kalaa savikuoressa

itsellinen savipata

Kolmen tähden pariisilaisravintola Lucas Cartonin keittiömestari ja omistaja Alain Senderens vieraili helsinkiläisessä ravintola G.W. Sundmansissa. (keittiömestrina oli Jarmo Vähä-Savo)
Miten valmistettiin kala savikuoressa ?


"Savikuoressa paistettu kala on vanha keksintö. Olisiko venäjältä peräisin. Siinä on sellainen idis, että sen lisäksi että se kypsyy tavattoman meheväksi, suomut irtoavat ja jäävät siihen savikuoreen, kun se murretaan."

7

165

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • ken ties

      Ainakin korpisoturin keittokirjasta löytyy ohje tuolle, joten ryssiä vastaan käytyjen sotien aikana, meikäläiset söivät kalaa tuollalailla. Olisiko ryssän piru myös sen meikäläisiltä oppinut ?

    • Amerikan intiaanit söivät siiliä savikuoressa. Siinäkin piikit ja nahka jäivät saveen kiinni.

      • Vanha kokki

        Jaa taas on reseptirosvo tullu kattelee onko vanho kavereita näkynyt.
        Onhan täälä minä ja Teppokin.


      • diu diu

        Mistähän tälläista savea löytyy?


    • Anonymus vaan

      Sama se mitä savea käyttää. Jos ostosavea haluaa niin askartelukeskuksista, missä myydään savea kuppien dreijaukseen, löytyy myös tulenkestää saveakin.

      Tuo yksi pölhö ei osaa laittaa asiaansa ilman nimimerkkiä, missä kova painolasti ja saa sitten aina kurat niskaan. En kyllä ihmettele, sen verta narsistista juttua se aikoinaan niillä oli, enenkuin Teppo ansiokkaasti puuttui asiaan.
      Jos on noin kova tarve kirjoitella sivustolle, niin miksi käyttää tuollaista nimimerkkiä?
      Kun kirjoittaa anonyymisti, niin ei herätä turhaa huomiota.

    • suklaasydän savi-

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Perintovero 100 prosenttiin, työeläkkeet ja maataloustuet pois

      Noilla eväillä lähden tasapainottamaan valtiontaloutta ja korjaamaan työntekijöiden palkkakuoppaa nostamatta työnantajie
      Maailman menoa
      310
      6136
    2. Riikka runnoo: polttoöljyn hinta nousi maaliskuussa 40 prosenttia

      Onko irvistelijällä sakset hävinneet, vai miksei osaa leikata polttoaineiden hintaa kansalaisten kukkarolle sopivalle ta
      Maailman menoa
      62
      3989
    3. Purra ryöväsi Marinin Itä.-Suomelle neuvottelemat EU-rahat

      Perust vihaavat suomalaisia, mutta eritoten itäsuomalaisia. "Osa kaksikäyttörahoista on alun perin Itä- ja Pohjois-Suom
      Maailman menoa
      41
      3332
    4. Miksi persut hyökkäävät jatkuvasti henkilöitä päin?

      Miksei persut yritä lainkaan korjata asioita, vaan koko ajan haukkuvat henkilöitä? Ei tuollaisilla turvanpieksäjillä ole
      Maailman menoa
      77
      3244
    5. Seida Sohrabi: Suomi ei ole rasistinen maa

      Seidalta taas täyttä asiaa. Miksi punavihreät naiset eivät pysty samaan - no se ideologia estää. "Meillä on valitettava
      Maailman menoa
      83
      3168
    6. Demariskandaali! Eveliina Heinäluoma (sdp) kahmii kaikki Hitas asunnot itselleen!

      Heinäluoma on ostanut useita yhteiskunnan tukemia, hintasäännösteltyjä asuntoja itselleen! Ei ihme, että Hitas on ollut
      Maailman menoa
      180
      3089
    7. Demarien sanoin kuvaamaton ahneus - Eveliina Heinäluoma vain yksi esimerkki

      Mutta näin se on demari-eliitissä aina ollut, käytännössä siis nämä eliittiin kuuluvat ovat puhtaasti porvareita - Marin
      Maailman menoa
      102
      2556
    8. Dannysta tulee isä 83-vuotiaana

      Huh huh sentään sellaista naista, joka laitattaa itsensä paksuksi ikälopulle papalle ! Ajatellaanko lapsen oikeuksia oll
      Maailman menoa
      52
      2281
    9. Abdullah iski Citycenterin vessassa

      Miksi näitä juttuja pitää lukea lähes päivittäin? https://www.hs.fi/helsinki/art-2000011913632.html
      Maailman menoa
      213
      2217
    10. Ranskan vasemmistojohtaja tunnustaa, että väestö on vaihtumassa

      ja se on vaan hyvä asia hänen mielestään. Kyseessä siis Ranskan vasemmistojohtaja Jean-Luc Mélenchon jonka puheet järkyt
      Maailman menoa
      78
      2103
    Aihe