Söin joskus kolme vuotta sitten Kuopionreissulla voipaistia ja se oli niin sydämet seisauttavan hyvää, että toisenkin kerran maistuisi..
Lehmän kappaleet olivat aika isoja ja ne lojui uuninpannussa kirkkaassa liemessä.
Lihat oli varmaan ensin paahdettu ja sitten laitettu liemeen muhimaan muutamaksi tunniksi.
Onko kellään tietoa miten tällanen liemi valmistetaan ja liittyisikö kirkastettu voi asiaan?
Voipaisti reseptiä..?
Kirkastettu voi
2
2380
Vastaukset
- vain hakuseen
Savon keittiömestarit voipaisti;
naudanpaisti pariloidaan nopeasti pannnulla ja suolataan ja pippuroidaan. Upotetaan kirkastettuun voihin pataan.
http://www.ruokasanastot.net/ ghee
Olen tehnyt itse virolaisesta voista; suolatonta ja sisältää kasviöljyä
selitatud või = kirkastettu voi
http://www.aitojamakuja.fi/arkisto.php#uusilahiruoka - Kirkastettu voi
Joo, tuli kokeiltua Savon tapaan. Aika hyvä tuli, joskin lihat hieman kuivahti uunissa.
En ollut vahtimassa..
Aion kokeilla uudestaan !
:p
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta
https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi1132943Olen tosi outo....
Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap302405Vanhalle ukon rähjälle
Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen232369Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!
https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/15256631082006- 1141650
Hommaatko kinkkua jouluksi?
Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k1711368Aatteleppa ite!
Jos ei oltaisikaan nyt NATOssa, olisimme puolueettomana sivustakatsojia ja elelisimme tyytyväisenä rauhassa maassamme.2881198Mikko Koivu yrittää pestä mustan valkoiseksi
Ilmeisesti huomannut, että Helenan tukijoukot kasvaa kasvamistaan. Riistakamera paljasti hiljattain kylmän totuuden Mi2511057- 711044
- 801044