Kerran Jugoslaviassa käydessäni maistoin tän nimistä herkkua, saiskohan sitä mistään Suomesta? Puhekielessä lausuttiin "tulumbe".
http://en.wikipedia.org/wiki/Tulumba
Tulumba!
5
378
Vastaukset
- jälkkäriä siis
Tulumba
Tulumba jälkiruoka, paistettu taikina, turkkilainen jälkiruoka tarjoillaan sokerinen siirappi.
Katso myös [muokkaa]
Lokma
Gulab Jamun
etnokaupoissa vois olla purkissa tai pakkasessa
- aika työlästä
• 4 kuppia kidesokeria
• 1 1/4 kupillistaMaizena maissitärkkelystä
• 1 tl viinikivi
• 4 1/4 kupillista vettä
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 1/2 rkl Ruusuvettä
• 1 kuppi kidesokeria
• Kasviöljyä tms
valmistelu:
9 tuuman pannussa paistaminen , rasvaa sivut ja pohja kasviöljyllä tms vuoraa voipaperilla ja rasvaa voipaperi.
Kattila;yhdistä sitruunan mehu, sokeri ja 1 1/2 kupillista vettä keskilämmöllä. Sekoita koko ajan kunnes sokeri liukenee. Salli seoksen kiehua. kunnes seos saavuttaa 240 astetta karamellisointien lämpötila. Poista lämmöltä ja anna lasehtia,
viinikivi, 1 kuppi maissitärkkelys ja loput vettä kattilaan keskilämmöllä. Sekoita kunnes kaikki kokkareet ovat menneet ja seos alkaa kiehua. Lopettaa sekoittaen, kun seos on tapettiliisteriä.
Lisää sitruunamehu, vesi ja sokeri seos. Sekoitetaan jatkuvasti noin 5 minuuttia. Vähennä lämpöä ja anna hautua 1 tunti, sekoittaen usein.
Kun seos on kullan värineni, sekoita joukkoon ruusuvesi. Kaada taikina voipaperi vuorattuuun pannuun. Levitä tasaisesti ja anna jäähtyä yön yli.
Kun se on jäähtynyt yön yli, siivilöidä yhteen kondiittorit sokeria ja loput maissitärkkelystä.
Käännä vuoka sisältävät marmeladipalat puhtaalle alustalle pöydälle ja leikkaa öljytyllä veitsellä tuuman kpl.
Sivele kondiittorit sokeria seokseen. Tarjoile tai säilytä ilmatiiviissä astiassa kerrokset erotetaan vahalla tai pergamentti /voipaperilla. - Bon appetit
Hei,
Helsingissä, Kumpulantiellä olevassa ravintola 911:ssä saa ainakin tällä viikolla jälkiruokana. Tarkista itse päivä, loppuviikosta. t. 17.9.2013
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Ikävöin sinua kokoyön!
En halua odottaa, että voisin näyttää sinulle kuinka paljon rakastan sinua. Toivon, että uskot, että olen varsin hullun614378KALAJOEN UIMAVALVONTA
https://www.kalajokiseutu.fi/artikkeli/ei-tulisi-mieleenkaan-jattaa-pienta-yksinaan-hiekkasarkkien-valvomattomalla-uimar1493165Jos sinä olisit pyrkimässä elämääni takaisin
Arvelisin sen johtuvan siitä, että olisit taas polttanut jonkun sillan takanasi. Ei taida löytyä enää kyliltä naista, jo482482Kadonnut poika hukkunut lietteeseen mitä kalajoella nyt on?
Jätelautta ajautunut merelle ja lapsi uponnut jätelautan alle?502407- 982065
- 241883
- 301616
- 231612
- 1541451
- 341253