dietti, mitä ruokaa?

kasvis1

Olen terveyssyistä kasvisdieetillä. En saa käyttää maitotuotteita, en mausteita, en gluteenituotteita, en lihaa, enkä munia, vain vähän rasvaa. Mitä ruokaa voin tehdä? Kasvissosekeittoa olen kokeillut, aika olemattoman makuista ilman kermaa ja mausteita. Kaaliriisipaistosta kokeilin. Salaatteja. Keitettyjä kasviksia.

9

784

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Sedä

      Siis mitään mausteita? Miksi ihmeessä? Edes yrttejä: basilika, minttu, persilja jne, niistäkin saa ihan kivasti makua. Kasvisruuassa vaan noi mausteet on monesti aika keskeisiä. Maidottomia kermoja kyllä löytyy, esim soija sieltä mistä muutkin ruokakermat (mut vähärasvaisia tuskin ovat :D).

      Esim täällä on keskusteltu vegaanisesta ja glueenittomasta ruokavaliosta, tai sit kannattaa googletella reseptejä ja kokeilla tehdä niistä muuten sopivia.
      http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=7749

    • Viheranna

      Parasta on linssikeitto. Esimerkiksi kreikkalainen linssikeitto. Siinä olevan kasvisliemen voi keittää itse tai jättää pois kasvisliemikuution. En laita linkkiä, löydät kyllä itsekin.

      Toiseksi parasta on avokadopasta, senkin löydät helposti ja jätät juuston pois. Ihmettelen kyllä, mikset voi käyttää yrttejä?

    • aloitteleva kasvissy

      itse teen usein uunijuureksia: lanttua, porkkanaa, sipulia, perunaa, paloittelet ne pieniksi ja sekoitat rypsiöljyssä ja uunivuoassa foliolla peitettynä n.1,5h. Itse laitan mausteeksi vain timjamia, mutta kasvikset on niin maukkaita ettei ne mausteita kaipaa.

      Olen myös kokeillut soijaa. sitä voi käyttää jauhelihan tapaan ja siitä saa esim. soijapolognesekastikkeen joka on mielestäni hyvää.

      seuraavaksi kokeilen härkäpapurouhetta jota voi käyttää soijan tapaan sitä saa luomukaupasta.

      • ivanka1

        Teepä tällainen ratatouille, itsekin olen dietillä. Normaalisti paistan tai kuullotan kaikki kasvikset voi/öljyseoksessa, joka on terveellisin, mutta nyt sitä ei saa käyttää. Uunivuokaan/astiaan pilkot munakoisoa, kesäkurpitsaa, paprikaa, mahd tomaattia ja kaadat päälle tomaattimurskaa. Valkosipulia tietysti, niin ja sipulia, ja vettä ja yksikin tai puolikas kasvisliemikuutio sinne muhimaan, jos on lupa laittaa.. Mustapippuri, ehdottomasti ja itse suosin oreganoa tai pizzamaustetta. Rakuunaakin joskus laitan, mutta vain aavistuksen, silllä se ei ole ykkössuosikkini vaan aika vahvan makuinen. Niin ja basilikaa tietysti. Ehdottomasti parasta on Kreikan basilika, mutta sitä saa vain kesäisin puutarhaliikkeistä, jolloin se kannatta istuttaa jonnekin kasvamaan. Koska paistaa ei voi, (parasta kuitenkin), laitat uuniin muhimaan. Jos saat syödä esim Cous Cousia, se on ihan parasta tämän kanssa. Siihenkin vaan täytyy keitettynä sekoittaa voita, muuten hieman "puisen" mauista. Tuon kun saa hyvin onnistumaan, pitkin yötä pitäs syödä....


    • kalat sallittu

      Tuntuu omituiselta "terveyssyistä".
      Nimittäin tiedän itse kun olen ammatti-ihminen terveysasioissa.

      Mitä ihmettä haet dietilläsi. Olet varmasti itse päätellyt oman diagnoosisi. Jos olisit ammatti-ihmisen ohjaamana noin erikoisella ruokavaliolla, saisit passituksen ravitsemusterapeutille saamaan ohjeita.
      Tämä on siis vain provo.

      • 65476543

        Samaa mieltä. Ihan äkkiseltään ei tule mieleen ensimmäistäkään terveyssyytä, jonka perusteella esimerkiksi kaikki mausteet olisivat pannassa.


    • Pelle-ilmeet:Stycken

      Kasvis-borssi

      1,5 l vettä
      melkein pussillinen punajuuria kuorittuna
      laakerinlehti x 2
      suolaa 1,5 tl
      maustepippureita 10 kp
      lanttu
      3 porkkanaa
      varsiselleriä 3 vartta
      punasipuli
      keltasipuli
      rosmariinia, meiramia

      1. Raasta kuoritut punajuuret karkeaksi raasteeksi.
      2. Leikkaa lanttu kuutioiksi, saa olla reilun kokoisia kuutioitua.
      3. Kuori ja leikkaa porkkana lantuksi.
      4. Pilkkoa sipulit lohkoiksi ja varsisellerin varrret viipaloituna.
      5. Lisää kasvikset kiehuvaan ja maustettuun liemeen.
      6. Keitä aivan kypsiksi, esim. n. 50 min.
      Huom. keitto-aika on melko tarkka.
      Tarjoa keiton kanssa raejuustoa, miel. rasvatonta.

    • surfing:)

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ensitreffit Jenni laukoo viinilasin ääressä suorat sanat Jyrkin aikeista: "Mä sanoin, että älä"

      Voi ei… Mitä luulet: kestääkö Jennin ja Jyrkin avioliitto vai päättyykö eroon? Lue lisää: https://www.suomi24.fi/viihde
      Ensitreffit alttarilla
      21
      2636
    2. Ymmärrän paremmin kuin koskaan

      Roikut kädessäni ja vedät puoleesi. Näen kuitenkin tämän kaiken lävitse ja kaikkien takia minun on tehtävä tämä. Päästän
      Tunteet
      29
      2272
    3. 148
      2254
    4. Hullu liikenteessä?

      Mikä hullu pyörii kylillä jos jahti päällä? Näitä tosin kyllä riittää tällä kylällä.
      Kiuruvesi
      53
      2150
    5. Niina Lahtinen uudessa elämäntilanteessa - Kotiolot ovat muuttuneet merkittävästi: "Nyt on...!"

      Niina, tanssejasi on riemukasta seurata, iso kiitos! Lue Niinan haastattelu: https://www.suomi24.fi/viihde/niina-lahti
      Suomalaiset julkkikset
      21
      1752
    6. Kun Venäjä on tasannut tilit Ukrainan kanssa, onko Suomi seuraava?

      Mitä mieltä olette, onko Suomi seuraava, jonka kanssa Venäjä tasaa tilit? Ja voisiko sitä mitenkään estää? Esimerkiks
      NATO
      388
      1627
    7. Ano Turtiainen saa syytteet kansankiihoituksesta

      Syytteitä on kolme ja niissä on kyse kirjoituksista, jotka hän on kansanedustaja-aikanaan julkaissut Twitter-tilillään
      Maailman menoa
      96
      1566
    8. Pyhäinpäivän aamua

      Oikein hyvää huomenta ja rauhallista päivää. ❄️😊🥱☕❤️
      Ikävä
      289
      1447
    9. Varokaa! Lunta voi sataa kohta!

      Vakava säävaroitus Lumisadevaroitus Satakunta, Uusimaa, Etelä-Karjala, Keski-Suomi, Etelä-Savo, Etelä-Pohjanmaa, Pohjanm
      Maailman menoa
      13
      1399
    10. Kunta ostaa kivitipun

      Kunnanjohtajan tuleva uusi ostokohde
      Lappajärvi
      132
      1389
    Aihe