Juureen leivottu vaalea leipä, miten tehtiin ?

karvahaukut

Muistoissa on että teko kesti yli vuorokauden, mutta muut tiedot on hävinnyt . Olisiko jollain ohje / tai jopa ohjeita tähän. Kiitos etukäteen.

7

422

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Juuri piimästä

      Tässä on yksi juuriohje. Itse olen antanut juuren valmistua pari yötä huoneen lämmössä, jolloin juuri kunnolla kuplii. Ekan yön jälkeen ei vielä oikein tapahdu mitään. Piimäjuurta olen myös käyttänyt mallasleivän valmistuksessa, johon se sopii mainiosti antamaan leivälle hieman hapokkuutta.


      http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/237629/Hapatettu maalaisleipä 2/

      • karvahaukut

        Kiitos, tämä on melkein se minkä muistikuvani sanoo. Tämän nyt leivon.

      • leipä pitä leivässä
      • karvahaukut
    • Jozzicca

      Heips! Minullakin juurenkasvatusprojekti meneillään. Nyt menossa 4 vrk ja lupaavan alun jälkeen kupliminen on nyt loppunut ja juuren pinnalle on kertynyt nestettä. Mikähän meni mönkään?

      • Piimäjuuri

        Onko kyseessä piimäjuuri? Pari yötä riittää sen valmistumiseen. Jos kuplintavaihe on mennyt ohi niin miksi vielä odotat? Eikö se ole jo hapanta ja valmista käytettäväksi? Jauhoja lisäämällä saat sen varmaan uudestaan kuplimaan mutta en ymmärrä miksi pitäisi.

      • Jozzicca
        Piimäjuuri kirjoitti:

        Onko kyseessä piimäjuuri? Pari yötä riittää sen valmistumiseen. Jos kuplintavaihe on mennyt ohi niin miksi vielä odotat? Eikö se ole jo hapanta ja valmista käytettäväksi? Jauhoja lisäämällä saat sen varmaan uudestaan kuplimaan mutta en ymmärrä miksi pitäisi.

        Juuri tehty leila lindholmin ohjeella eli vain jauhoja vettä ja tilkka hunajaa. Tällä ohjeella juuri oli valmista vasta 4. Päivän jälkeen.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kysynkin sinulta nyt...

      Tahdotko sinä minusta miehestä enää mitään..koskaan? Vastaa kyllä/ei/en tiedä ja siihen puhelinnumeroni kaksi viimeistä
      Ikävä
      47
      4374

    2. Oletteko naiset huomanneet sellaista asiaa

      että vaikka miehiä tulee ja menee ja hakeutuu seuraanne mitä viehättävämpiä olette niin sitä enemmän itseasiassa te olet
      Naisen logiikka
      110
      3516

    3. Onkohan tämä jotain elämää suurempaa

      Vai olenko kehitellyt nämä tunteet vain omassa pääkopassani. Tunne kyllä sanoo että jotain tässä on.. Toivottavasti et m
      Ikävä
      39
      1835

    4. Missä paikassa ja minkälaisessa tilanteessa

      Olit silloin kun tajusit ihastuneesi häneen?
      Ikävä
      106
      1763

    5. Nainen, vaikka kaikki on

      ohi eikä koskaan alkanutkaan, niin tekisi silti mieli jakaa tämä trippi kanssasi, kertoa mitä kappaleita kuuntelin jne.
      Tunteet
      13
      1507

    6. Onko Marilyn Monroe mielestäsi maailman kaunein nainen kautta aikojen?

      Marilyn Monroe sai sekaisin naisten ja miesten päät kurvikkailla muodoillaan ja keimailevalla asenteellaan. Monroe onkin
      Maailman menoa
      119
      1501

    7. HH En uskalla enää ottaa sinuun yhteyttä

      Enkä tiedä miltä sinusta tuntuu nyt. Itsellä tosi tyhjä olo, harmittaa kun kaikki levällään. Toivottavasti sulla kaikki
      Ikävä
      8
      1224

    8. Mihin kiinnitit ensimmäisenä huomiota

      kun eka kerran näit kaivattusi?
      Ikävä
      77
      1205

    9. Ihan pelästyin kun sut

      näin. Huh huh kun olit vanhentunut.
      Ikävä
      109
      1086

    10. ei tissari naisten kanssa ole ollut

      ei ole naisten kanssa ollut
      Varkaus
      52
      1041
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt