kalaa savikuoressa

itsellinen savipata

Kolmen tähden pariisilaisravintola Lucas Cartonin keittiömestari ja omistaja Alain Senderens vieraili helsinkiläisessä ravintola G.W. Sundmansissa. (keittiömestrina oli Jarmo Vähä-Savo)
Miten valmistettiin kala savikuoressa ?


"Savikuoressa paistettu kala on vanha keksintö. Olisiko venäjältä peräisin. Siinä on sellainen idis, että sen lisäksi että se kypsyy tavattoman meheväksi, suomut irtoavat ja jäävät siihen savikuoreen, kun se murretaan."

7

179

Äänestä

    Vastaukset 7

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • ken ties

      Ainakin korpisoturin keittokirjasta löytyy ohje tuolle, joten ryssiä vastaan käytyjen sotien aikana, meikäläiset söivät kalaa tuollalailla. Olisiko ryssän piru myös sen meikäläisiltä oppinut ?

    • crudo

      Amerikan intiaanit söivät siiliä savikuoressa. Siinäkin piikit ja nahka jäivät saveen kiinni.

      • Vanha kokki

        Jaa taas on reseptirosvo tullu kattelee onko vanho kavereita näkynyt.
        Onhan täälä minä ja Teppokin.

      • diu diu

        Mistähän tälläista savea löytyy?

    • Anonymus vaan

      Sama se mitä savea käyttää. Jos ostosavea haluaa niin askartelukeskuksista, missä myydään savea kuppien dreijaukseen, löytyy myös tulenkestää saveakin.

      Tuo yksi pölhö ei osaa laittaa asiaansa ilman nimimerkkiä, missä kova painolasti ja saa sitten aina kurat niskaan. En kyllä ihmettele, sen verta narsistista juttua se aikoinaan niillä oli, enenkuin Teppo ansiokkaasti puuttui asiaan.
      Jos on noin kova tarve kirjoitella sivustolle, niin miksi käyttää tuollaista nimimerkkiä?
      Kun kirjoittaa anonyymisti, niin ei herätä turhaa huomiota.

    • suklaasydän savi-

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Mitä tapahtuu?

      Mitä tapahtuu Humalojalla? Poliiseja talon ympärillä ja paljon ihmisiä pitkin pihoja???
      Haapavesi
      50
      2348

    2. Suomi on viittä vaille sodassa Venäjän kanssa...

      ...syynä tähän on kokoomuslainen presidenttimme Stubb. Hän on ainoa eurooppalaisen maan johtaja, joka kärkkäästi ja taha
      Maailman menoa
      703
      1546

    3. Miksi et lähesty minua

      Jos kerran kaipaat, mies? Mitä pelkäät?
      Ikävä
      108
      1219

    4. Mitä nyt haluaisit kysyä kaivatultasi?

      Tässä hetkessä tai menneestä?
      Ikävä
      132
      1085

    5. Olen vähän epävarma siitä, oletko kiltti

      Nainen, ensivaikutelma oli, että olet tosi hyväsydäminen eli siinä mielessä harvinaisuus. Eli et mene virran mukana, etk
      Ikävä
      89
      973

    6. Mikä hänessä

      Saa sut kuumaksi?
      Ikävä
      71
      923

    7. Kuka om uusi kylän mies?

      Ajelee polkupyörällä. Vaalea, melkein kalju. Ilmestyi katukuvaan tänä kesänä. Viettää aikaa kauppojen tuulikaapeissa. Ku
      Suomussalmi
      16
      764

    8. oot mun silmissä

      Vain äärettömän nolo. Anna olla jo 😂
      Ikävä
      118
      743

    9. Taidan olla pelkuri

      Kun en uskalla edes kysyä sulta 😳
      Ikävä
      33
      704

    10. Henkilöauto ajoi puuhun Suomussalmella

      Henkilöauto ajoi puuhun Suomussalmen torin laitamilla. Poliisi epäilee tutkivansa tapausta. Silminnäkijä
      Suomussalmi
      23
      658
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt