Durra on viljellyt Afrikassa ja Aasiassa jo 4000 vuotta. Nykyään tuotetaan durra enää Yhdysvalloissa,
Intiassa, Meksikossa ja Kiinassa. Durrajauhoa voi yhdessä vehnäjauhojen kanssa käyttää leivänvalmstukseen.
Tuotetaan myös durra tärkkelystä, siirappia ja öljyä. Afrikassa on laajalle levinnyt durraoluen valmistus, Kiinassa tuotetaan durravodkaa
Muilla kielillä
http://www.liberherbarum.com/Pn4584.HTM
Nyt on Lintulaakso Kallion basaarit tukossa, vois kysellä Intia jne kaupoista
superfood
http://www.worldhealth.net/news/sorghum-bran-new-superfood/
Intiassa, Meksikossa ja Kiinassa. Durrajauhoa voi yhdessä vehnäjauhojen kanssa käyttää leivänvalmstukseen.
Tuotetaan myös durra tärkkelystä, siirappia ja öljyä. Afrikassa on laajalle levinnyt durraoluen valmistus, Kiinassa tuotetaan durravodkaa
Muilla kielillä
http://www.liberherbarum.com/Pn4584.HTM
Nyt on Lintulaakso Kallion basaarit tukossa, vois kysellä Intia jne kaupoista
superfood
http://www.worldhealth.net/news/sorghum-bran-new-superfood/
Vastaukset 4
Vanhimmat
Durrasta voi siis tulla darra - välttelisin. Superfoodeihin olen pettynyt - kvinoakin oli aika tyhjää kamaa - ainakin ruokana.
Dolo (Hirsebier) siis tehdään nuista oluttakin Burgina Fasossa
http://www.laafi.at/ger/burkina_faso/dolo.html
Kiinassa viiniä
(durran toinen nimi kaffelihirssi )
http://www.liberherbarum.com/Pn4584.HTM
synonyymi
http://www.liberherbarum.com/Sn1603.HTM
Saksassa leivontaan
http://www.chefkoch.de/rs/s0/s%FC%DFstoff+mehl/Rezepte.html
vijakasvien ravintoarvoja
http://www.avoin.helsinki.fi/oppimateriaalit/ravitsemustieteen_perusteet/01_rar_vilja.shtml
http://www.impecta.se/sv/artiklar/durra.html
http://fi.wikipedia.org/wiki/Kirjodurra