Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    viinihappo

    Mikä tehtävä säilönnässä on viinihapolla?
    32256
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 3

    Vanhimmat

    Varsinaisestihan kemia on kokeellinen tiede. Jospa jätät sen pois ja katsot tulokset?

    Äänestä

    • ...mutta eihän se nyt tarkoita sitä, että kaikkea pitää itse kokeilla. Eikö opettajan tehtävä ole opettaa eikä vittuilla?

      Äänestä

    yhtä hyvin sitruunahapon tehtävä on laskea säilöt-
    tävän tuotteen pH:ta eli tehdä tuote happamammaksi. Tällöin eivät esim. bakteerit
    pysty lisääntymään tuotteessa.
    Homeet ja hiivat sensijaan tykkäävät happamista
    olosuhteista ja niitä varten lisätään säilötäai-
    neeksi kaliumsorbaattia (sorbiinihappoa) ja nat-
    riumbentsoaattia (bentsoehappoa).
    Sorbiinihappoa esiintyy luontaisesti pihlajan-
    marjoissa ja bentsoehappoa puolukoissa sekä karpaloissa.
    Kuten tiedämme, säilyvät nuo marjat erittäin hyvin-karpalot jopa kevääseen asti.

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    karasuli kirjoitti:

    Mikä tehtävä säilönnässä on viinihapolla?

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu