Onko kenelläkään hyvää ohjetta kanaviillokin tekoon? Mitä siihen laitetaan nesteeksi? Kaupastakin löytyy mikrovalmiina hyviä, mutta jos kokeilis joskus tehä itse!
Kanaviillokki
2
673
Vastaukset
- Titta
Parhaan kanaviillokin saat, kun ostat pakastekanan. Sulata se jääkaapissa sanomalehteen käärittynä, näin ei tule nestehukkaa.
Pieni sulanut kana ja laita se kattilaan kylmään veteen. Lisää karkeata merisuolaa, kun vesi alkaa kuplia, se edistää vaahdon syntymistä. Kuori kuumennuksen aikana syntynyt vaahto pois.
Tämän jälkeen lisää pilkottuja keittojuureksia (selleri, palsternakka), porkkanaa, sipulia, valkosipulin kynsiä, laakerinlehtiä pari, musta-, valko- ja maustepippuria. Ja tietysti tarvittaessa suolaa, myös karri sopii.
Kun kana on kystä, jäähdytä se liemessään viileässä. Jos et ehdi, niin nostele palaset liemestä pois, siivoa ja pieni ne. Siilaa liemi.
Juurekset kannattaa soseuttaa liemeen.
Liemi kannattaa suurustaa ennen kananpalojen lisäämistä, esim. kylmään vesitilkkaan sekoitetulla vehnäjauholla. Suurusta keitellään noin 10 min ja lisätään kanan palat sun muut.
Annetaan tietysti kiehahtaa myös tipun palojen kansa, jotta maut tasaantuvat.
Viimeinen silaus etikalla tai sitruunamehulla ja sokerilla.
Kunnollisen kanaviillokin kuuluu olla hiukan hapanimelää.
Parhaiten jauhot saa sekoamaan, kun laittaa vettä kannelliseen kippoon, sinne vehnäjauhot, kansi kiinni ja riuskaa ravistusta. Jos epäilee, että seoksessa on kokkareita, niin siivilä käteen, ennen jauhoseoksen kaatamista kiehuvaan liemeen.
***
Nopeasti, mutta ei yhtä hyvää, saa valmiista suikaleista. - raxu
ota valmiiksi grillatusta broilerista lihat irti ja "revi" pieniksi siipaleiksi. hienonna sipuli tosi pieneksi, kuullota öljyn kanssa kattilassa, lisää vesi ja kanaliemikuutio, kiehauta hetki, lisää broisku, hieman paprikajauhetta ja currya,(Ripaus mustapippuria ei tee pahaa) anna poreilla hetki. tee vehnäjauho-vesi seos (perunajauho-vesi seos käy kans mut tulee ehkä enemmä "liisterimäistä") Kaada sekaan koko ajan sekoittaen kunnes on tarpeeksi sakeaa. Pikku tilkka sitruunan mehua piristää makua.loraus kermaa viimeistelee viillokin, unohtamatta mustaherukkahyytelöä lisukkeeksi! Jotkut jopa laittavat hyytelöä kastikkeen sekaan valmistusvaiheessa... ei sekään paha, olen maistanut
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Hoitajalakko peruuntuu, tilalle joukkoirtisanoutumiset
"Tehyn ja Superin hallitukset kokoontuivat tänään toteamaan, että tilanne edellyttää järeämpiä työtaistelutoimia." https://www.hs.fi/politiikka/art-27399166Johan tuli oikea aivopieru Britti Lordilta
Emeritusprofessori Lordi Robert Skidelsky sanoi Suomen rikkovan YYA sopimusta joka on tehty Neuvostoliiton kanssaa 1948. Mitä pir3737947Tehyn Rytkösellä tallessa tekstiviestit A-studiokohussa
https://www.mtvuutiset.fi/artikkeli/a-studiosta-kohu-tehyn-rytkosen-mukaan-ministeri-linden-sai-paattaa-osallistujat-ohjelma-kiistaa-vaitteen/84070681615657William ja Sonja Aiello ERO
Hyvä Sonja! Nyt etsit uudet kaverit ja jätät nuo huume- ja rahanpesu porukat haisemaan taaksesi!542353Oho! Seurapiirikaunotar, ex-missi Sabina Särkkä yllättää tällä harvinaisella kyvyllä: "Mulla on..."
Sabina Särkkä on nähty monissa tv-reality-sarjoissa. Mutta tiesitkö, että Särkällä on valokuvamuisti? https://www.suomi24.fi/viihde/oho-seurapiirikaun62091Se siitä sitten
Kirjoitan tänne kun en sulle voi. En vaivaa sua enää koskaan. En ikinä tarkoittanut olla ahdistava tai takertuva. Tunteet heräsi enkä osannut olla tyy821740Ohhoh! Rita Niemi-Manninen otti ison tatuoinnin - Herätti somekansan: "Täydellinen paikka!"
Rita Niemi-Mannisen suuri, uusi tatuointi on saanut somekansan heräämään talvihorroksesta. Niemi-Manninen otti tatskan rakkauslomalla Aki-miehensä kan201688Ihastumisesta kertominen
Olen päättänyt kertoa tunteistani ihastukseni kohteelle. Erityisen vaikeaksi tilanteeni tekee se, että kyseessä on ns. kielletty rakkaus. Olen jo toi921427Taas Venäjän tiedoittaja akka Varoitti Suomea ja Ruotsia liittymästä Natoon
Juuri sopivasti julkaistu varoitus, kun Suomen eduskunta alkaa klo 13:50 käsitellä asiaa suorassa TV 1:n lähetyksessä. ILtasanomat.4381358Harvoin julkisuudessa nähty Jari Sillanpää, 56, julkaisi uusia kuvia - Karisti Suomen pölyt jaloista
Huumekohun jälkeen matalaa profiilia pitänyt Jari "Siltsu" Sillanpää on ollut vaitonainen elämästään. Tänä keväänä miehen some on ollut hiljainen. Nyt71283