Muslmien ruoka, merkintä

Halal. Mutta sen sitten pitää olla oikeasti halal, joka ei ole helppoa, joten suosittelen kasvisruokaa.

Ja jos seurueessa on myös juutalaisia: kosher. Sama kuin yllä.

Merkintä "vegetaarinen” tai ”vegaaninen” on siten ehkä paras ja avaa mahdollisuuden myös muille kuin muslimeille. Vaikkapa adventisteille ja buddhalaisille.

Kun asuin Australiassa, oli helpointa, että kaikki ruoka oli vegetaarista ja suurin osa vegaanista. Ainakaan minun tarjoilustani ei kukaan valittanut. Muutama vannoutunut lihansyöjä kiitteli erinomaisesta ”lihakastikkeesta”, joka oli tofua...

sianlihaton

Merkitse sopimattomat (sianliha, veri, alkoholi) pienellä kyltillä "Haram", joka tarkoittaa kiellettyä. En tunne ainuttakaan muslimia joka erikseen kylässä vaatisi halal-teurastettua lihaa. Käytännössä kaikki kotimainen liha on "halal" jos jätetään vaatimuksista pois se pieni rukouksen tapainen kurkun avaamisen yhteydessä. Harva muslimi kuitenkaan alkaa moisesta nipottamaan.

Tanskassa niilä on pakkauksessa aina minareetin kuva, silloin tietävät että avot, tämä kelpaa.

Itse asiassa islamilaisen tavan mukaan teurastaminen on pidempi prosessi kuin parin rukouksen sanominen. Esim. veret pitää valuttaa lihasta ym.

Lisäksi on paljon sääntöjä siitä mikä liha käy. Esim. toisia eläimiä syövän liha ei käy.

Mutta jos muslimystäväsi ovat suostuneet kutsuusi, he tuskin ovat supertarkkoja. Tärkeintä on selittää ettei missään ole alkoholia eikä sianlihaa. Eli mitään veriruokia ei kannata tarjota eikä liköörikarkkeja tms.

Mutta jos esim. aiot tarjota poroa tai hirveä, kannattaa selittää ettei liha ole halalteurastettu mutta eläin on ruohoa syövä sorkkaeläin kuten lehmä.

Jotkut muslimit tuntevat maailmanmenoa, toiset eivät ollenkaan. jotkut tuttuni pelkäsivät maistaa suomalaista juustoa "koska sehän voi olla sian maidosta tehty".

Ja jos joku on oikein tarkka, he tietävät että ruoassa voidaan käyttää liivatetta ja sehän voi olla vaikkapa siasta peräisin oikeasti. Jossain ruoissa esim. poronkäristyksessä käytetään myös sian rasvaista nahkaa eli kamaraa - se ei tietenkään käy.

Suomessakin on (ainakin Helsingissä) halal-lihakauppoja.