Ilman marinadeja?

Kokemuksia ?

Kertokaapas kokeneemmat miten onnistuu kaasugrillaus lihalla, broilerilla ja kalkkunalla ilman näitä "pakollisia" marinadikastikkeita? Olen aloittelija enkä ole vielä kokeillut ilman marinadeja, jotka tietty antavat makua mutta samalla sotkevat grillin ja laavakivet ja syttyvät palamaan ja roiskuvat sun muuta....niin ja maksavat tietty vielä lihan kilohinnan.

6

1810

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • kokeillut monta kertaa

      Hei!

      Osta esim. porsaan ulkofilettä.Maustat sen suolalla ennen paistamista, annat suolan vähän imeytyä ja sitten paistat esim. muurikalla ja voita messiin, niin hyvä tulee..kääntele muutaman kerran paistamisen aikana..Älä paista liian kuumalla.

      Toivottavasti tämä auttoi sinua!

    • Hola

      Itse en ainakaan pilaisi hyvää härän sisäfilettä millään marinaadilla. Sen ku saa parillalla mukavan mediumiksi ni eipä paljo muuta tarvi makusia. Pippuria myllystä olen kuiten yleensä laittanut. Suolaa en ole käyttänyt, mutta jos tykkää ni kait sitäki voi hitusen laittaa.

      Broikku ja Kalkkuna on mulle vähä avoimia, siis ilman marinadia.

      Sen kuiten sanon, että liha kuin liha niin pyyhi ylimääräset marinaadit pois ennenkuin pistät tulille. Mun mielestä se marinadi on tehty marinoimiseen, ei paistettavaksi. Eli jos marinoit ni anna lillua vaan, mut sit paistamiseen ryhdyttäessä poista marinaadi lihan pinnalta vaikka talouspaperilla tai ihan vaikka pikasesti ranan alla.

      Liha taatusti maistuu paremmalle ku ei ole sellasta palanutta marinaadikerrosta päällä. Sotkee myös vähemmän grilliäsi!

      -Lihan ystävä-

    • Raikku

      Minä olen Entrecoten ja Uus-Seelantilaisen pakastelammesfileen grillauksessa (hiiligrillillä) käyttänyt ainoastaan rosmariinilla maustettua hyvälaatuista (voimakasta) oliiviöljyä paistamisen aikana siveltynä. Ei marinadia lainkaan, ja lihat huoneenlämpöisinä kuumaan grilliin 5 min/puoli.

      Ennen ruokailua suola ja pippuri päälle ja nam kun on hyvää!

      Kaupan punaisilla valmismarinadeilla en viitsi enää hyviä värkkejä pilata. Oliviöljypulloon tungin itse sen rosmariinioksan.

    • J_K

      Itse grillaillut possua (sisäf.), kalkkunaa, broitsun napolen (sisä)fileitä ilman marinadia sekä hiili- kaasu-, että sähkögrillillä. Ongelmana on lintujen kanssa, että helposti liha palaa helposti hieman kiinni ritilään (varsinkin sähkö, kun ritilä käy tiskikoneessa, eli puhdas), jolloin jää lihan pinnasta lankaan hieman kiinni, paiston jatkuessa ongelma poistuu.

      Marinadihan on tarkoitettu pyyhittäväksi pois ennen grillausta. Oliiviöljyä en suosittele grillaukseen huonon lämmönkeston vuoksi.

    • piia

      liha grillataan ilman marinadia, puoli kypsäksi ja sitten vasta lisätään marinadi ja laitetaan foliopaperiin muhimaan, maku tasaantuu ja liha pysyy mehevänä.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Hoitajalakko peruuntuu, tilalle joukkoirtisanoutumiset

      "Tehyn ja Superin hallitukset kokoontuivat tänään toteamaan, että tilanne edellyttää järeämpiä työtaistelutoimia." https://www.hs.fi/politiikka/art-2
      Maailman menoa
      739
      9179
    2. Johan tuli oikea aivopieru Britti Lordilta

      Emeritusprofessori Lordi Robert Skidelsky sanoi Suomen rikkovan YYA sopimusta joka on tehty Neuvostoliiton kanssaa 1948. Mitä pir
      Maailman menoa
      373
      7980
    3. Tehyn Rytkösellä tallessa tekstiviestit A-studiokohussa

      https://www.mtvuutiset.fi/artikkeli/a-studiosta-kohu-tehyn-rytkosen-mukaan-ministeri-linden-sai-paattaa-osallistujat-ohjelma-kiistaa-vaitteen/8407068
      Maailman menoa
      162
      5709
    4. William ja Sonja Aiello ERO

      Hyvä Sonja! Nyt etsit uudet kaverit ja jätät nuo huume- ja rahanpesu porukat haisemaan taaksesi!
      Kotimaiset julkkisjuorut
      54
      2364
    5. Oho! Seurapiirikaunotar, ex-missi Sabina Särkkä yllättää tällä harvinaisella kyvyllä: "Mulla on..."

      Sabina Särkkä on nähty monissa tv-reality-sarjoissa. Mutta tiesitkö, että Särkällä on valokuvamuisti? https://www.suomi24.fi/viihde/oho-seurapiirikaun
      Kotimaiset julkkisjuorut
      6
      2097
    6. Se siitä sitten

      Kirjoitan tänne kun en sulle voi. En vaivaa sua enää koskaan. En ikinä tarkoittanut olla ahdistava tai takertuva. Tunteet heräsi enkä osannut olla tyy
      Ikävä
      82
      1746
    7. Ohhoh! Rita Niemi-Manninen otti ison tatuoinnin - Herätti somekansan: "Täydellinen paikka!"

      Rita Niemi-Mannisen suuri, uusi tatuointi on saanut somekansan heräämään talvihorroksesta. Niemi-Manninen otti tatskan rakkauslomalla Aki-miehensä kan
      Kotimaiset julkkisjuorut
      20
      1692
    8. Ihastumisesta kertominen

      Olen päättänyt kertoa tunteistani ihastukseni kohteelle. Erityisen vaikeaksi tilanteeni tekee se, että kyseessä on ns. kielletty rakkaus. Olen jo toi
      Ihastuminen
      92
      1439
    9. Taas Venäjän tiedoittaja akka Varoitti Suomea ja Ruotsia liittymästä Natoon

      Juuri sopivasti julkaistu varoitus, kun Suomen eduskunta alkaa klo 13:50 käsitellä asiaa suorassa TV 1:n lähetyksessä. ILtasanomat.
      Maailman menoa
      438
      1370
    10. Harvoin julkisuudessa nähty Jari Sillanpää, 56, julkaisi uusia kuvia - Karisti Suomen pölyt jaloista

      Huumekohun jälkeen matalaa profiilia pitänyt Jari "Siltsu" Sillanpää on ollut vaitonainen elämästään. Tänä keväänä miehen some on ollut hiljainen. Nyt
      Kotimaiset julkkisjuorut
      7
      1327
    Aihe