Olen kuumentanut einespizzani jo pitkään paistinpannulla. Tapaa ei mainita Saarioisen pizzan pakkauksessa, mutta voin vakuuttaa tuloksen olevan paljon paremman kuin mikroaaltouunissa.
Laita puhdas paistinpannu liedelle ja lämmönsäätö noin puoliväliin. Voit sivellä pannun öljyllä kevyesti, en ole kokeillut ilman. Kuitenkin, ilman öljyä kyseessä on paahtaminen. Öljyä ei ole tarkoitus olla kuin pinnassa pikkuisen.
Kun pannu on lämmennyt mielestäsi riittävästi, laita einespizza pannulle ja kansi päälle. Kannella vaikutat lämmön tehoon ja kosteuden haihtumiseen.
Kokeile silloin tällöin pizzan pohjaa, onko riittävän rapean tuntuinen. Liian kuumalla pohja mustuu äkkiä.
Laita puhdas paistinpannu liedelle ja lämmönsäätö noin puoliväliin. Voit sivellä pannun öljyllä kevyesti, en ole kokeillut ilman. Kuitenkin, ilman öljyä kyseessä on paahtaminen. Öljyä ei ole tarkoitus olla kuin pinnassa pikkuisen.
Kun pannu on lämmennyt mielestäsi riittävästi, laita einespizza pannulle ja kansi päälle. Kannella vaikutat lämmön tehoon ja kosteuden haihtumiseen.
Kokeile silloin tällöin pizzan pohjaa, onko riittävän rapean tuntuinen. Liian kuumalla pohja mustuu äkkiä.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Jos rapean haluaa ei käytä kantta. Sehän on höyryttämistä jos se omissa höyryissään muhii.
Tarkoitatko einespizzalla roiskeläppä pitsaa?
Tarkoitan
Eihän se pizzan pannulla kuumentaminen ole mikään uusi asia - itse tein sellaista (ilman kantta !) jo 1980-luvun lopulla 1990-luvun alussa! Tosin silloin ei ollut (itsellä) mikroa ;) Jos tarvitsee kuumentaa kerralla useampi pizza (esim. perheelle helppoa ruokaa tai on käymässä kavereita tms.), niin tavallinen uuni on hyvä siihen.
Hyvä idea tuo pannulla lämmittäminen, ei ole aina uunia tai mikroo saatavilla. Olen myös nähnyt kuinka kyseinen perusruoka kuumennetaan kahvinkeittimen levyllä folioon käärittynä.