Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Marinoiduista kasviksista hyvänmakuisia

    Olen monesti ravintoloissa syönyt todella hyvänmakuisia marinoituja kasviksia. Huonolla tuurilla olen itse yrittänyt pannulla marinoida kasviksia, mutta kasvikset eivät oikein saa makua ja jäävät todella pahanmakuisiksi jopa.

    Miten onnistuisin marinoimaan kasviksia? Onko mitään reseptiä, jolla onnistuisi varmasti?
    3357
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 3

    Vanhimmat

    Pannu kuumaksi, hieman rasvaa, kuutioidut kasvikset pannulle ja ripaus suolaa. Kasviksia ei saa paistaa liian kauan eli jätä niihin ns.puruvara. Maku kärsii, jos kasvikset kypsyvät liikaa. Nopeammin kypsyvät kasvikset (kesäkurpitsa, sipuli) kannattaa siis lisätä pannulle myöhemmin kuin pidemmän ajan vaativat kasvikset (lanttu, porkkana). Paistamisen loppuvaiheessa lisää pannulle tummaa siirappia. Maistuu taatusti!

    Äänestä

    Marinointihan on aivan eri asia kuin pannulla kuullottaminen ja "karamellisoiminen", joka nykyään näemmä tarkoittaa kaikkea ruskistamista - voinkin voi nykyään karamellisoida, vaikka sokeria siinä ei olekaan. Marinointi on ainesten pitämistä mausteseoksessa tietyn aikaa (tunnista vuorokauteen), jolloin marinaadin aromit maustavat ainekset. Tietysti hyvä kypsennys päälle.

    Äänestä

    Hunajaa Pannulle!

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    Mrinoia kirjoitti:

    Olen monesti ravintoloissa syönyt todella hyvänmakuisia marinoituja kasviksia. Huonolla tuurilla olen itse yrittänyt pannulla marinoida kasviksia, mutta kasvikset eivät oikein saa makua ja jäävät todella pahanmakuisiksi jopa.

    Miten onnistuisin marinoimaan kasviksia? Onko mitään reseptiä, jolla onnistuisi varmasti?

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu