Parasta ennen -päivä ei tarkoita viimeistä myyntipäivää.
vaan...
Viimeinen käyttöpäivä (= viimeinen myyntipäivä).
Parasta ennen (= vähimmäissäilyvyysaika).
Lähde: http://www.iltalehti.fi/ruoka/2013020416634348_ru.shtml
vaan...
Viimeinen käyttöpäivä (= viimeinen myyntipäivä).
Parasta ennen (= vähimmäissäilyvyysaika).
Lähde: http://www.iltalehti.fi/ruoka/2013020416634348_ru.shtml
Vastaukset 13
Vanhimmat
Päivämäärät ovat aina olleet ohjeellisia tuotteen käytön kannalta. Nykytrendin mukaisen vanhentuneiden tuotteiden käyttämisessä unohdetaan lahjakkaasti aina, ettei kukaan meistä voi tietää miten tuotetta on kohdeltu eri vaiheissa tuottajalle kuluttajalle. Onko kylmäketju todellakin katkeamaton vai onko tuote joutunut alttiiksi haitallisille lämpötiloille kuljetuksen, varastoinnin ja hyllytyksen aikana? Itse käytän vain tuotteita, joiden parasta ennen/viimeinen käyttöpäivä on mahdollisimman kaukana tulevaisuudessa. Näin voi olla suht' varma tuotteen sopivuudesta elintarvikkeeksi ilman pelkoa sen terveyshaitoista.
"Itse käytän vain tuotteita, joiden parasta ennen/viimeinen käyttöpäivä on mahdollisimman kaukana tulevaisuudessa."
Tuolla periaatteella et ikinä saa todella mureaa ja maukasta naudan/häränpihviä.
Naudanliha on parhaimmillaan vasta lähellä ns. viimeistä käyttöpäivää.
Se, ettei lihaa ole käsitelty oikein ennen pakkaamista on tuottajan virhe. Tuskin lihan hikoilettaminen muovissa lähelle viimeistä käyttöpäivää tekee siitä mitenkään herkullisempaa - lähinnä terveysriski, koska kukaan ei voi tietää miten sitä on käsitelty tuotantoketjun aikana.
Ala kauppiaaksi ja kokeile kuinka kauppa käy, jos tarjolla on vain parasta eilen...
No olipa uutta tietoa :)
Tai no ehkä nuoret jotka muuttavat omilleen ja alkavat ostaa omat ruokansa tämä tieto voi olla uusi.
Kuulin joskus että vichy vedessä oli aikasemmin päiväys 2v eteenpäin, nykyään se on 1v eikä tuotetta ole muutettu... Mitähän järkeä?
Mä oon joskus juonut viikon vanhaa maitoa kahvin kanssa, hyvää oli eikä ollu ees kökkäreitä vielä :)
Mausteita ja muita kuivatuotteita tulee myös käytettyä vaikka päiväys on saattanut mennä kuukausia sitten.
Ennen täyssäilykkeet peltipurkissa säilyi 100 v, nykyään parasta ennen on muutama vuosi.
Mausteet säilyy pääsääntöisesti, mutta maku heikkenee, eli parasta ennen kamaa sekin pitkässä juoksussa.
No Ruotsissahan myytiin säilykelihaa 80-luvulta ja se ei enää ollut syötävää. Joten ottaisin päivämäärät todesta ja pyrkisin käyttämään mahdollisimman tuoretta kamaa.
Mausteet säilyvät kokonaisina pitkäänkin, mutta jauhetut menettävät arominsa hyvinkin nopeasti. Jos ne haisevat kuten pitää, niin ne ovat käytettävissä. Jos taas ne haisevat tunkkaiselle tai muulle kuin pitäisi, niin heitä pois.
Päivämäärät ovat siis ohjeellisia, mutta mitä tuoreempi niin todennäköisesti myös maukkaampi ja terveyden kannalta parempi.
Onhan tämä tiedetty jo vuosikaudet. Jotkut eivät näytä vieläkään tietävän, vaikka asiasta harva se viikko toitotetaan jossain tiedotusvälineessä.
Joskus maito säilyy päiväyksensä ohi ja joskus taas ei. Kun ns. luomumaito tuli markkinoille, niin se usein pilaantui jo ennen päiväystään. Nykyään tilanne on jo parempi eikä happanemisen aiheuttamia hiutaleita ole enää pitkiin aikoihin näkynyt kahvissani.
Mausteet jauhettuina eivät säily ikuisesti ja ne onkin parempi ostaa kokonaisina, säilyttää pimeässä/viileässä ja jauhaa vasta tarvittaessa. Jauhot taas menettävät ominaisuutensa vanhetessaan.
Parasta ruokaa saa kun käyttää mahdollisimman tuoreita aineksia. Tuskin yli-ikäisten tuotteiden käyttö mitään suurempaa terveyshaittaa aiheuttaa, mutta ruoan laatu kärsii.
Mistätietää milloin valkosipuli on vanhentunut?
Kun se on kuivaa ja ruskeaa. Jos se vaikka kasvattaa itua, niin se on ihan käytettävä vielä, jos se on kostea.
Mm. grillimakkaroita syö monestikin vaikka olisi viimeinen käyttöpäivä mennyt pari päivää sitten. Ei mitään eroa ns. tuoreeseen. Ja kaupasta heti nappaan ne -30 %-lihat. Saa halvalla ja hyvää on.
Jos tarjouskamaa olet syönyt, niin miten tiedät miltä tuore kama maistuu?