Olen tekemässä possu pihvejä ja kastiketta.
Haluaisin että laittaisitte mikä kastike sopisi pihvien kanssa , koska teen sen synttärilahjaksi.
Haluaisin reseptin mikä ei sisällä viiniä tai sieniä.
Laittakaa miten valmistan pihvit mutta etenkin laittakaa joku hyvä kastike resepti.
Mieluiten joku helppo tai perinteinen resepti.
Kiitos
Haluaisin että laittaisitte mikä kastike sopisi pihvien kanssa , koska teen sen synttärilahjaksi.
Haluaisin reseptin mikä ei sisällä viiniä tai sieniä.
Laittakaa miten valmistan pihvit mutta etenkin laittakaa joku hyvä kastike resepti.
Mieluiten joku helppo tai perinteinen resepti.
Kiitos
Vastaukset 7
Vanhimmat
Valitse noista tai sävellä itse sen mukaan mitä kaapista löytyy...
http://kokkailuakotona.blogspot.fi/2009/06/possupihvi-pippurikastikkeella.html
http://www.valio.fi/reseptit/paprika-possupihvit-kermakastikkeessa/
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/85778/Mustapekka-possupihvit/
http://ruokailmio.blogspot.fi/2011/06/possupihvit-ja-maustevoi.html
Kaada purkillinen kermaa lihojen päälle. Siinä soosi.
Hyvin helppo resepti possulle on esimerkiksi tämä Etiketin Possutournedos:
http://www.alko.fi/reseptit/fi/E44A39CF6A731661C225722900424E1D
Kastike syntyy paistoliemestä, sinapista ja creme fraichesta.
Paistettuasi possupihvit,lisaa pannussa olevaan rasvaan kermaa,makusi mukaan sinappia,kuivattua rakuunaa ja kasvisliemikuutio.Anna hautua hetki !
Jätä ne liemikuutiot pois, ne on pelkkää rasvaa ja arominvahvennetta. Pihveihin käytetään pippuria, runsaasti, ja suolaa, ei muuta. Kermaa kastikkeeksi, eikä mitään kevytlirua.
Liemikuutiot ovat suurelta osin suolaa. Turhia kyllä muutenkin. Jokin vähäsuolainen fondi hoitaa homman.
http://www.puljonki.fi/tuotteet/tuotevalikoima/kayttovalmiit-kastikkeet/
ja ha ruokaohje ja kastikkeen nimi, niin jo alkaa...