kalaa savikuoressa

itsellinen savipata

Kolmen tähden pariisilaisravintola Lucas Cartonin keittiömestari ja omistaja Alain Senderens vieraili helsinkiläisessä ravintola G.W. Sundmansissa. (keittiömestrina oli Jarmo Vähä-Savo)
Miten valmistettiin kala savikuoressa ?


"Savikuoressa paistettu kala on vanha keksintö. Olisiko venäjältä peräisin. Siinä on sellainen idis, että sen lisäksi että se kypsyy tavattoman meheväksi, suomut irtoavat ja jäävät siihen savikuoreen, kun se murretaan."

7

170

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • ken ties

      Ainakin korpisoturin keittokirjasta löytyy ohje tuolle, joten ryssiä vastaan käytyjen sotien aikana, meikäläiset söivät kalaa tuollalailla. Olisiko ryssän piru myös sen meikäläisiltä oppinut ?

    • Amerikan intiaanit söivät siiliä savikuoressa. Siinäkin piikit ja nahka jäivät saveen kiinni.

      • Vanha kokki

        Jaa taas on reseptirosvo tullu kattelee onko vanho kavereita näkynyt.
        Onhan täälä minä ja Teppokin.


      • diu diu

        Mistähän tälläista savea löytyy?


    • Anonymus vaan

      Sama se mitä savea käyttää. Jos ostosavea haluaa niin askartelukeskuksista, missä myydään savea kuppien dreijaukseen, löytyy myös tulenkestää saveakin.

      Tuo yksi pölhö ei osaa laittaa asiaansa ilman nimimerkkiä, missä kova painolasti ja saa sitten aina kurat niskaan. En kyllä ihmettele, sen verta narsistista juttua se aikoinaan niillä oli, enenkuin Teppo ansiokkaasti puuttui asiaan.
      Jos on noin kova tarve kirjoitella sivustolle, niin miksi käyttää tuollaista nimimerkkiä?
      Kun kirjoittaa anonyymisti, niin ei herätä turhaa huomiota.

    • suklaasydän savi-

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Suomessa on meneillään boomereiden kosto

      1990-luvun lamassa osumaa saaneet sukupolvet toivovat sen jälkeen syntyneille sukupolville kärsimystä porvareita äänestä
      Maailman menoa
      102
      2829
    2. Petteri Orpon kommentti persujen väkivaltaan?

      Hiirenhiljaa taas on, kun Tampereella persulahkon ääriosasto pahoinpiteli kantasuomalaisen tytön. Missä on pääministeri
      Maailman menoa
      141
      2022
    3. IPCC romahtaa

      Mitenkäs tässä nyt näin kävi? Ilmastohourimoinnin tukijalka myöntää, ettei mitään ilmastokatastrofia olekaan. Eikös tääl
      Ilmastonmuutos
      59
      1982
    4. Toiko Helen laivalastillisen vieraslajeja Suomeen?

      Loviisan satamaan tuotiin laiva­lastillinen pähkinän­kuoria Norsun­luu­rannikolta Loviisan satamaan kiinnittyi vapun al
      Maailman menoa
      34
      1664
    5. Mitä ikävöit eniten

      kaivatussasi? 🫶
      Ikävä
      94
      1610
    6. Onko sinulla jalostettu koira? Nämä tekijät altistavat koiran sairastumiselle

      Moni Suomessa suosittu koirarotu on sairas ulkonäkökeskeisen jalostuksen ja ääripiirteiden vuoksi. Erityisesti tietyt t
      Koirat
      28
      1554
    7. Miten voit vain

      Olla kuin mitään ei olisi?
      Ikävä
      141
      1314
    8. Anabaptismin kirous

      Uudestikastetut lahkolaiset joutuvat valheen kierteeseen. He joutuvat herjaamaan lapsena saamaanssa kastetta nimeen Isä
      Kaste
      416
      1113
    9. kamera hakokylässä

      kamera kuvaamassa yleistä tietä laittomasti ristauksessa hakokylä-raatevaara!
      Hyrynsalmi
      21
      1039
    10. Robotiikka korvaa tulevaisuudessa seurustelusuhteet

      Haluan herättää keskustelua aiheesta. Asiantuntijoiden mukaan robottien kehitys on 10-15 vuoden päässä siitä että voidaa
      Sinkut
      257
      1019
    Aihe