Söin joskus kolme vuotta sitten Kuopionreissulla voipaistia ja se oli niin sydämet seisauttavan hyvää, että toisenkin kerran maistuisi..
Lehmän kappaleet olivat aika isoja ja ne lojui uuninpannussa kirkkaassa liemessä.
Lihat oli varmaan ensin paahdettu ja sitten laitettu liemeen muhimaan muutamaksi tunniksi.
Onko kellään tietoa miten tällanen liemi valmistetaan ja liittyisikö kirkastettu voi asiaan?
Voipaisti reseptiä..?
Kirkastettu voi
2
3093
Vastaukset
- vain hakuseen
Savon keittiömestarit voipaisti;
naudanpaisti pariloidaan nopeasti pannnulla ja suolataan ja pippuroidaan. Upotetaan kirkastettuun voihin pataan.
http://www.ruokasanastot.net/ ghee
Olen tehnyt itse virolaisesta voista; suolatonta ja sisältää kasviöljyä
selitatud või = kirkastettu voi
http://www.aitojamakuja.fi/arkisto.php#uusilahiruoka - Kirkastettu voi
Joo, tuli kokeiltua Savon tapaan. Aika hyvä tuli, joskin lihat hieman kuivahti uunissa.
En ollut vahtimassa..
Aion kokeilla uudestaan !
:p
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Silmienvääntelijä-persut pääsivät Japanissa sarjakuvaan
Torille! https://www.hs.fi/kulttuuri/art-2000011943173.html1795012Nato kaatamassa Petterin haaveileman Tunnin junan?
Nato edellyttää pohjoisessa Jäämereltä Rovaniemelle saakka kapearaitesta suoraa rautatieväylää, joka maksaa paperirahaa,194397Donald Trump pääsi samalle listalle Sanna Marinin kanssa
Eli vasemmistolaisen Time-median top 100 jännäihmisten listalle. https://time.com/collections/time100-next-2021/593769993117Älkää vaan sairastuko syöpään Suomessa
Tilaston mukaan Suomi, Slovakia ja Latvia lääkitsee aivan pohjamudissa syöpää. Sairastunutta hoidetaan edelleen vanhana2532962Kyllä, maata ei halua puolustaa nimenomaan punavihreän puolen edustajat
"Esimerkiksi maanpuolustushenki on keskimääräistä alempana naisten, arvoliberaalien, heikossa taloustilanteessa olevien1432902- 522511
- 271929
- 221757
- 351750
- 681741