Olen vannoutunut kuivakakkujen inhoaja. Nyt pitäisi kuitenkin saada aikaiseksi suussasulava ja herkullinen kakku. Ostin sisarelleni kakkuvuoan tupaantuliaiseksi ja keksin mielestäni loistavan idean leipoa kaupanpäälliseksi sillä heti samalla tuoreen kakun! Eli kertokaahan miten leipoa sellainen kuivakakku, joka ei ole kuiva!
Paras kuivakakku resepti????
tyttönen
910241
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
Kyllä se on leipojasta kiinni jos kakusta tulee kuiva.
3 munaa
2dl sokeria Vatkaa vaahdoksi.
100g marg sulata ja jäähdytä
3 dl vehnäj
2tl leivinj
2tl kaardemummaa
2tl vaniljasok
2dl vatkattua löysää kermaa
Sekoita aineet kevyesti ja levitä kakkuvuokaan.Paista 175c ja 35-45 min. Kuorruta halutesasi. Ihan hyvä ja mehevä peruskakku tulee.
Tämä kakku on kuivakakku, mutta ei todellakaan ole kuiva =D
Kaikki ovat kehuneet tätä kakkua, kukaan ei ole sanonut että olisi pahaa/kuivaa.
PÄTKISKAKKU
5 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 rkl leivinjauhetta
4 rkl kaakaojauhetta (esim. van houten)
150 g sulatettua voita tai margariinia
2 dl maustamatonta jogurttia
6 patukkaa pätkistä
3 munaa
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Lisää paloitellut pätkikset sulaneen rasvan joukkoon ja sekoita.
Lisää rasvan sekaan jogurtti ja munat. Lisää vielä kuivat aineet.
Sekoita seos huolella, taikinaa ei kuitenkaan tarvitse vatkata koneella.
Laita taikina jauhotettuun kakkuvuokaan ja paista n.45 minuuttia 175 asteessa.
Kuorrutus:
170g suklaata
100g voita
Sulata aineet varovasti liedellä ja valuttele jäähtyneen kakun päälle.
Voit ripotella pinnalle vaikka suklaahippuja koristeeksi.
Kiitos Leipoja mahtavasta Pätkiskakku ohjeesta. Kakun lahjaksi saanut sisareni oli erittäin tyytyväinen ja ilahtunut.
Älä paista kakkua liian kauaa. Muuten kakusta tulee kuiva. "Kuivakakku" ei tarkoita sitä, että kakun tulee olla pölyävän kuiva. Paitsi ehkä joskus tarkoituksella.
Kiitos mielenkiintoisesta ja erilaisesta kakkuojeesta ! Käynee tavallinen rengasvuoka ? Paistoitko kakun aivan alhaalla ?
Ihan tavallinen rengasvuoka käy, siihen olen itsekkin sen tehnyt ja paistoin kakun uunissa keskitasossa.
Hei Leipoja !
Antamasi pätkiskakun ohje oli huippu ! Kakku oli todella mehevä ja ihanan makuinen siinä maistui kivasti minttu. Synttärivieraille kakku meni kuin kuumille kiville ja ihmiset halusivat heti reseptin. Oletko itse kehitellyt reseptin ?
En ole itse kehitellyt kakkua, olen saanut sen jostain muualta.
Pätkiksiä voi laittaa enemmänkin jos tykkää ja kuorrutuksen voi tehdä myös valkoisesta suklaasta. Ohje oli alunperin 4:lle pätkikselle, mutta itse käytän 6:tta.