dietti, mitä ruokaa?

kasvis1

Olen terveyssyistä kasvisdieetillä. En saa käyttää maitotuotteita, en mausteita, en gluteenituotteita, en lihaa, enkä munia, vain vähän rasvaa. Mitä ruokaa voin tehdä? Kasvissosekeittoa olen kokeillut, aika olemattoman makuista ilman kermaa ja mausteita. Kaaliriisipaistosta kokeilin. Salaatteja. Keitettyjä kasviksia.

9

824

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Sedä

      Siis mitään mausteita? Miksi ihmeessä? Edes yrttejä: basilika, minttu, persilja jne, niistäkin saa ihan kivasti makua. Kasvisruuassa vaan noi mausteet on monesti aika keskeisiä. Maidottomia kermoja kyllä löytyy, esim soija sieltä mistä muutkin ruokakermat (mut vähärasvaisia tuskin ovat :D).

      Esim täällä on keskusteltu vegaanisesta ja glueenittomasta ruokavaliosta, tai sit kannattaa googletella reseptejä ja kokeilla tehdä niistä muuten sopivia.
      http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=7749

    • Viheranna

      Parasta on linssikeitto. Esimerkiksi kreikkalainen linssikeitto. Siinä olevan kasvisliemen voi keittää itse tai jättää pois kasvisliemikuution. En laita linkkiä, löydät kyllä itsekin.

      Toiseksi parasta on avokadopasta, senkin löydät helposti ja jätät juuston pois. Ihmettelen kyllä, mikset voi käyttää yrttejä?

    • aloitteleva kasvissy

      itse teen usein uunijuureksia: lanttua, porkkanaa, sipulia, perunaa, paloittelet ne pieniksi ja sekoitat rypsiöljyssä ja uunivuoassa foliolla peitettynä n.1,5h. Itse laitan mausteeksi vain timjamia, mutta kasvikset on niin maukkaita ettei ne mausteita kaipaa.

      Olen myös kokeillut soijaa. sitä voi käyttää jauhelihan tapaan ja siitä saa esim. soijapolognesekastikkeen joka on mielestäni hyvää.

      seuraavaksi kokeilen härkäpapurouhetta jota voi käyttää soijan tapaan sitä saa luomukaupasta.

      • ivanka1

        Teepä tällainen ratatouille, itsekin olen dietillä. Normaalisti paistan tai kuullotan kaikki kasvikset voi/öljyseoksessa, joka on terveellisin, mutta nyt sitä ei saa käyttää. Uunivuokaan/astiaan pilkot munakoisoa, kesäkurpitsaa, paprikaa, mahd tomaattia ja kaadat päälle tomaattimurskaa. Valkosipulia tietysti, niin ja sipulia, ja vettä ja yksikin tai puolikas kasvisliemikuutio sinne muhimaan, jos on lupa laittaa.. Mustapippuri, ehdottomasti ja itse suosin oreganoa tai pizzamaustetta. Rakuunaakin joskus laitan, mutta vain aavistuksen, silllä se ei ole ykkössuosikkini vaan aika vahvan makuinen. Niin ja basilikaa tietysti. Ehdottomasti parasta on Kreikan basilika, mutta sitä saa vain kesäisin puutarhaliikkeistä, jolloin se kannatta istuttaa jonnekin kasvamaan. Koska paistaa ei voi, (parasta kuitenkin), laitat uuniin muhimaan. Jos saat syödä esim Cous Cousia, se on ihan parasta tämän kanssa. Siihenkin vaan täytyy keitettynä sekoittaa voita, muuten hieman "puisen" mauista. Tuon kun saa hyvin onnistumaan, pitkin yötä pitäs syödä....

    • kalat sallittu

      Tuntuu omituiselta "terveyssyistä".
      Nimittäin tiedän itse kun olen ammatti-ihminen terveysasioissa.

      Mitä ihmettä haet dietilläsi. Olet varmasti itse päätellyt oman diagnoosisi. Jos olisit ammatti-ihmisen ohjaamana noin erikoisella ruokavaliolla, saisit passituksen ravitsemusterapeutille saamaan ohjeita.
      Tämä on siis vain provo.

      • 65476543

        Samaa mieltä. Ihan äkkiseltään ei tule mieleen ensimmäistäkään terveyssyytä, jonka perusteella esimerkiksi kaikki mausteet olisivat pannassa.

    • Pelle-ilmeet:Stycken

      Kasvis-borssi

      1,5 l vettä
      melkein pussillinen punajuuria kuorittuna
      laakerinlehti x 2
      suolaa 1,5 tl
      maustepippureita 10 kp
      lanttu
      3 porkkanaa
      varsiselleriä 3 vartta
      punasipuli
      keltasipuli
      rosmariinia, meiramia

      1. Raasta kuoritut punajuuret karkeaksi raasteeksi.
      2. Leikkaa lanttu kuutioiksi, saa olla reilun kokoisia kuutioitua.
      3. Kuori ja leikkaa porkkana lantuksi.
      4. Pilkkoa sipulit lohkoiksi ja varsisellerin varrret viipaloituna.
      5. Lisää kasvikset kiehuvaan ja maustettuun liemeen.
      6. Keitä aivan kypsiksi, esim. n. 50 min.
      Huom. keitto-aika on melko tarkka.
      Tarjoa keiton kanssa raejuustoa, miel. rasvatonta.

    • surfing:)

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta

      https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi
      Kotka
      107
      2675

    2. Olen tosi outo....

      Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap
      Ikävä
      30
      2365

    3. Vanhalle ukon rähjälle

      Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen
      Ikävä
      20
      2245

    4. Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!

      https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/1525663
      Kotimaiset julkkisjuorut
      100
      1797

    5. Oletko sä luovuttanut

      Mun suhteeni
      Ikävä
      114
      1590

    6. Hommaatko kinkkua jouluksi?

      Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k
      Sinkut
      166
      1318

    7. Aatteleppa ite!

      Jos ei oltaisikaan nyt NATOssa, olisimme puolueettomana sivustakatsojia ja elelisimme tyytyväisenä rauhassa maassamme.
      Maailman menoa
      275
      1130

    8. Mitä sanoisit

      Ihastukselle, jos näkisitte?
      Tunteet
      71
      1014

    9. Onko se ikä

      Alkanut haitata?
      Ikävä
      80
      984

    10. Omalääkäri hallituksen utopia?

      Suurissa kaupungeissa ja etelässä moinen onnistunee. Suuressa osassa Suomea on taas paljon keikkalääkäreitä. Mitenkäs ha
      Maailman menoa
      178
      920
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt