Söin joskus kolme vuotta sitten Kuopionreissulla voipaistia ja se oli niin sydämet seisauttavan hyvää, että toisenkin kerran maistuisi..
Lehmän kappaleet olivat aika isoja ja ne lojui uuninpannussa kirkkaassa liemessä.
Lihat oli varmaan ensin paahdettu ja sitten laitettu liemeen muhimaan muutamaksi tunniksi.
Onko kellään tietoa miten tällanen liemi valmistetaan ja liittyisikö kirkastettu voi asiaan?
Voipaisti reseptiä..?
Kirkastettu voi
2
2136
Vastaukset
- vain hakuseen
Savon keittiömestarit voipaisti;
naudanpaisti pariloidaan nopeasti pannnulla ja suolataan ja pippuroidaan. Upotetaan kirkastettuun voihin pataan.
http://www.ruokasanastot.net/ ghee
Olen tehnyt itse virolaisesta voista; suolatonta ja sisältää kasviöljyä
selitatud või = kirkastettu voi
http://www.aitojamakuja.fi/arkisto.php#uusilahiruoka - Kirkastettu voi
Joo, tuli kokeiltua Savon tapaan. Aika hyvä tuli, joskin lihat hieman kuivahti uunissa.
En ollut vahtimassa..
Aion kokeilla uudestaan !
:p
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1303604
Katso: Ohhoh! Miina Äkkijyrkkä sai käskyn lähteä pois Farmi-kuvauksista -Kommentoi asiaa: "En ole.."
Tämä oli shokkiyllätys. Oliko tässä kyse tosiaan siitä, että Äkkijyrkkä sanoi asioita suoraan vai mistä.... Tsemppiä, Mi953288- 172418
Kyllä poisto toimii
Esitin illan suussa kysymyksen, joka koska palstalla riehuvaa häirikköä ja tiedustelin, eikö sitä saa julistettua pannaa281851"Joka miekkaan tarttuu, se siihen hukkuu"..
"Joka miekkaan tarttuu, se siihen hukkuu".. Näin puhui jo aikoinaan Jeesus, kun yksi hänen opetuslapsistaan löi miekalla221698Haluan jutella kanssasi Nainen
Olisiko jo aika tavata ja avata tunteemme...On niin paljon asioita joihin molemmat ehkä haluaisimme saada vastaukset...O151569Poliisiauto Omasp:n edessä parkissa
Poliisiauto oli parkissa monta tuntia Seinäjoen konttorin edessä tänään. Haettiinko joku tai jotain pankista tutkittavak181534Haluan tavata Sinut Rakkaani.
Olen valmis Kaikkeen kanssasi...Tulisitko vastaa Rakkaani...Olen todella valmistautunut tulevaan ja miettinyt tulevaisuu291486Onko mies niin,
että sinulle ei riitä yksi nainen? Minulle suhde tarkoittaa sitoutumista, tosin eihän se vankila saa olla kummallekaan.181451Hermo mennyt sotealueeseen?
Nyt hammaslääkäriaika peruttiin neljännen kerran. Perumiset alkoi tammikuussa. Nyt uusi aika elokuulle!????841400