Kuinka paljon rahaa uppoaa teillä jouluruokiin? Kuinka suurelle henkilömäärälle?
Mitä siihen sisältyy, teetkö itse vai ostatko valmiina?
Itse teen laatikot ja paistit ja paistan kinkun sekä graavaan lohen ja leivon karjalanpiirakat. En vaan osaa tehdä näitä määriä järkevästi, meitä on vaan 2 henkilöä taloudessa ( ja kaksi karvaturria jotka saavat ihan yhtälailla jouluherkkuja)
Mutta teen aina liikaa ruokaa. Viime jouluna tein ensimmäistä kertaa kaikki jouluruoat itse, ja niitä oli pakastimessa vielä monta kuukautta joulun jälkeen.
Ruokiin upposi noin 70 euroa mukaanlukien kinkku.
Mitä siihen sisältyy, teetkö itse vai ostatko valmiina?
Itse teen laatikot ja paistit ja paistan kinkun sekä graavaan lohen ja leivon karjalanpiirakat. En vaan osaa tehdä näitä määriä järkevästi, meitä on vaan 2 henkilöä taloudessa ( ja kaksi karvaturria jotka saavat ihan yhtälailla jouluherkkuja)
Mutta teen aina liikaa ruokaa. Viime jouluna tein ensimmäistä kertaa kaikki jouluruoat itse, ja niitä oli pakastimessa vielä monta kuukautta joulun jälkeen.
Ruokiin upposi noin 70 euroa mukaanlukien kinkku.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Meillä kolme syöjää. Minulla on vielä viimejouluista lanttulaatikkoa pakkasessa :)
Ehkä se kelpaa vielä syötäväksi ensi jouluna. Tytöllä on pakkasessa eines-porkkanalaatikko ja jos toisen sellaisen ostaisi niin se laatu ois siinä.
Kinkkua joku pari-kolmekilonen sirkama. En itse jaksa syödä sitä kuin korkeintaan kahtena päivänä ja tyttö ei syö ollenkaan. Pojalle lähinnä pitää olla kinkkua.
Kylmäsavu-ja lämminsavulohta on oltava. Purkki ahti-silliä, jotain hyvää leikkelettä. Suolalihaa tai kylmäsavupaistia. Salaattitarpeet. Karjalanpiirakoita paistovalmiina pakasteena. ja hyvää leipää. Perunoita keitettäväksi muutama.
Siinäpä ne. Vähän tai vähän enemmän suklaata ja pussi ruskeita pipareita vierasvaraksi. Ehkä muutama joulutorttu pitää paistaa.
Ei juuri enempää rahaa mene kuin normaalin viikonlopun ruokiin.
En enää hössöta joulusta ja se on tietoinen päätös.
Asumme Kanarialla. Teen rosollin, imelletun perunalaatikon ja lanttulaatikon, jos saa lanttua, muuten jonkun muun kasvislaatikon. Kypsästä avokaadosta siivuja pöytään, graavilohta haetaan Ikeasta, kastikkeen kanssa, jos en tee itse. Se kinkku on ollut pettymys täällä pari kertaa, kerran taas oli oikein hyvä. Jos ei olla varmoja, ostetaan saksalaisesta lihakaupasta mehevää Prager-Schinken, siivuina. Se on aina hyvää.
Ehkä keitän hyvää riisipuuroa, sekoitetaan siihen meheviä appelsiininsiivuja ja koristetaan myös appelsiininsiivuilla ja kermalla. Mandariinit eivät maistu meille, siis on meidän Ris a la Malta muunnelma. Ei mitään makeisia. Hyvä ruokaviini ja vettä juomaksi. Toisena päivänä syödään ankanrintaa appelsiinikastikkeessa.
Hinta koko joululle n.50 €.
Niin, me olemme kaksistaan, koska tyttö ei pääse tänne, kun on eläimiä hoidettavana. Ennen minäkin laitoin aina liikaa, nyt yritän pitää järjen päässä, koska ei ole kiva onkia pakastimesta vanhoja ruokia. Käsittääkseni ruoat kärsivät yli 3 kk:n säilytyksestä. Vanhemmat heittäisin roskiin, mikä ei sekään ole mukavaa, kun muuten yritämme käyttää kaiken, mitä on ostettu ja laitettu.
Itse olen savolaisen emännän kasvattama ja sitä ruokaa tehdään sitten ihan hirveästi ja oikein ärsyttää se määrä miten paljon sitä tulee tehtyä, ei kukaan syö meillä niitä enää parin viikon päästä ja ne menevät sitten koirille kaikki loput.
Mikä ois järkevä kinkun koko ja laatikoiden määrä? perunalaatikkoa ei meillä tehdä, se on porkkanalaatikko joka korvaa sen?
Nuo riisipiirakat onneks ovat hyviä ja niitä menee kauan joulun jälkeenkin.
Ne juures sosepötköt (porkkana ja lanttu ) on kätsiä. Meillä minä kakasi aikuista lasta--- menee puolet kummastakin ja loppusose pakkaseen. Sen lisäks ostan 1 maksalaatikon ja teen pienen munamakaronilaatikon.
Tytöt kun ei syö kinkkua juuri ollenkaan niin ostan possun uunipaisitin. semmonen kilo, ja se riittää.
Piirakat teen raakana pakkaseen. Peruna riisi. Sieltä sitten on helppo paistaa tarpeen mukaan. Ja perunakin onnistuu, kun tekee tarpeeksi jauhosesta potusta.
Se mikä on viime vuodet ollut IN meiän joulupöydässä : salaatti
Sekä ihan tavallinen vihreä kanalla tai fetalla ja hedelmäsalaatti. Ei tule jouluruoasta niin ähky olo.
Sillijäädyke on kanssa kiva. Itse tehdyt pienet lihapullat.
Pipareita , minttusuklaakonvehteja ja presidenttikahvia .
Tyrni-valkosuklaakiisseli annosmaljoihin, nämä sitten vaikka jälkkäriski tai yöpalaksi
Voisitko ajatella, että vähentäisit lajeja? Jos syöjiä on vain kaksi, ei voi mitenkään mennä "seitsemää sorttia" neljän hengen annoksia, vaikka kuinka on monta päivää aikaa. Jouluruuathan eivät sinällään ole kauhean kalliita, mutta sellainen ruoka, jota ei syödä, tulee kalliiksi. Lisäksi se on epäekologista.
En ole koskaan laskenut erityisesti jouluruokiin menevää rahamäärää, koska syödä täytyy joka tapauksessa, eivätkä ne ruuat, joita meillä tehdään jouluksi, maksa sen enempää kuin viikonloppuruuat yleensäkään.
Meillä ei syödä kinkkuja eikä laatikoita. Ainoat perinteiset jouluruuat meillä ovat graavilohi ja rosolli (minun herkkujani) ja riisipuuro ja sekahdelmäkeittoa (mieheni suosikit). Lohta ostan syksyllä tarjouksesta ja pakastan, joten sitä voi saada jopa viitosen kilohintaan. Rosolliainekset eivät paljon maksa, vaikka niitä on melko paljonkin.
Teen ison kulhollisen (kolme litraa?) rosollia, ja syön sen enimmäkseen yksin. Joulun pääruoka on milloin mitäkin, yleensä jotain hyvää lihaa, joskus kalaa. Kallein ateria tuli sinä jouluna, kun sain päähäni tehdä poron sisäfileetä. Vasta kaupassa tulin katsoneeksi hintaa: 60 €/kg, ja tästä on monta vuotta aikaa!
Monena vuonna olemme saaneet lahjaksi kokonaisen savustetun kalkkunan. Siitä riittää kahdelle syömistä koko jouluviikoksi, mutta vaihtelun vuoksi pitää olla muutakin.
Suklaata ja viiniä saadaan lahjaksi enemmän kuin kulutetaan, mutta lisäksi olen omaksi herkukseni ostanut Vihreitä kuulia puolen kilon pakkauksen. Herkutteluun ostetaan myös palat juustoja ja niille hedelmiä, patonkia ja keksejä kaveriksi.
Pipareita teen itse pienen satsin, koska mistään ei saa sellaisia kuin haluaisin. Joskus parikymmentä vuotta sitten löysin sattumalta joulupipareita purkista vielä juhannuksena. Ne syötiin sinihomejuuston kanssa, ja koska ne maistuivat vielä hyviltä, siitä syntyi perinne, että jätän tarkoituksella muutaman piparin juhannukseksi.
Torttuja menee muutama, viime vuosina olen ostanut valmista taikinaa paketin-pari, ja meille kahdelle se hyvin riittää.
Paistan 7-8 kilon tuoresuolatun kinkun.Laatikot ostan kaupasta ja duunaan kermalla ja voilla maistuviksi. Eniten panostan joulukaloihin. Joulu ilman itsetehtyä lasimestarinsilliä on täysin mahdoton ajatus. Graavaan lohen, teen muitakin kalasäilykkeitä silakasta, sillistä ja lohesta, mutta jätän ne "perhesalaisuudeksi". :)
Teen rosollin ja erään tosen "juhlasalaatin", jonka resepti myös kulkee suvussa. Viimeistään Tapanina alkaa jo kaivata kuitenkin jotain muuta ruokaa kuin laatikoita, joten tämän vuoksi en tee laatikoita itse. Ei maksa vaivaa.
Itse mietin jos ei tekisi perinteistä joulua muuten kuin kinkun ja lohen osalta, ilman niitä en voi joulua elää ;) Nyt olisi suunnitelmissa tällainen menu:
kinkku
graavilohi
paria erilaista juustoa (paprika-savujuustoa ainakin!)
tortut teen itse
rasiallinen pipareita
paria erilaista salaattia
.. luumurahkaa jälkiruoaksi
Laskeskelin että kaikkeen tähän menee rahaa 55e eli halvalla selvitään :) Kiva kokeilla välillä jotain erilaista..