Tuli tässä äsken mieleen, kun kukkausohjelmia katselin, että miksi sikaa valmistettaessa aina käytetään kanalientä possua haudutettaessa tai kastikkeessa. Liemiä löytyy niin kasvis-, sieni-, kala-, kana-, osteri- kuin lihalientäkin (naudasta), mutta sikalientä ei ole tullut vastaan, ainakaan minun tietääkseni - miksiköhän näin. Luulisi, että jos halutaan korostaa possun makua, niin myös käytettäisiin elikosta tehtyä lientä ruoan valmistuksessa.
Toisaalta myös huvittaa nykyisin, kun tseffit tekevät ns. kasvisruokia niin aina he käyttävät eläinperäisiä aineksia tuotoksissaan - kuten kanalientä, voita, kermaa, juustoja ja munia. Mitä kasvisruokaa se enää on?
Ja vielä - sieni ei ole kasvis, vaikka niin moni "kasvisruoka" siihen perustuukin. Sieni on jotain kasvi- ja eläinkunnan väliltä.
Lihaliemi
9
1367
Vastaukset 9
- Fungi syöjätär
possuliemi karseeta. Ei siitä edes keittoa. Miedon makuista on just kanaliemi/vasikkaliemi ja lihaspohjainen.
http://www.puljonki.fi/tuotteet/tuotevalikoima/liemet/
Kyllä luettelossa kivi- ,kasvi- tai eläinkunta laitan sienet
kasviosastolle. Viron kuulu kasvien nimistö http://www.ut.ee/taimenimed/
on tehnyt sivustoilleen myös sienet http://fi.wikipedia.org/wiki/Keltavahvero ja latinalla löytyy vastine viroksi. - FungusPlungus
Miten possuliemi voisi olla karseeta - sikahan on useimpien lempiruokaa eri muodoissaan. Toki muistan hautausmaalla työskenneltyäni krematorion hajun - kuin sikaa olisi grillattu.
Vastauksestasi huolimatta pidän sieniä silti jossain kasvi- ja eläinkunnan välillä ja karjalaisesta perinnöstäni huolimatta en koskaan ole pitänyt niiden mausta saati sitten hajusta. - Pois trollipeikko
Voi sinua avaaja-parka, kun et erota kasvisruokaa vegaaniruuasta!
Kannattaisiko huudella ja neuvoa, kun itsellä on käsitteet hukassa?
"Toisaalta myös huvittaa nykyisin, kun tseffit tekevät ns. kasvisruokia niin aina he käyttävät eläinperäisiä aineksia tuotoksissaan - kuten kanalientä, voita, kermaa, juustoja ja munia. Mitä kasvisruokaa se enää on?"- NaudanNahkaaKengissä
Sinulta taitaa ne käsitteet olla hukassa - kasvis on kasvis eikä se siitä mihinkään muutu vaikka voissa paistaisi. Vegaanit taas ovat asia itsellään.
- possuliemi
Porsasliemi on varsin voimakasta ja helposti rasvaista eikä siten sovi kyllin neutraaliksi kastikkeen pohjaksi kuten kana ja vasikka käyvät. Mutta kyllähän sitä saa maailmalta ja käytetään varsin paljon mm. Kauko-Idän keittiössä, missä sikaa valmistetaan muutenkin paljon. Ja olenpa tainnut nähdä joskus sitä Knorrin valmistamanakin.
Kasvisruoka on ruoka jonka pääproteiini ei ole eläinkunnan tuotetta. Vegaani- yms. ruokien kanssa sillä ei ole filosofisia yhtymäkohtia. Vegaaniruoissa ei käytetä mitään eläinkunnan tuotetta ja vegaanimuona perustuu eettisiin ajatuksiin eikä niinkään kropan hyvinvointiin.
Totta, sieni ei ole kasvis, mutta ei se eläinkuntaakaan ole. Ne ovat sieniä ja sinänsä aivan syötäviä. Maailman lapset syövät myös paljon leviä eivätkä nekään kuulu valtaosin kasvis- eikä eläinkuntaan. Entä erilaiset homeet, joita myös sytödään paljon? Mitä kuntaa ne ovat itsekunkin jaksotuksessa?
Ihminen tarvitsee proteiinia ja tavalla taikka toisella sitä on saatava.- VoitaJaJauhoja
Jos käytetään vaikka juustoja tai munia (tai jopa kanalientä) ns. kasvisruoassa (kuten niin monet tseffit tekevät), niin pääproteiini todellakin on eläinperäistä eikä ruoka enää näinollen ole kasvisruokaa.
Ihminen toki tarvitsee proteiineja, mutta niitäkin saa syömällä kasviksia monipuolisesti - toki tiukka vegaani en ole - joskus jopa yllätän itseni syömästä Suomen suosituinta vihannesta - HK:n blöötä.
Sienet ja levät eivät todellakaan ole kasviksia, vaikka porot pupeltavatkin jäkälää - joka taas on levän ja sienen symbioosi. - PossuaKehiin
Miten muka sikaliemi olisi sen rasvaisempaa kuin naudasta tehty liemi? Ja jos halutaan korostaa sian makua, niin miksei siis voitaisi käyttää siasta tehtyä lientä ruoan valmistukseen vai muistuttaako se liikaa ihmisen makua. Ehkä Judet olivat sittenkin oikeassa nimittäessään sian olevan epäpuhdas eläin - ei vain paskaa tonkiessaan vaan muistuttaen liikaa ihmistä eli kannabilista tästä taitaa olla kysymys. Ja silti niin moni halluaa possua pöytään...
- possuliemi
VoitaJaJauhoja kirjoitti:
Jos käytetään vaikka juustoja tai munia (tai jopa kanalientä) ns. kasvisruoassa (kuten niin monet tseffit tekevät), niin pääproteiini todellakin on eläinperäistä eikä ruoka enää näinollen ole kasvisruokaa.
Ihminen toki tarvitsee proteiineja, mutta niitäkin saa syömällä kasviksia monipuolisesti - toki tiukka vegaani en ole - joskus jopa yllätän itseni syömästä Suomen suosituinta vihannesta - HK:n blöötä.
Sienet ja levät eivät todellakaan ole kasviksia, vaikka porot pupeltavatkin jäkälää - joka taas on levän ja sienen symbioosi.Kasv iksissa ei ole riittävästi proteiinia solujen rakennusaineeksi. Siksi puhtaan kasvisravinnon syöjän tulee syödä riittävästi myös pähkinöitä, palkokasveja ja ennenkaikkea viljatuotteita.
- makujamonelaisia
Kokeilin kerran keitettyä kinkkua
http://kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/keitetty-kinkku
ja mietin liemen hyväksikäyttöä, mutta maistamisen jälkeen -ei onnannut !
Jokin tökki, vaikka yhdessä näin se onnistuu
http://www.ruokapedia.com/ruokakoulu/aidon-lihaliemen-keittaminen-valmistaminen/
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 901318
- 45647
- 20619
- 47563
- 46559
Sinisilmäiselle tutulle miehelle
Iltaisin ikävä pahenee ja olet usein mielessä. Toivon merkitseväni sinulle paljon. On ihan hirveän vaikeaa miettiä, mit38539- 70521
Nainen ... ala olemaan miehille täysin hyödytön
Otsikossa on paras neuvo jokaiselle naiselle, jonka hän voi koskaan saada. Moni mieshän ajattelee jo nyt, että naiset o132518- 41512
Ylen typerät rinnastukset.
Näin YLE…..Saksassa ei ole äärioikeisto ollut vallassa sitten Hitlerin . YLEn toimittajille tiedoksi . Hitler oli Saksan176468