Mitä on maitovelli?!

vieras1234774

Asun Norjassa ja täällä syödään sellaista kuin kleppmelk, se on sellaista puuron tapaista, tehty taikinasta, joka on sekoitettu "klimppeinä" maitoon. Se on printeistä pohjois-Norjassa.

Tuli mieleen maitovelli, jotta mumma teki kun olin lapsi, mutta kammoksuin ruokaa, enkä koskaan maistanut. Enkä enää kunnolla muista miltä se näytti.

Osaako joku kertoa siis maitovellistä? Mistään en löytänyt netistä tietoa googlettamalla!

Kiitos jo etukäteen! :-)

16

7658

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • ruokaa

      Olen kotoisin Itä-lapista. Meillä riisivelliä kutsuttiin maitovelliksi

    • maitua vaan

      Tietyssä Suomen kolkassa puhuttiin maituvellistä.

    • E-pohjalainen

      Sekoita löysähköksi pullataikinaksi tilkka maitoa, muna, suolaa ja vehnäjauhoja. Lisää ainetta sen mukaa mitä puuttuu, niin että taikinan kokonaismäärä on n. 1 dl. Kiehuta rasvaa sisältävää maito 0,5 litraa. Kasta lusikkaa ensin kuumaan maitoon, ota sillä pienehköjä mykyjä taikinasta ja upota maitoon. Myky irtoaa lusikasta. Keitä 10 min huolehtien sekoittamalla ettei maito pala pohjaan ja ettei se kiehu yli. Laita koko keittoon hiven suolaa. Voi laittaa myös sokeria. Tämä on peruskeitto, versioita on monia.

    • Moska-poika!

      Leipäressu eli punaiseen kiehuvaan maitoon pakettileipää ja nokare voita on myös hyvää.

      • vuosimalli-36

        Sodan jälkeen leipäressu tehtiin kiehuvaan veteen kuivat leivän kannikat ja tiristettiin siansivua sekaan , hyvää oli. Siihen aikaan ei ollut punaista maitoa.

    • 60-luvun kansakoulul

      Miten tehdään lapsuuteni ajan makaronivelli? En löydä ohjetta keittokirjoista.

    • E-pohjalainen

      Laita litra punaista maitoa, valvo vieressä kunnes se kiehuu. Lisää 1dl makaroonia, laita levy pienemmälle ja sekoita koko ajan vieressä puukauhalla. Kestää ehkä 10 min. Kokeilemalla selviää. kunnes makaroonit ovat pehmenneet. Laita suolaa puoli teelusikallista. Ota kattila levyltä ja anna olla kannen alla n. 20 min. jos maltat, on niin hyvää. Kun olet rutinoitunut, osaat arvioida, mille levyn numerolle voi vellin jättää hiljaa kiehumaan, niin ettei tarvii koko aikaa vahtia.

    • keraaminen liesi?
    • vielä olisi

      munamaito

    • Hyivittumitäpaskaa

      Hyi vittu. Maitovelli mitä on syöty koulussa ja tarhassa on ollut kauniin valkoista kiisseliä jossa ei ole klimpin klimppiä. Tarjoillaan hillosilmällä.

      • nämä nyt on

        Se 'kauniin valkoinen kiisseli' ei ole maitovelliä vaan maitokiisseliä.

        Itä-Suomessa maitovelliksi kutsuttu kaikkia maitoon keitettyjä ryyni- tai makaronivellejä.

    • Moamo

      Maitovelli ei ole makaroni eikä mannavelliä. Maitovelli suurustetaan vehnäjauhoilla täysmaitoon, lisätään vain suola. Syödään sellaisenaan ruisleivän kanssa!
      Vanha kouluruoka niiltä ajoilta kun kouluruokaa alettiin saaman eli 1947-8.
      Kumma ettei kukaan muista edews sitä aikaa. Maitovelli on perinneruoka!

      • vellinsyöjä

        Juu itelle on tuttua vaikken ole sitä koskaan koulussa syönyt, mutta kotona tuota "vehnäjauhovelliä" tehtiin aika usein ja ite tykkäsin syödä sen sokerilla ja voinapilla. Toinen mitä tehtiin oli makaronivelli, joka sekin hyvää.

        Kummatkin klassikoita jota käsittääkseni syötiin suurissa määrin nimen omaan sodan jälkeen. Ite teen noita vieläkin koska on nopeaa, hyvää ja halpaa ruokaa.

        Harmi että nämä klassikkovellit on jäänyt monelta unholaan.

      • vellihousu

        Maitovelli oli 60 luvulla koulussa patasta herkkua nakkisämpylän jälkee. Yksikin poitsu veti aina velliä viisi lautasta.

    • Parasiltapala

      En tiedä onko täällä pohjois-pohjanmaalla yleinen, mutta meillä kotona ainakin sanotaan maitovelliksi valkoista velliä, joka on tehty pääasiassa vehnäjauhoista ja maidosta. Muistaakseni sokeria on myös. En tiennytkään että on niin harvinainen ruoka, meillä sitä on syöty koko lapsuuteni ja varmasti tulen jatkamaan perinnettä :D

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Lindtman I vasemmistohallitus aloittaa viimein Suomen kuntoon laittamisen

      Tässä nyt on 3 vuotta seurattu irvokasta kärsimysnäytelmää nimeltään "valtion budjetin tasapainotus by äärioikeisto", ja
      Maailman menoa
      155
      2513

    2. Missä viipyy persujen lupaama euron bensa?

      En edes muista milloin bensapumpussa olisi ollut ykkösellä alkava litrahinta. Missä siis viipyy persujen lupaama euron b
      Maailman menoa
      146
      2352

    3. Kirje, PellePelottomalle.

      Tärkeää olisi luoda ystävyys, että se, jota rakastaa, on samalla paras ystävä ja luotettavin, jolle voi ja uskaltaa luot
      Ikävä
      98
      1030

    4. Meni kyllä aika solmuun

      Meidän tutustuminen 😐
      Ikävä
      64
      881

    5. Sinua oli kiihottavaa

      Sinua nainen oli kiihottavaa katsella.
      Ikävä
      63
      789

    6. Persut jakavat tekoälyllä tehtyjä kuvia maahanmuuttajista somessa

      Eivät mainitse, että ovat tekoälyllä tehtyjä. Eivät näe asiassa mitään ongelmaa. Valehtelijapuolue taas vauhdissa. Unka
      Maailman menoa
      273
      701

    7. Mistä löytyy naisseuraa sinkkumiehelle?

      Kertokaapas kokeneemmat mistä löytyis naisseuraa sinkulle. Ihan ois eukko nyt tosissaan hakusessa. Tanssipaikat kun on a
      Kuhmo
      18
      697

    8. Voi teitä naisia

      Suudeltiin ja nukuttiin toisissamme kiinni mutta pillua ei tullu, ei edes aamulla. t.38vmies
      Sinkut
      85
      690

    9. Martinan hevoset.

      Tämä todella kaunis ja ketterä harmaa hevonen jolla monet kilpailut voitetaan ei ole Martinan.Tytär ratsastaa sillä tait
      Kotimaiset julkkisjuorut
      202
      658

    10. Hyvä meininki

      TTP:ssa väkeä tosi runsaasti paikalla. Hyvää ruokaa jälleen ja munkit ja sima erinomaista. Kiitos yrittäjälle! Hieno Vap
      Haapavesi
      22
      648
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt