Etsin Sadonkorjuu Vanukkaan ohjetta?

tempmil

Etsin muinaista kristittyjen Sadonkorjuu-vanukkaan ohjetta. Tiedän että se on mausteinen ja makea, aivan hullaannuttavan makuinen, mutta ohjetta minulla ei ole - kenellä olisi? Siinä on todennäköisesti kardemummaa tai kanelia tai molempia, mutta ei hedelmiä eikä sitä kurpitsaa mitä monissa sadonkorjuu-vanukkaissa on.

8

142

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
      • tempmil

        Kiitokset mielenkiintoisista linkeistä. Sadonkorjuuvanukkaan voisi ehkä tehdä tuollaiselle maitovanukaspohjalle. Luulen että sitä pitäisi maustaa kardemummalla ja kanelilla ja jokin sanoo että ehkä jopa vähän kaakaota, muttei niin paljoa että värjäisi. Tämä on nyt tällaista etsimistä kun idea tuli henkimaailman kautta ...


    • keittojen jälkkäri
      • raidotusvinkkejä

        http://www.ruokala.net/reseptit/selaa/21893
        tai puoleksi suklaavanukasta ja puoleksi maito- ja ne lorotat sitten kulhoon toistensa sekaan.

        noista joulumausteisyta kansa taidat; jätä loppu ja lisää siihen nuo mausteet ja lorotat sitten maitokiisselin tarjoulukulhoon.

        Sadonkorjuuta saat lisäämällä muutaman marjan juuri ennen tarjoilua


      • tempmil
        raidotusvinkkejä kirjoitti:

        http://www.ruokala.net/reseptit/selaa/21893
        tai puoleksi suklaavanukasta ja puoleksi maito- ja ne lorotat sitten kulhoon toistensa sekaan.

        noista joulumausteisyta kansa taidat; jätä loppu ja lisää siihen nuo mausteet ja lorotat sitten maitokiisselin tarjoulukulhoon.

        Sadonkorjuuta saat lisäämällä muutaman marjan juuri ennen tarjoilua

        Hyviä ohjeita varmasti, mutta eivät ihan sitä mitä etsin, luulen että se on maitovanukas joka on maustettu, ja siinä voi olla jotakin muuta seassa, mutta mitä, ei marjoja ei kurpitsaa, jotakin muuta. Maun luonne oli mausteinen pehmeällä tavalla, siinä oli joku maku jota ei missään muussa ruuassa ole tullut vastaan, kuin sukua kardemummalle mutta jotakin muuta. Luulen että sillä on jotakin tekemistä itse vanukkaan valmistustavan kanssa, siinä tapahtunee joku kemiallinen reaktio maidon ja niiden mausteiden välillä. Rakenne oli vanukkaan rakenne ja väri kellanruskehtava. Epäilen että jos siinä olisi kaakaota se saattaisi tehdä siihen sen erikoisen maun.


    • Aconitum Napellus

      Hakemasi vanukas on todennäköisesti vilja/jauhopohjainen, kuten suomalaisittain esim. mämmi. Epäilisin että moni englantilaistyylinen "perinteinen" jouluvanukas on jalostunut tuosta alkuperäisestä vanukkaasta, siirtyiväthän monet sadonkorjuukauden herkut jouluun juhlan merkityksen (kristittyjen vapahtajan syntymäpäivänä) kasvaessa.
      Kristittyjen ruokakulttuurissa on myös paljon juutalaisia, ja islamilaisia piirteitä, samoin kuin suomalainen ruokaperinne on saanut vaikutteita sekä Venäjältä että Ruotsista.
      Monesti perinnereseptejä metsästettäessä resepti ei aina ole täydellinen, ja maalaisjärkeä, omasta keittiökokemuksesta puhumattakaan, joutuu käyttämään täydentämään blankit. Mutta ehkä näitä kannattaisi kokeilla reseptirungoiksi:

      http://www.jewishrecipes.org/recipes/dessert/pudding/ale-pudding.html

      http://www.deliaonline.com/recipes/cuisine/european/english/traditional-christmas-pudding.html

      • tempmil

        Tuossa juutalaisessa reseptissä on kyllä rungon tuntua, mutta kaikki nuo hedelmät saavat jäädä. Täytyypäs tutustua siihen lähemmin, kiitos sinulle.


    • makua tölkistä

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta

      https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi
      Kotka
      111
      2862
    2. Olen tosi outo....

      Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap
      Ikävä
      30
      2395
    3. Vanhalle ukon rähjälle

      Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen
      Ikävä
      22
      2344
    4. Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!

      https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/1525663
      Kotimaiset julkkisjuorut
      108
      1966
    5. Oletko sä luovuttanut

      Mun suhteeni
      Ikävä
      114
      1640
    6. Hommaatko kinkkua jouluksi?

      Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k
      Sinkut
      170
      1355
    7. Aatteleppa ite!

      Jos ei oltaisikaan nyt NATOssa, olisimme puolueettomana sivustakatsojia ja elelisimme tyytyväisenä rauhassa maassamme.
      Maailman menoa
      287
      1181
    8. Mitä sanoisit

      Ihastukselle, jos näkisitte?
      Tunteet
      71
      1034
    9. Onko se ikä

      Alkanut haitata?
      Ikävä
      80
      1034
    10. Mikko Koivu yrittää pestä mustan valkoiseksi

      Ilmeisesti huomannut, että Helenan tukijoukot kasvaa kasvamistaan. Riistakamera paljasti hiljattain kylmän totuuden Mi
      Kotimaiset julkkisjuorut
      246
      1003
    Aihe