Juureen leivottu vaalea leipä, miten tehtiin ?

karvahaukut

Muistoissa on että teko kesti yli vuorokauden, mutta muut tiedot on hävinnyt . Olisiko jollain ohje / tai jopa ohjeita tähän. Kiitos etukäteen.

7

533

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Juuri piimästä

      Tässä on yksi juuriohje. Itse olen antanut juuren valmistua pari yötä huoneen lämmössä, jolloin juuri kunnolla kuplii. Ekan yön jälkeen ei vielä oikein tapahdu mitään. Piimäjuurta olen myös käyttänyt mallasleivän valmistuksessa, johon se sopii mainiosti antamaan leivälle hieman hapokkuutta.


      http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/237629/Hapatettu maalaisleipä 2/

      • karvahaukut

        Kiitos, tämä on melkein se minkä muistikuvani sanoo. Tämän nyt leivon.

      • leipä pitä leivässä
      • karvahaukut
    • Jozzicca

      Heips! Minullakin juurenkasvatusprojekti meneillään. Nyt menossa 4 vrk ja lupaavan alun jälkeen kupliminen on nyt loppunut ja juuren pinnalle on kertynyt nestettä. Mikähän meni mönkään?

      • Piimäjuuri

        Onko kyseessä piimäjuuri? Pari yötä riittää sen valmistumiseen. Jos kuplintavaihe on mennyt ohi niin miksi vielä odotat? Eikö se ole jo hapanta ja valmista käytettäväksi? Jauhoja lisäämällä saat sen varmaan uudestaan kuplimaan mutta en ymmärrä miksi pitäisi.

      • Jozzicca
        Piimäjuuri kirjoitti:

        Onko kyseessä piimäjuuri? Pari yötä riittää sen valmistumiseen. Jos kuplintavaihe on mennyt ohi niin miksi vielä odotat? Eikö se ole jo hapanta ja valmista käytettäväksi? Jauhoja lisäämällä saat sen varmaan uudestaan kuplimaan mutta en ymmärrä miksi pitäisi.

        Juuri tehty leila lindholmin ohjeella eli vain jauhoja vettä ja tilkka hunajaa. Tällä ohjeella juuri oli valmista vasta 4. Päivän jälkeen.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Lataus pakkaskelissä

      En olisi koskaan ostanut sähköautoa jos olisin tajunnut että ne eivät lataa pakkasissa suurteholatauksella vaan istut tu
      Hybridi- ja sähköautot
      121
      4600

    2. Kun väestö ikääntyy ja veronmaksajat vähenee, mitä sitten vasemmistolaiset?

      Maahanmuutto ei vaan ole ratkaisu väestön ikääntymiseen. Maahanmuutto lykkää ja hidastaa väestön ikääntymistä ja työv
      Maailman menoa
      69
      2662

    3. Miksei Trump ole kiinnostunut Suomen valloittamisesta?

      Täällähän on enemmän turvetta kuin Norjalla öljyä. Eikö Ttump ole turvenuija?
      Maailman menoa
      80
      1695

    4. Kyllä mä suren

      Sitä että mikään ei ole kuten ennen. Ei niitä hetkiä ja katseita. Toisaalta keho lepää eikä enää tarvitse sitä tuskaa ko
      Ikävä
      9
      1176

    5. Jos vielä joku päivä nähtäis...

      Miten suhtautuisit minuun, mies?
      Ikävä
      66
      892

    6. Laitetaan nyt kirjaimet kohdilleen

      kuka rakastaa ja ketä ?
      Ikävä
      46
      886

    7. Nyt se on varmaa kuntajakoselvitys

      Ensi viikolla tuöee kuntaministeri ulos ja kertoo asiasta.
      Ähtäri
      21
      863

    8. Olet mies aika ailahteleva luonteeltasi

      Olen nähnyt kuinka olet iloinen, sosiaalinen ja osallistuva. Autat ja kannustat muita. Ja sitten olen nähnyt kuinka istu
      Ikävä
      122
      849

    9. Yhteen hiileen velanottoveljet V P K

      Tytäryhtiöissä palaa julkista rahaa ja vastuuttomuuden takia -ei pakollisten -kuntalain edellyttämien asioiden takia! N
      Pyhäjärvi
      67
      817

    10. Olisin valmis tutustumaan uudelleen

      En menneisyyden kautta vaan haluaisin tutustua ihmiseen, jollaiseksi olet kasvanut.
      Ikävä
      50
      789
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt