Mietin jo nyt mitä tarjota ensi kesänä juhlissa noin 20 vieraalle. En todella ole mikään master chef vaan tämmöset peruskokkailut onnistuu. Apua saa kun pyytää.
Miten esim lihapullat? Onko ihan toivotonta pyöritellä lihapullia 20 hengelle? Jos ne paistaa edellisenä päivänä uunissa ja juhlapäivänä vain lämmittää uunissa... Voi apua ku stressaa jo nyt ku en oo aikasemmin kunnon ruokaa noin isolle porukalle tehnyt :)
Oisko muita ideoita ja reseptejä?
Ruokaa 20 hengelle juhliin
Jänskää!
16
13475
Vastaukset
- nami savukalaa
Lihapulliin tulee helpostu tunkkainen maku jo seuraavana päivänä.
Koska juhlat kesällä, niin mikset satsaa kalaruokaan.
Savustat lohifileitä ja keittelet siihen uusia perunoita ja sallaattia lisukkeeksi. - Kokemusta on
Lihakeitto maistuu kaikille tai sitten perunat ja karjalanpaisti. Jälkiruokana mansikkarahka.
- grilliherkkuja kesäl
Lihakeitto ja karjalanpaisti ovat kyllä maistuvia ruokia sinänsä, mutta ei ne oikein kesäruokaa ole.
- mkbhcftrty
20 lihapullaa riittää, kun laitat jauhelihaa ja habanero-chilejä suhteessa 1:1.
- vänkää !
Onko ne lihapullat pääruoka vai osa ruokaa ? Jos on vain osa niin 4-5 per pää pitäis riittää. Voi tehä edellisenä päivänä ja lämmittää sitten uunissa. Mitkähän juhlat sulla muuten on ? Tarjoilu riippuu vähän siitäkin. No jos on vaikka syntymäpäivät niin kakku on pääosassa. Sen lisäks tekisin voileipäkakut ja coctailpiirakoita. Lämpiminä ne lihapullat, kanahornetteja, täytettyjä tomaatteja/paprikoita ( kasvis) ja vaikkapa kermaperunat (valkosipuli) , muutama salaatti ja juomat.
Reseptejä saa googlesta... - kotikokki
Muutamia erilaisia ruokaisia salaatteja (esim. tonnarisalaattia, kanasalaattia, lohisalaattia, kasvissalaattia), leipää ehkä jotain leikkelettäkin sekä kakkukahvit.
Tai joku keittoruoka leipää unohtamatta sekä sitten ne kakkukahvit. - cuisine1
Lihakeitto ei ole mitään juhlaruokaa. Sitä voi tarjota talkooporukalle, ehkä.
Tarjoilu riippuu aika paljon juhlien luonteesta, siis mitä juhlitaan (synttärit, rippijuhla, tuparit, valmistuminen, kaveriporukan tapaaminen jne.), sisällä vai ulkona, vieraat (perheitä lapsineen, mummot ja vaarit, kaverit, työtovereita, itsesi ikäisiä), onko tarkoitus syödä yhdessä istuen pöydän ääressä vai lautanen kädessä seisten, tulevatko vieraat esim. tietyn kellonajan sisällä, tuleeko kasvissyöjiä, allergiat, mahdollisuus kylmäsäilytykseen. Omat taitosi, saatko apua, vai teetkö kaiken yksin (ruoka, kattaus, pöydän ylläpito jne). Ja tärkeimpänä kysymyksenä paljonko olet halukas satsaamaan euroja tarjoiluun (ruoka, juoma, kattaus). - Jänskää!
Juhlat on ristiäiset. Paikalla on myös lapsia, siitä tuli mieleen noi lihapullat, ne menee aikuisille ja lapsille. Tietenkin lisäksi ajattelin esim perunamuussin, ruskeakastike, vihersalaatti ja vaikka kaupan valmis punajuurisalaatti. Ruokajuomana ihan vaan mehu/maito/vesi
Kesäkuumalla noi erilaiset salaatit vois olla kivat ja lapsille vois tehdä jotain tikkuja, siis hammastikkuun työntää rypäle, nakinpala, juustopala ...
Pidän juhlat kotonani omakotitalossa. Virallisen osuuden jälkeen hyvä jos 30min selviäis että saisi ruuan pöytään tarjottavaksi. Lisukkeiden tekoa voi näppärästi delegoida perheenjäsenille :D
Kertokaa lisää ideoita :)- Anonyymi
Ristiäiset kotona kesällä, vieraita 20 ja osa heistä lapsia. Ei kannata tehdä mitään lämmintä ruokaa.
Yksi suuri kulhollinen pastasalaattia tuoreilla vihanneksilla ( kierre pastaa, pieniä puolitettuja tomaatteja, tuorekurkkua, maissia, retiisiä, paprikaa. ) ( voit tehdä jo päivää ennemmin)
Yksi kulhollinen vihersalaattia ( käy hyvin valmiiksihuuhdellut pussisalaatit kaupasta) jos haluat niin raasta joukkoon hieman porkkanaa ja punajuurta)
Kylmiä pieniä keitettyjä perunoita, (parsakaalta)
Muutama erilainen salaatinkastike esim vinegrette ja majoneesi/kermaviilipohjainen ( kaupan salaatinkastikkeet hyviä) omiin astioihinsa. Jos haluat myös fetajuustopalojaomassa astiassa.
Paahtopaistia ohueksi leikattuna ( jos teet itse niin 1 kg naudanpaisti riittää 10 hengelle) tai osta kaupan lihatiskiltä valmiina siivutettuina, noin 1,5siivua/henkilö
Uunissa paistettua lohifilettä kylmänä. Jos ostat kalatiskiltä tuoreen kalan niin pyydä fileoimaan ja poistamaan ruodot. Kuntoplus.fi sivulla hyviä ohjeita.
Valmiiksi grillattua kanaa, jonka paloittelet annospaloiksi vaikka edellisenä päivänä.
Lapsille voi paistaa/keittää nakkeja edellisenä päivänä ja tarjota niitä kylminä (paloittele 1 nakki kolmeen osaan) ellei heille kelpaa ylläoleva tarjottava.
Tummaa ja vaaleaa leipää 1 pala kumpaakin/henkilö
Juomaksi vettä, kivennäisvettä, mehua, kotikaljaa, maitoa.
Kahvitteluun pieniä keksejä , kääretorttua jonka välissä sosetta tuoreista mansikoista tai vadelmista sekä pullapitko. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Ristiäiset kotona kesällä, vieraita 20 ja osa heistä lapsia. Ei kannata tehdä mitään lämmintä ruokaa.
Yksi suuri kulhollinen pastasalaattia tuoreilla vihanneksilla ( kierre pastaa, pieniä puolitettuja tomaatteja, tuorekurkkua, maissia, retiisiä, paprikaa. ) ( voit tehdä jo päivää ennemmin)
Yksi kulhollinen vihersalaattia ( käy hyvin valmiiksihuuhdellut pussisalaatit kaupasta) jos haluat niin raasta joukkoon hieman porkkanaa ja punajuurta)
Kylmiä pieniä keitettyjä perunoita, (parsakaalta)
Muutama erilainen salaatinkastike esim vinegrette ja majoneesi/kermaviilipohjainen ( kaupan salaatinkastikkeet hyviä) omiin astioihinsa. Jos haluat myös fetajuustopalojaomassa astiassa.
Paahtopaistia ohueksi leikattuna ( jos teet itse niin 1 kg naudanpaisti riittää 10 hengelle) tai osta kaupan lihatiskiltä valmiina siivutettuina, noin 1,5siivua/henkilö
Uunissa paistettua lohifilettä kylmänä. Jos ostat kalatiskiltä tuoreen kalan niin pyydä fileoimaan ja poistamaan ruodot. Kuntoplus.fi sivulla hyviä ohjeita.
Valmiiksi grillattua kanaa, jonka paloittelet annospaloiksi vaikka edellisenä päivänä.
Lapsille voi paistaa/keittää nakkeja edellisenä päivänä ja tarjota niitä kylminä (paloittele 1 nakki kolmeen osaan) ellei heille kelpaa ylläoleva tarjottava.
Tummaa ja vaaleaa leipää 1 pala kumpaakin/henkilö
Juomaksi vettä, kivennäisvettä, mehua, kotikaljaa, maitoa.
Kahvitteluun pieniä keksejä , kääretorttua jonka välissä sosetta tuoreista mansikoista tai vadelmista sekä pullapitko.Noi juhlat on varmaan jo pidetty ja lapsikin jo koulussa, joten olet vähän myöhässä.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Noi juhlat on varmaan jo pidetty ja lapsikin jo koulussa, joten olet vähän myöhässä.
Hih, no niinpä olen aika myöhässä aloittajan juhlaan, mutta etuajassa vaikkapa rippijuhlia ajatellen.
- taattua tavaraa
Raikas appelsiinijuustokakku,voileipä kakku paahtopaistirullat päälle,raikas vihersalaatti,piirakoita,brucettaa,nakkirullia,(voitaikinaan kääritty nakki),poromousse täytetyt ruiskupit...
- Läskililli
Oon tehny taas 5 litran kattilallisen hernekeittoo ja syön sen kerralla.En tiie mitä tekisin jälkiruuaks.
- ulkona?
Syöttekö sisällä vai ulkona ? Onko tuli mahdollinen käyttää?
Minä tekisin ison astiallisen lättytaikinaa ( 6 litraa) ja pannu viereen jokainen paistaisi itse räiskäleensä.. öljypullolla paikalle
Makeaa ja suolaista täytettä.
Esimerkiksi;
- jauhelihasta muhennos; 1,5 kg jauhelihaa sipuli ja kerma liemeen
- marjarahka makeaksi; tee pikkuisen tiiviimpi kuin jälkiruoka rahka on.
Lisukkeeksi uusia perunoita kattilallinen n. 4 kg, paljon tilliä keitin liemeen suola.. oikeaa voita ja keitettyjä munia valmiiksi kuorittuina 20 kpl ainakin, jos sinulla on joku mieli silli sitä n. 30 g / ruokailija...
Jälkiruuaksi Kahvi ja Britakakku
http://www.maku.fi/resepti/britakakku#axzz2Mla48L6f
Booli http://www.hartwall.fi/fi/juomat/tuoteryhmat/virvoitusjuomat/pommac ja Magyar Feher Bor valkoviiniä (6,45 €/0,75 L)- en lukenut ketjua
Edelliseen ulkona kirjoittaja.
Olen itse pitänyt tuolla rippijuhlat..
Meillä oli pihassa Pressukatos ja tehtiin tiilistä tulisija ihan juhlia varten.
Nuoret viihtyivät hyvin ulkona, ilma oli puolipilvinen.
Boolia meni 12 litraa sekä maitoa muutama litra ja vettä johon laitoin sitruunaa.
- Anonyymi
Ota pitopalvelu!😅
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Ensi kesänä
Näin kesän viimeisenä minuutteina ajattelen sinua. Olisiko seuraava kesä "meidän" kesä? Tänä vuonna ei onnistuttu, mutta643225Tukalaa kuumuutta
Tietäisitpä vaan kuinka kuumana olen käynyt viime päivät. Eikä johdu helteestä, vaan sinusta. Mitäköhän taikoja olet teh433087- 422447
Anne Kukkohovin karmeat velat ovat Suomessa.
Lähtikö se siksi pois Suomesta ? Et on noin kar? mean suuret velat naisella olemassa992180- 311903
Okei, myönnetään,
Oisit sä saanut ottaa ne housutkin pois, mutta ehkä joskus jossain toisaalla. 😘271800- 481616
Mihin hävisi
Mihin hävisi asiallinen keskustelu tositapahtumista, vai pitikö jonkin Hannulle kateellisen näyttää typeryytensä851405- 391290
- 811132