Huolettaa vaihteeksi myrkky nimeltä botuliini.
Luin eräästä kirjasta, että itäneet valkosipulit (siis ne, joiden päistä tursuaa uusi verso) ovat muodostaneet itseensä botuliinia. Aihe ei ole tullut missään muualla vastaan, muualta netistäkään en löytänyt mitään vastaavaa tietoa, joten onkohan tosiaan näin? Olen syönyt muun ruuan seassa sellaisia valkosipuleita aina, viimeaikoina vähän huolestuneena tosin, mutta tässä sitä vielä porhalletaan.
Ja tuhoutuuko botuliini kuumennettaessa, jos elintarvikkeessa jo bakteeri on (eli voinko yhä huoletta syödä itänyttä valkosipulia, jos paistan sen ensin)?
Botuliini
Plikkanen
2
1415
Vastaukset
- Ilmatiivis
http://fi.wikipedia.org/wiki/Botuliini
http://kysymammalta.blogspot.fi/2009/10/ruokahygienia.html
Pöpö kestää kuumentamista.
Eikös itänyt valkosipuli ole ollut ilman kanssa tekemisissä ja em. lähde sanoo, ettei pöpö viihdy ilman kanssa.- omena
Ei kestä kuumentamista, kuten mamma tietää, hajoaa keitettäessä ja uunissa 100c 15 min. Itäneessä valkosipulissa ei kyllä ole botuliinia, voisiko siinä olla vaikka solaniinia pikemminkin ?
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Pride-rautu korvaamaan kirjolohi
Kekkosen saatanan tunari meni muuttamaan aikoinaan sateenkaariväen kalan nimen. Unkarin vallankumouksen innoittamana n322411Purran aikaisemmat kannattajat siirtyneet Lindtmanin leiriin
Melkoinen muutos on käynnissä Suomen politiikan kentällä. Tulevista häviäjistä on hirmuinen kiire päästä ajoissa voittaj1002302Järkyttävä hetki - Ellen Jokikunnas pöyristyy italialaisen lääkärin työstä
Unelmia Italiassa -sarjassa ollaan Ellen Jokikunnaksen perheen kanssa Italiassa. Jokikunnas ja Rask ovat rempanneet kakk181349Oot tosi epätavallinen
ja erikoinen nainen. Tykästyä ikihyviksi sun kaltaiseen naiseen, mitä tästä pitäis edes ajatella.491217Työeläkkeet ovat pois työntekijän palkasta
Jokainen työeläkkeen nimissä maksettu euro on otettu pois työtä tekevältä palkansaajalta. Mitä korkeampi työeläketaso o331152Etkö sä muru mussakaiseni ymmärrä
Että me päästään lähenemään vain kaveruuden kautta? Vain siten mä voin lähettää sulle kuvia ja viestejä 😌 Tänäänkin o27930- 51840
Muistatko? Maisa Torppa jakso räjäytti Veitolan somen: "epäaitoa ja teeskentelyä"...
Maisa Torppa täyttää tänään 35 vuotta, onnea! Maria Veitola vieraili Yökylässä-ohjelmassa aikansa kohujulkkis Maisa To11811- 53745
- 56734