KEINÄSEN SINAPPI

http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/58541/Kuuluisa Klubin sinappi/

Keinäsen sinappia en laingan,
http://fi.wikipedia.org/wiki/Kalevi_Keihänen

Keihäsen sinappi
2 dl sinappijauhoja
2 dl sokeria
2 dl kananmunia (4 kpl)
2 dl kermaa
1 tl perunajauhoja
n. 1 rkl etikkaa
Sekoita sinappijauho, perunajauho ja sokeri keskenään. Lisää kananmunat ja sekoita seos tasaiseksi. Kiehauta kerma mikrossa tai kattilassa ja lisää sinappiseokseen. Kiehauta koko ajan hyvin sekoittaen, riittää kunhan vähän pulpahtaa. Jäähdytä ja lisää etikka. Säilytä kylmässä.

Varoitus: on todella helposti pohjaanpalavaa, joten hyvä sekoitus on tarpeen, ellei sitten peräti tee vesihauteessa
http://www.martat.fi/keskustelu/ruokanurkka/?x33064=82188

............... aivan! kirjoitusvirhe KEIHÄSEN SINAPPI!!
edelleen haluaisin tietää sinapin historiaa

hoitajalta vastas
http://70-luvulta.blogspot.fi/2011/11/riemulomalle-mallorcalle.html

Olen syönyt nakkeja kioskilta kesäyönä Keihäsen kanssa ja kertoi oman sinappireseptinsä- ainoa jonka muistin oli Goleman, koska sillä kotona tehtiin sinappi -kalalle.
vähän tähän tyyliin
http://thetki.com/tag/hunajainen-sinappikastike-kalalle.
Nyt ostin Tallinnasta sitruuna kapris sinappia lohelle.

"Millä sinapintekijät elävät - silä mikä jää lautaselle !"