Mulla oli jääkaapissa punaista Valion maitoa pari purkkia, joissa oli parasta ennen päiväys 13.12.. Tänään on siis kulunut viisi päivää tuosta.
No, ajattelin, että kaipa niistä vielä riisipuuron keittää. Ensimmäinen maito tuoksui hyvälle ja maistuikin hyvälle ja kaadoin sen puuron sekaan. Toinen maito tuoksui hyvälle, mutta siinä oli jonkin verran kokkareita. Maistoin sitä, eikä se pahalle maistunut. Keitin puuron loppuun noista kahdesta maidosta, mutta epäilen nyt käyttää sitä. Maito on jonkin verran juoksettunut puurossa.
Kuitenkin nuo maidothan on keitetty, ja koska tarkoitus olisi käyttää riisipuuro karjalanpiirakoihin niin ne lämmitetään vielä noin 300 asteeseen. Luulisi siinä viimeisetkin bakteerit kuolevan?
Onko kokemusta hapantuneen maidon käytöstä puurossa tai leivonnassa? Itse en epäilisi syödä piirakoita, koska vatsani on terästä, mutta joulupöytään on muitakin tulossa. En kehtaisi aiheuttaa kenellekään ruokamyrkytystä, mutta toisaalta inhottaisi heittää roskiin kelpo ruokaa.
No, ajattelin, että kaipa niistä vielä riisipuuron keittää. Ensimmäinen maito tuoksui hyvälle ja maistuikin hyvälle ja kaadoin sen puuron sekaan. Toinen maito tuoksui hyvälle, mutta siinä oli jonkin verran kokkareita. Maistoin sitä, eikä se pahalle maistunut. Keitin puuron loppuun noista kahdesta maidosta, mutta epäilen nyt käyttää sitä. Maito on jonkin verran juoksettunut puurossa.
Kuitenkin nuo maidothan on keitetty, ja koska tarkoitus olisi käyttää riisipuuro karjalanpiirakoihin niin ne lämmitetään vielä noin 300 asteeseen. Luulisi siinä viimeisetkin bakteerit kuolevan?
Onko kokemusta hapantuneen maidon käytöstä puurossa tai leivonnassa? Itse en epäilisi syödä piirakoita, koska vatsani on terästä, mutta joulupöytään on muitakin tulossa. En kehtaisi aiheuttaa kenellekään ruokamyrkytystä, mutta toisaalta inhottaisi heittää roskiin kelpo ruokaa.
Vastaukset 2
Vanhimmat
http://www.ruokatieto.fi/Suomeksi/Ruokatieto_
Yleensä on tapana kaivaa se asiaa koskeva artikkeli sieltä sivulta esille jos linkittää jotain :)