Söin joskus kolme vuotta sitten Kuopionreissulla voipaistia ja se oli niin sydämet seisauttavan hyvää, että toisenkin kerran maistuisi..
Lehmän kappaleet olivat aika isoja ja ne lojui uuninpannussa kirkkaassa liemessä.
Lihat oli varmaan ensin paahdettu ja sitten laitettu liemeen muhimaan muutamaksi tunniksi.
Onko kellään tietoa miten tällanen liemi valmistetaan ja liittyisikö kirkastettu voi asiaan?
Voipaisti reseptiä..?
Kirkastettu voi
2
2974
Vastaukset
- vain hakuseen
Savon keittiömestarit voipaisti;
naudanpaisti pariloidaan nopeasti pannnulla ja suolataan ja pippuroidaan. Upotetaan kirkastettuun voihin pataan.
http://www.ruokasanastot.net/ ghee
Olen tehnyt itse virolaisesta voista; suolatonta ja sisältää kasviöljyä
selitatud või = kirkastettu voi
http://www.aitojamakuja.fi/arkisto.php#uusilahiruoka - Kirkastettu voi
Joo, tuli kokeiltua Savon tapaan. Aika hyvä tuli, joskin lihat hieman kuivahti uunissa.
En ollut vahtimassa..
Aion kokeilla uudestaan !
:p
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Vuonna 2026 jää entistä vähemmän rahaa käteen palkansaajille
Työttömyysvakuutusmaksu nousee 0,3 prosenttia. Työeläkemaksu nousee 7,15 prosentista 7,3 prosenttiin. Työmarkkinajärjest1257307Suomen kansa puhunut: Purra huonoimpia ministereitä
Kouluarvosanalla 6–, eli samaa tasoa mitä Purran oikeakin koulutodistus. Epäpätevyys on tullut huomattua Suomen talouden5135470Mitä aiot tehdä uudenvuoden aattona
Mitä olet suunnitellut tekeväsi uudenvuoden aattona ja aiotko ensi vuonna tehdä jotain muutoksia tai uudenvuoden lupauks1513375Joulun ruokajonoissa entistä enemmän avuntarvitsijoita - Mitä ajatuksia tämä herättää?
Räppärit Mikael Gabriel, VilleGalle ja Jare Brand jakoivat ruokaa ja pehmeitäkin paketteja vähävaraisille jouluaattoa ed2162671Marin sitä, Marin tätä, yhyy yhyy, persut jaksaa vollottaa
On nuo persut kyllä surkeaa porukkaa. Edelleen itkevät jonkun Marinin perään, vaikka itse ovat tuhonneet Suomen kansan t512372Varsinainen vetonaula tämä Pyhäjärven keskustelupalsta
Lisää kummasti muuttohaluja, kun lukee tätä foorumia. Tosin väärään suuntaan. Marraskuuhun mennessä tämä vähäinenkin vä681308Pituuden mittaaminen
Ihmisen pituuden mittaaminen ja puolikkaat senttimetrit. Kuuluuko ne puolikkaatkin sentit tai millit teistä ilmoittaa m431292En tiedä enää
Pitäiskö mun koittaa vältellä sua vai mitä? Oon välillä ollut hieman mustasukkainen, myönnän. En ymmärrä miksi en saa su771272Muistattekos kuinka persujen Salainen Akentti kävi Putinin leirillä
Hakemassa jamesbondimaista vakoiluoppia paikan päällä Venäjällä? Siitä ei edes Suomea suojeleva viranomainen saanut puhu111179- 1111153