan hurahtanut isäni neuvoi mutta voisitko kokeilla niin, että otat heti käyttöön kaksi peltiä? Sämpylät jotka eivät mahdu yhdelle pellille, laittaisit suoraan toiselle ja uuniin.
Käytössä kaksi peltiä...Eilen tein vaan pienen annoksen ja ne mahtui suoraan pellille ja niistä tuli hyvän näköisiä. Olisko sitten niin että nämä,jotka odottavat uuniin pääsyä,joutuvat odottamaan liian kauan ja lässähtävät,kun siirrän niitä leivinpaperin kanssa uunipellille?
Voi jontua juuri siitä, että odottavat liian kauan uunin pääsyä. Itsellä on kiertoilmauuni, johon saa viisi peltiä sämpylöitä kerralla ja on kyllä oiva peli tuo uuni sellaiselle, joka paljon leipoo, suosittelen sitten, kun uunin vaihto tulee kyseeseen.