Tulisenhimo

Nuudeleita ja kana Hornetteja paketti ja valmista ohjeen mukaan eiköhän tulisuutta riitä, näitä ainakin meikäläinen käyttää pikaruokanaan kun haluaan äkkiä jotakin tulista.

Tai sitten osta tuoretta chilipaprikaa ja mausta haluamasi ruoka sillä, Tulisia mausteita on vaikka kuinka esm. mustapippuri, valkopippuri, carry ym.
kokeilu tekee mestarin maustamisessakin.
Makuja on niin monia että on vähän vaikea neuvoa.
toisilla on jo liika tavallinen maustepippurikin puhumattakaan mustasta.

Omia mielimausteitani ovat Chili,Cayenne ja Musta ja Valkopippuri. Puhumattakaan Pepperonista mitä täytyy olla aina ruokapöydässä.

Meikäläinen tekee thai-chileistä ja öljystä mössöö jota laitan sitten vaikka maustekurkkujen päälle tai minkä päälle vaan. Caynnepippuria kermaviiliin.. dippaan siihen mm. sipsejä. Tabaskolla kuorrutan pihvin kun pihvin.
Teen kaikenlaisia kokeiluja ja kyllä maistuu.

Wasabi kelpaa myös tuliseksi nautinnoksi? Se on "toisella tavalla tulista" kuin nuo pippurit.

Wasabia saa ainakin K-ruokakaupoista.

Tuoreita chilejä ja valkosipuleita käristettynä pannulla. Sekaan reilusti öljyä, tomaattimurskaa ja paprikajauhetta. Kelpaa dippinä tai vaikka pastakastikeena.

Tietysti säilöytyt chilit, vaikka kaupan jalopenot, toimii. Voipi itsekin toki tehdä.

"Meikäläiselle iskee silloin tällöin tulisen syötävän himo - tainnut kehittyä siihen riippuvuus!"

Chilin kapsaisiini vaikuttaa kipuhermojen kautta ja saa aivojen endorfiinierityksen käynnistymään. Kuten muutkin asiat, jotka tuohon mielihyväaineeseen (endorfiini) liittyvät, voi siihenkin tulla jonkinasteinen riippuvuus (aivan kuten lenkkeilyyn tai huumeisiin), mutta onneksi chilin sivuvaikutukset ovat huomattavasti lievemmät kuin heroiinin.