Haluisin ruveta kasvissyöjäksi mutta oon allerginen soijalle ja kaikille palkokasveille. Onko mahdollista saada tarvittavat proteiinit jostain muualta? Auttakaa!
Kasvissyöjäksi ilman soijaa?
allerginen1234
143249
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 14
Vanhimmat
Hieman hankalammaksi menee ilman kaikkia ihania valmissoijajuttuja, mutta onnistuu kyllä. Onhan noita valmisjuttuja toki myös kaura- ja riisipohjaisina.
Suuri osa proteiinista tulee täysjyväviljasta, jota tämä esite:
http://www.vegaaniliitto.fi/esitteet/KA-esite.pdf
neuvoo yhdistämään joko palkokasveihin tai perunaan sieniin juureksiin tai muihin vihanneksiin, jotta kaikki aminohapot saadaan. Erityisen paljon proteiineja on myös pähkinöissä ja siemenissä. Uutena eineksenä on kaupoissa myös Quornia, se on sieniproteiinia ja pirun lihamaista, jokin aika kallista.
Täälläkin asiasta:
http://www.vegaaniliitto.fi/luentopaketti/luento9.html
Onnea muutokseen :)
Kiitos paljon avusta:)!
Osta hamppu-, ja riisiproteiinijauheita sekä quorn-tuotteita. Soija ei todellakaan ole välttämätön kasvisruokavaliossa. Hamppu on monipuolisempi kuin soija.
Quornissa on kananmunaa. En uskalla käyttää esim. hamppuproteiinia, kun en tiedä miten se on valmistettu ja onko siinä säilöntäaineita. Nämähän valmistetaan ulkomailla kuten Romaniassa ja ne voivat sisältää ihan mitä vain myrkkyjä, vaikka luomuna myydäänkin.
Ylipäätään kaikkien proteiinijauheiden syöminen arveluttaa, koska haluan syödä vain sellaista ravintoa ja puhtaista ruoka-aineista, joita osaan valmistaa. Proteiinijauheen valmistusta en osaa.
Jos käytät myös maitotuotteita kasvisten lisänä, niin raejuustossa ja maitorahkassa on paljon proteiineja. (myös muissa maitotuotteissa on proteiineja, mutta näissä kahdessa on erityisen runsaasti)
Mun mielestä herneet ja kaali voivat korvat soijaa, mutta jos palkokasveille on allerginen, voi kasvisruokavalio parantaa allergioitakin.
Varsinkin kaali kuulostaa paljon paremmalta perinteikkäänä suomalaisena vegetarismin perustana, kuin ulkomailta vasta tuotu soija-,ja sen valmisteet. Kaali on tuoretta, vaikka raastettuna ja sen voi syödä myös raakana, vaikka kevyesti ilman kastiketta.
^En usko että kaali taitaa olla paras proteiininlähde. Finelin mukaan (valko)kaalissa on proteiineja 1,2g kun taas tuoreissa herneissä 5,1g ja soijarouheessa 51g /100g.
Muuten kaali varmasti onkin terveellistä.
Soijattomia ja maidottomia tuotteita on OATLY:lla. On hyvän makuisia tuotteita. Kotisivut:
oatly.com
sama juttu minulla. en voi käyttää soijaa enkä myöskään muita papuja herneitä kovin hyvällä menestyksellä herkän mahani takia. Päätin kuitenkin entisenä kasvisyöjänä palata kasvissyöjäksi koska liha ei edelleenkään ollut minun juttuni.
käytän proteiininlähteinä pääasiassa maitotuotteita,hamppua ja chorellaa.
On tosi huono nyt kertoa kuinka tällä tiellä menestyn koska olen niin vähän aikaa tätä noudattanut. Uskon kuitenkin ettei ongelmia tule.
Pähkinöistä saa hyvin proteiinia. Käytä niitä monipuolisesti ja oheen vähän hiivaa tai valmisteita, jotta saat myös B12-vitamiinia kehoosi.
Miten on, vaikuttaako soija kilpirauhaseen? Minulla on kilpirauhasarvot sekaisin ja ärtynyt suoli. En voi syödä juurikaan soijatuotteita, hernekasevja enkä viljaa. Rupean todennäköisesti lakto-vegetaristiksi. Maidosta ei mene vatsa sekaisin.
En osaa sanoa, mutta oletko kokeillut pitkään liotettuja ja idätettyjä palkokasveja? Idätys helpottaa niiden sulamista ja vähentää vatsaongelmia. Entäpä linssit? Jääkö kaikki viljat vähille, vai käykö sulle ns. eksoottiset viljat kuten quinoa? Periaatteessa kasvissyöjän proteiininsaanti rakentuu lähinnä palkokasvien ja viljojen yhteisvaikutukselle, mutta soijan lisäksi esim. hampussa on täydellinen proteiinikoostumus :) Erilaisia siemeniä ja pähkinöitä kannattaa siis suosia. Viimeasikoina tosin olen kuullut paljon juttua raakaruokailijoilta, että ihmille riittäisi käytännössä jo sekin proteiinimäärä mitä hedelmissä on keskimäärin, ja hyvinhän hekin pärjäävät, vaikka perus proteiineista jää jäljelle lähinnä just siemenet ja pähkinät :)
Pelkälle maidolle ja munalle ei ravintoaan kannata rakentaa, se on paitsi epäeettistä, myös epäterveellistä. Maito kun ei ole ihmisille muutenkaan kauhean luonnollista ravintoa, ja se esimerkiksi heikentää raudan imeytymistä, suuret nautintamäärät on tilastollisesti yhteydessä osteoporoosiin jne...
Hamppuproteeini on hyvä. Riisiproteeini on vaan pahaa ja oksettavaa.
Hamppu kuuluu öljysiemeniin, joita Evira suosittelee syötäväksi korkeintaan 2rkl päivässä (siis yhteensä kaikkia öljysiemeniä tuon verran), koska niihin kertyy raskasmetalleja. Se määrä taas ei riitä proteiinin saantiin.