reseptejä lukiessani on joskus lukenut että vispattu kanannmuna lisätään kuumaan nesteeseen, voiko sen tehdä ? eikä muna hyydy ? vai pitääkö ensin neste jäähdyttää ?
raaka muna kuumaan nesteeseen
turisti 32
3851
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Kananmuna kypsyy noin 55c joten jos et halua munakokkelia tehdä, älä lisää liian kuumaan nesteeseen.
Ota kiehuva neste pois levyltä ja anna jäähtyä hetken, sitten lisäät muanan ja sekoitat kokoajan, kunnes neste saostuu kananmunalla. Sen jälkeen voit jatkaa kysennystä jotta muna kypsyy kokonaan eikä jää munan makua nesteeseen.
uppomuna
http://keittokirja.ruokatieto.fi/WebRoot/1041713/Reseptisivu.aspx?id=1094569
munavelli http://www.ruokala.net/resepti/munavelli