Ajattelin perustaa keittoruokalan Kemiin. Sen tarkoituksena ei ole kilpailla halvalla alkoholilla tai pizzoilla tai sijainnilla jossain ostarin kyljessä. Jonkun verran kun on tehnyt reissuja maailmalla, sitä haluaisi tuoda tarjottavaksi valikoimia, mitä ei muualta Kemistä saa.
Ajattelin, että menussa olisi keittoruokia, hinnoiltaan noin 5,60-7,80€. Hintaan sisältyisi juoma, leipä, salaatti ja kahvi. Juomana olisi vesi, hedelmä-/marjamehu tai limonadi. Limonadin valmistaisimme itse. Alkoholia ei tarjoiltaisi lainkaan.
Ruokalassa olisi kaksi puolta. Toisessa soisi miete klassinen musiikki ja toinen olisi hiljainen puoli. Ruokala olisi auki kaikkina viikonpäivinä.
Olisikohan tuollaiselle idealle kysyntää, toisin sanoen löytyisikö maksavia asiakkaita tarpeeksi?
Ajattelin, että menussa olisi keittoruokia, hinnoiltaan noin 5,60-7,80€. Hintaan sisältyisi juoma, leipä, salaatti ja kahvi. Juomana olisi vesi, hedelmä-/marjamehu tai limonadi. Limonadin valmistaisimme itse. Alkoholia ei tarjoiltaisi lainkaan.
Ruokalassa olisi kaksi puolta. Toisessa soisi miete klassinen musiikki ja toinen olisi hiljainen puoli. Ruokala olisi auki kaikkina viikonpäivinä.
Olisikohan tuollaiselle idealle kysyntää, toisin sanoen löytyisikö maksavia asiakkaita tarpeeksi?
Vastaukset 23
Vanhimmat
Ravintoloitsijan ajatua on erittäin kannatettava. Sellaista ruokalaa ei kemissä vielä olekaan. Jään odottamaan kiinnostunenaana. Hinnat vaikuttavat kohtuullisilta. Uskon, että asiakkaita riittäisi.
Samoja ajatuksia myös minulla, olisi auki myös viikonloppuisin, tälle olisi markkinoita.
Mukava nähdä apinointia ihmisiltä jotka eivät muuhun pysty.
Ei ole apinointia. Katsotaan kuka pärjää ja kenen koti menee vasaran alle. Jotkut haihattelevat ja leikkivät idealla vuodesta toiseen. Sitten katkerana itketään kun joku toinen aloittaa yrityksen. Pidä suu kiinni, lopeta ruikutus ja aloita itse.
Aivan täyttä apinointia tämä keskustelun avaus. Miksi pitäisi kilpailla siitä kenen koti menee vasaran alle? Heikosti on pääomaa silloin käytössä.
Lehtokadulle. Ei ollut kyse pakkohuutokaupoista vaan ruokalasta, joka olisi erikoistunut keittoruokiin.
niin
Kemissä on paljon oppilasravintoloita joista yhdessä on jopa A-oikeudet.
Ruoan annos hinnat on vieraille 8,50€ sisältäen kaiken. Katsokaa vaikka itse.
http://www.lappia.fi/Suomeksi/Asiakaspalvelut/Ravintolat_ja_kahvilat.iw3
Hyvä VaakkuRaakku, aivan hyvä, että on oppilasravintoloita. Ne eivät ole kuitenkaan auki viikonloppuisin ja kesäisin, jollain ruokaloita nimenomaan tarvittaisiin, kun ei ole käytössä työpaikkaruokalaakaan.
Sellainenhan oli jo, Kauppakadulla. Onko lopettanut kannattamattomana? Ainakin itse kävin aikoinaan ko. ravintolassa monesti viikossa edullisella keittolounaalla, johon sisältyi myös sämpylä, juoma ja salaattipöytä. Tungosta ei ikinä ollut...
Tosiasia on, että kukaan ei maksa keitosta 7,80 euroa, kun melkein samalla rahalla saa buffetlounaan ja ainakin itse maksan mielummin kympin tai vähän päälle kunnon ruuasta silloin kun käyn ulkona syömässä oikein ajan kanssa. Keittoja saa kotonakin.
Perusta mielummin ihan keskelle kaupunkia siisti kahvio, joka olisi auki myös viikonloppuisin.
Kyllähän ne keitotkin siinä sitten menisivät kaupaksi ehkä, esim. niin, että olisi aina yksi keitto päivän keittona ja hinta ehkä 6 euroa kahvin ja patonginpalasen kanssa.
Onhan siellä keskustassa jopa kaksi kahvilaa. Konditorio Miorita Valtakadulla ja Pulla Jussilla Sauvosaarenkadulla. Aiemmin oli vielä kahvila Dolce Vitakin, mut kun tuli se kävelykatu nii väheni vissiin asiakkaat jonnekkin mihin autollakin pääsee?
Nämä kaksi jäljellä olevaa ei tosin ole sunnuntaisin auki?
Kävin mainituissa kahviloissa. En huomannut, että siellä olisi ollut keittoruokaa tarjolla. Olisi tosi hyvä, jos olisi paikka, josta tosiaan voisi ostaa keiton, palan leipää ja maidon tai muun juoman, kun ei ole muutakaan paikkaa. Keitolla tarkoitan lähinnä liha- ja kalakeittoa, joista saa energiaa sen verran että selviää päivän pakollisista askareista.
Miiloin kävit ? Ei mainitsemani kahvilat ole sunnuntaisin auki ja en mainostanutkaan heidän myyvän mitään keittoa tai ruokaa. Dolce Vitassa oli arkisin lounas ja hyvänlaatuinen hintaan nähden, mut kävelykatu vei senkin.
Vastaukseni edelliselle (..............) joka halusi pelkkää kahvilatoimintaa oli oikein.
Unohtui mainita, että onhan vielä toi Panorama.kahvio joka tarjoaa lounasta ja pikkupurtavaa http://www.kemi.fi/matkailuinfo/nahtavyydet.htm
Tietääkkseni on kesäisin auki myös viikonloppuisin?
http://cafechillout.fi/ tuo on ollutkemissä pitemän aikaan ja on nimenomaan KAHVIO, saa buffet ruokaa saa keittoa saa leivonaisia ja vaikka viskiö..
Paikka, jossa tarjotaan viskiä, ei ole kahvio. Se on anniskeluravintola. Niitä Kemissä tosiaankin riittää
eh
Jotta paikka kannattaisi, siellä pitäisi käydä myös asiakkaita. Se että "pääsee" myymään edullisesti, on aika huono businessajatus.
onko kalakeittua?
http://cafechillout.fi/
Onhan noita nuorisokapakoita pilvin pimein.
Ymmärrän kahviolla paikkaa, jonne voi piipahtaa pienten lasten tai mummon kanssa - siis paikkaa kaikenikäisille. Tuo chillout ei kuvien perusteella näytä sellaiselta paikalta vaan nuorisolle suunnatulta anniskeluravintolalta.
En halua mihinkään meluisaan teinihelvetttiin, jossa saa pidellä korviaan ja seuralaisen puhetta ei kuule.
Liian kallista työttömille ja niitähän Kemissä riittää. Enkä minäkään maksaisi keitosta 7 euroa!